Martabak Rendang

Dipos pada March 2, 2022

Martabak Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Rendang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak bisa bikin martabak sendiri, saya jarang bikin martabak pakai kulit beli, karna menurut saya lebih cepat masaknya, kalo pake kulit beli itu kan nggorengnya satu2.Lama. Biasanya sih bikin buat makan malam. Jadi pulang kerja bikin kulit trus direndam, nanti hbs maghrib dieksekusi. Kali ini bikin buat sarapan, supaya bisa difoto😂 Saya melebarkan kulitnya pakai rolling pin, lebih mudah dan cepat menurut saya daripada ditarik2. Kan ini elastis banget kan yah. Trus waktu mau meletakkan kulitnya ke atas pan, pan nya saya angkat dulu dari kompor, taruh di meja lalu letakkan kulitnya diatas pan. Soalnya kulitnya lebih lebar dibanding pan nya 😂. Setelah diberi isian dan dilipat rapi baru di letakkan di atas kompor. Wajib coba ini..enaaak dan ekonomis banget dibanding beli 😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Rendang:

  1. Kulit
  2. 100 gr terigu protein tinggi
  3. 60 gr air (sesuaikan dengan kondisi tepung, kemarin saya bikin lagi pakai tepung yang berbeda, butuh 70 gr air)
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. Minyak goreng untuk merendam
  6. Minyak samin
  7. Isi :
  8. 5/6 butir telur
  9. 7 batang daun bawang, iris tipis
  10. 1 mangkuk kecil bumbu rendang dan dagingnya yang telah disuwir2
  11. 1 sdm bumbu pemasak kambing minang bubuk
  12. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Rendang

1
Kulit : Masukkan terigu dan air dalam mangkuk, uleni sampai kalis. Tambahkan minyak, uleni sampai kalis elastis (saya pakai breadmaker aja 😂). Bagi 2, bulatkan. Tuangi minyak sampai terendam. Rendam 1-2 jam
Martabak Rendang - Step 1
2
Setelah satu jam, lebarkan kulit martabak (saya pakai rolling pin aja, nggak bisa banting2 seperti penjual martabak 😀).
Martabak Rendang - Step 2
3
Cairkan 2-3 sdm minyak samin pada pan yg lebar, lalu letakkan kulit martabak diatasnya (karena pan saya relatif kecil, jadi saya angkat dulu pan nya, lalu taruh di meja, baru diletakkan kulit martabaknya berikut isiannya dan langsung dilipat. Setelah rapi, diletakkam di atas kompor kembali. Cepat kok prosesnya)
Martabak Rendang - Step 3
4
Masak martabak dengan api kecil, timba2 minyak ke sisi atas martabak. setelah sisi bawah matang, balikkan. Masak sampai matang termasuk sisi2nya (diberdirikan) Sajikan (biasanya saya sajikan dengan cuko yang diberi irisan bombay, tapi kali ini agak males bikin hehe, jadi pake cabe rawit aja)
Martabak Rendang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak teplon anti gagal

Martabak teplon anti gagal

😄😄😄😄

3org
1jam
Martabak Manis Teflon

Martabak Manis Teflon

Pakai takaran sendok

4 porsi
2 menit
Terang Bulan Versi 2 (takaran sendok/tanpa telur/teflon)

Terang Bulan Versi 2 (takaran sendok/tanpa telur/teflon)

Yosh kembali lagi dengan resep martabak manis/terang bulan/kue bandung ini. Kali ini aku bikin tanpa menggunakan telur, pokoknya aku buat sesimple mungkin 😉

1 loyang
Marmie (martabak mie)

Marmie (martabak mie)

Camilan sederhana mengenyangkan.

Martabak Manis Anti Gagal #TakaranSendok

Martabak Manis Anti Gagal #TakaranSendok

Berawal dari suka beli martabak manis maupun martabak asin. Dan yang paling aku senengin itu bukan makannya tapi proses pembuatannya. Hahahaa Jadi setiap aku beli, aku selalu mantau dari proses awal sampe mateng. Wih mantap batinku, fresh from the oven! Haha padahal ngga pake oven

6-8 orang
Martabak Mini

Martabak Mini

Kaka Amel pgn bebikinan... Katanya mau bikin crepes, tapi jadinya martabak 😀... kebanyakan nuang adonan, maklum bikin sendiri tanpa di temenin aku... semangat Kaka Amel 💪👍👍

Martabak manis simple

Martabak manis simple

Pengen ngemil Malam-malam tapi malas keluar , liat bahan lengkap semua, bikin deh... Buibu... Ini resepny takaran sendok yah , dibuat dengan perasaan hati yang senang dan penuh cinta #lebay. Heheh... Oke di lanjut....

3-4 orang
45 menit
Terang bulan teflon

Terang bulan teflon

4 orang
1 jam
Martabak lenggang😁

Martabak lenggang😁

Ini martabak simpel banget buat nya,pas cocok buat anak2,jadj gk blepotan makan nya😊

Martabak mini

Martabak mini

Lama ga bikin martabak mini.... Kangen juga... lumayan buat camilan sambil liat tivi sama anak2..... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo

10 buah
Martabak tahu telur

Martabak tahu telur

Source:Eva Yulian Koswara.posbar bersama cocomba arisan recook yg dimenangkan oleh teh Eva Yulian Koswara 👏,saya recook martabak telur tahu.yuk ini resep yg saya pakai #bandungarisanrecook4_evayuliankoswara #reseptelurkumendunia #ga_thenextlevel #bandungsilihasaan_diendogan #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Kulit risoles, lumpia, martabak elastis

Kulit risoles, lumpia, martabak elastis

Skr gak usah bingung mo bikin Risol, lumpia, martabak mini, piscok, dll yg makai kulit,, mudah dan praktis buat sendiri..cuslah ke dapur bikin kulit moms..

25-27 lbr
1 jam
Martabak Manis

Martabak Manis

Ada banyak sebutan untuk martabak manis di Indonesia. Di Jakarta dan Bandung, orang menyebut makanan ini dengan sebutan martabak manis dan asin. Sementara, di Semarang dan sekitarnya ada yang menyebut kudapan ini dengan sebutan kue Bandung. Di Medan, orang-orang menyebut kue ini dengan martabak Bangka. Sedangkan di Pontianak, orang menyebutkan sebagai apam pinang. Di beberapa daerah lain kue ini disebut dengan sebutan kue terang bulan atau rembulan Nah kali ini saya membuat martabak manis pandan dan red velvet (pasta merah cabe). Dengan isian meses coklat pada martabak pandan, dan isi keju pada martabak red velvet. Rasanya yang manis dan lumer membuat makanan ini digemari setiap orang ya. Kalau kalian suka rasa apa? #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3

Martabak Asin Isi Mie dan Roti Bantal

Martabak Asin Isi Mie dan Roti Bantal

Libur sekolah bosen n ga ada kerjaan banget. Akhirnya ada roti sama mie kok keinget sama martabak 😅 yah, let's go to kitchen

Omelet martabak

Omelet martabak

Resep mba artiwinarni anggota CoDe emang endolita. MasyaAllah Gak jadi buat lauk, buat cemilan balita ajah. Hehe #cookpadcommunity_depok #recookdepok_artiwinarni

3 orang, 7 buah
30 menit
Pancake / Martabak mini

Pancake / Martabak mini

3 orang
30 menit
481. Martabak ubi ungu

481. Martabak ubi ungu

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #SeptemberCeria Inspirasi dari akun Mama Akmal (thankx yaa.. 🤗🤗) satu lg dari si ungu, blom bosen kaannn.. 😆😆 teksturnya pas, rasanya nikmat, warnanya ok.. 👍👍 sekali2 emak narsis, boleh yaa.. 😎😎 bahkan bontot ngabisin seloyang, emak hepiii.. 😃😃

3 loyang d.18cm
1 jam
Martabak Mini (Lembut Berserat)

Martabak Mini (Lembut Berserat)

Rasanya mantaaaaap.....bikinnya mudah gak ribet, paling enak di hidangkan selagi masih hangat. Sering banget bikin sendiri buat teman santai keluarga yuk kita langsung eksekusi bahannya👇

Martabak manis teplon anti gagal

Martabak manis teplon anti gagal

Saya dapat resep dari kakak sepupu.. Berulang kali bikin MARNIS gagal dan tidak tebel.. Dan alhamdulillah setelah dapat resep MARNIS ini saya berhasil.. Semoga ibu ibu berhasil..

6/8 porsi
1jam
Martabak babka

Martabak babka

Source:@icenguik .cus belajar Babka terus.saya pakai selai kacang karena ga ada stock kacang tanah biasa.cus ke resep #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia