Martabak Telur

Dipos pada February 26, 2022

Martabak Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halooooo Kali ini aku bikin martabak yang kayak punya abang-abang itu, yang gurih, crispy and delicious hehe Daun bawangnya ini sengaja lebih banyak biar enak πŸ˜‰ Selamat mencobaaa #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarManisGurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur:

  1. Bahan Kulit
  2. 170 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. 1 sdt garam
  5. 80 ml air
  6. 500 ml minyak goreng utk rendaman (sampai adonan terendam semua)
  7. Bahan Isian
  8. 6 butir telur
  9. 5 batang daun bawang, potong-potong
  10. 150 gr jamur
  11. 3 buah sosis
  12. 3 siung bawang putih cincang
  13. 1/2 buah bawang bombai cincang
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya lada putih
  16. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur

1
Buat kulitnya terlebih dahulu. Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
Martabak Telur - Step 1
2
Bagi adonan menjadi 4-5 bagian sekitar @50gr, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 3-5 jam (semakin lama semakin lentur). Punya saya 5,5 jam.
Martabak Telur - Step 2
3
Setelah 5 jam, ambil satu buah adonan, gilas dengan rolling pin sampai lebar, jadinya tipis tapi ga gampang sobek.
Martabak Telur - Step 3
4
Siapkan untuk isian. Kocok lepas semua telur dalam wadah besar lalu tambahkan bahan-bahan isian lain. Campur rata.
Martabak Telur - Step 4
Martabak Telur - Step 4
5
Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, lalu tuang secukupnya telur untuk isian. Lipat, lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan golden brown.
Martabak Telur - Step 5
Martabak Telur - Step 5
Martabak Telur - Step 5
6
Angkat lalu tiriskan.
Martabak Telur - Step 6
Martabak Telur - Step 6
7
Potong-potong dan sajikan dengan cabai lalap atau saus atau acar mentimun:)
Martabak Telur - Step 7
Martabak Telur - Step 7
Martabak Telur - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak manis teflon a.k.a terang bulan

Martabak manis teflon a.k.a terang bulan

Hai semua pejuang golden apron 3, semi semuanya sehat dan tetap semangat posting resep ya. Resep kali ini mau share ttg cara membuat martabak manis teflon. Wah...ini pencapaian ku yg luar biasa menurut ku Krn bs bikin martabak teflon yg tentunya lebih mantap dari sebelumnya.martabaknya kenyal,lembut,harum,bersarang halus Krn menurut sy, martabak yg berhasil itu sarangnya/seratnya halus , lentur Dan kenyal. Itu menurut ku aja ya ,no debat. Okeh,mgkn teman2 udah punya buanyak resep martabak tp msh gagal juga.maaf ya, sebenarnya bukan resepnya yg salah tp lebih ke cara membuat setiap org pasti berbeda2.jd sy sekalian share juga agar minim gagal nti. Cuss... #PejuangGoldenApron3 #martabakteflon #terangbulan

Martabak Telor Jadul (jajanan anak era 90an)

Martabak Telor Jadul (jajanan anak era 90an)

Telur tuh emang diapain aja enak ya, dan dia selalu jadi bahan yg sering di stok di kulkas, saat bingung mau masak apa pasti larinya ke si telor ini 😁 Oya salah satu jajanan jaman dlu yg bahan utamanya telor ya ini, rasanya gurih, enak banget kala itu, dan bisa jajan ini aja udah seneng deh pokoknya. πŸ˜„ Sampe sampe abang abang yg tukang jualannya di tungguin setiap hari πŸ˜… #Cookpadcommunity_semarang #masaksetiapbagian

13. Martabak Mini

13. Martabak Mini

#Recook Lupa resep darimana 🀭 kita bikin arsip aja ya. Buat pembanding,, kalo "oo.. dulu pernah bikin pake resep gini." Dan hasilnya,, Untuk sarangnya sih bagus, ngembang dengan baik. Cuma dia terlalu keras, nggak moist, kurang empuk menul-menul gitu 😌. Mungkin next, Bisa pake butter/margarin kali ya atau telur dibanyakin, pakein susu, wuihh udah bayangin pasti enak gurih nih 🀭. Oke, mari ke resepnya aja :

12 buah
Martabak Bayam

Martabak Bayam

2 org
15 menit
Martabak Lenggang Vla Tape Cokelat

Martabak Lenggang Vla Tape Cokelat

Dari kemarin anak-anak udah pengen bikin martabak, karena udah lumayan lama juga katanya bunda belum bikin martabak lagi 😊. Minggu ini disempetin deh, sekalian ikutan arisan cooksnapnya mbak Asri. Pas masih punya tape juga di kulkas yang hampir kematengan, sayang kan kalau dibuang. Inget pernah cookmark vla tape, ya udah langsung kepikiran buat bahan isian martabak. Enak ternyata, manisnya pas dan berasa cokelatnya juga. Martabak Lenggang ini terakhir bikin itu 4 tahun yang lalu, makanya pas kemarin nemu resep ini, langsung auto cookmark 😁. Tadi pas bikinnya aja udah langsung ditungguin anak-anak, seneng banget mereka ga berhenti nyemilin πŸ˜‹. Source: @asriwida_204 (martabak) dan @LuluIrfana (vla tape cokelat) #ResepTape #ResepMartabak #PosbarIdaman #DiBuangSayang #ArisanKopiJos_Asri #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Β±25 pcs
Martabak Mini Bersarang

Martabak Mini Bersarang

Bismillah. Bikin ini untuk support mbak Siska @siskadian78 di Pilkada Kombes. Semoga sukses ya mbak Sis... #LTBekasi_Siska #CookpadCommunity_Bekasi

21 pcs
1 jam
Martabak Mie

Martabak Mie

Ini menu yang seperti nya selalu disambut kapan saja, oleh anak-anak maupun orang dewasa. Cukup mengenyangkan, jadi bisa juga digunakan sebagai salah satu menu brunch. Disini aku menggunakan mie instan goreng karena rasa mie nya lebih gurih menurutku, tapi tidak sedikitpun memakai bumbunya. Aku juga tidak menggunakan isian yang berlimpah kornet, sayur, atau keju agar tidak terasa 'enek' karena ini di goreng. Yah... Ini martabak mie seleraku memang. Selamat mencoba.... 😊😊

5 prg
1 jam
Martabak mix topp:Choco cereal,dragon fruit jam & milky caramel

Martabak mix topp:Choco cereal,dragon fruit jam & milky caramel

not a fan, cuma lagi pengen buat aja,korban nonton MCI:^ Topping pakai coklat,selai buah naga homemade, milky caramel + biskuit regal,bisa disesuaikan selera masing2. Silahkan disimak. #KOPIJOS_ANGKATTEFLONYUK #SELALUISTIMEWA #COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA #PekanPosbar #SerbaTeflon

4 Orang
1 Jam 25 menit
Terang Bulan aka Martabak Manis

Terang Bulan aka Martabak Manis

Biasanya kalo buat martabak manis selalu pake ragi. Kali ini alhamdulillah berhasil coba yang pake BP dan BS, setelah berguru dengan yang ahli. Ternyata step by step itu penting banget. Nggak asal ngadon dan dimasak aja. (Note: Versi dalam resep ini sudah kuperbaharui sesuai dengan uji coba) Jadi selamat mencoba ya

Martabak Manis

Martabak Manis

Spesial untuk suami, ortu dan mertua. Tapi yang belum kesampaian itu topping nya ketan hitam kesukaan bapak 😒 Btw ini bikinnya pake teflon aja, diameter 22 cm

6 loyang
Martabak Telur Sekolahan

Martabak Telur Sekolahan

Pengen makan jajanan sekolah tapi sekolah tutup. Alhasil masak sendiri dirumah aja dengan bahan seadanya tapi rasanya hampir mirip kayak di abang² 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Martabak telor

Martabak telor

Bikin martabak telor ala2 aku, simpel😁😁, .. Berhubung puasa .. Pake bahan alakadar nya

Terbul mini rasa pisang

Terbul mini rasa pisang

Memanfaatkan pisang yg sudah terlalu matang ato dalu.Maaf tdk sempat poto step by stepnya. Tp mudah banget kok bikinnya. Rasanya jg enak lumer lembut dan wangi pisang. Pas banget utk cemilan dimusim hujan.

17 biji
1.5jam
Martabak mini |Kreasi Kulit Pangsit | Ide Jualan #2

Martabak mini |Kreasi Kulit Pangsit | Ide Jualan #2

Waktu bulan puasa lalu, martabak mini ini merupakan menu cemilan paling terfavorit yg pasti ludes 😌😌 Selain bikinnya gampang, karna kulit pangsit sdh bisa kita beli tanpa harus membuat sendiri juga menjadi pilihan aku untuk selalu menyajikan ini sebagai menu andalan cemilan kepepet selain harus buat risoles😌🀣 Tinggal oseng2 isinya, terus masukin ke kulitnya.. lipat2 jadi deh🀣 Kali ini, aku buat seperti porsi biasanya.. Untuk aku bagikan ke keluarga lainnya juga 🀣 Dan yang paling harus diingat, kita bisa kok masak dengan bahan2 yg ada di dapur. Jadi isiannya ga harus sama 😌 yang penting jadiii dan enakkk πŸ₯°πŸ₯°

85 porsi
45 menit
Martabak Bihun

Martabak Bihun

#PekanRayaMie Widhyawati Ambara Source : https://cookpad.com/id/pengguna/25918672 Mantul buat cemilan kalo lagi males makan nasi

Martabak telur mini

Martabak telur mini

Bismillah Menu buka puasa yang yahudd Bisa di cocol sama cuko atau saos ya✨

30 menit
Martabak teflon satu adonan jadi 2 loyang

Martabak teflon satu adonan jadi 2 loyang

Biasanya klo bikin martabak selalu di campur tepung tapioka dan g pake ragi, x ini coba pake ragi dan tanpa campuran tepung tapioka rasa'nya sama saja sih seperti yg biasa saya bikin🀭 cuma ini jdi lebih simpel aj bahan'ny dan seperti biasa saya klo bikin martabak g di diamakn sejam dulu hanya sebentar aj dan hasilnya tetep enak

2 teflon
Martabak Lenggang Mesis

Martabak Lenggang Mesis

Sumber: Shenny Suzanna Penasaran ama martabak ini. Klo diliat dr resep kyknya gampang bikinnya, cuma klo resep asli pakek isian ketan hitam dan kelapa. Klo sy bikin menyesuaikan bahan yg ada 😁😁 dgn isian mesis choklat aja, yg pastinya tetep enak ya.. bun bisa jadi temen ngeteh sore-sore πŸ˜‹πŸ˜‹