Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis Teflon (Terang Bulan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis Teflon (Terang Bulan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis Teflon (Terang Bulan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis Teflon (Terang Bulan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis Teflon (Terang Bulan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis Teflon (Terang Bulan) memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Diet nya libur dulu lah ya, mari berkarbo- karbo dan bergula gula ria.😅😅 Lupakan sejenak kelebihan calories yg masuk,pokoknya nikmati aja😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis Teflon (Terang Bulan):
- 🥣 *Bahan.A=
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt tepung tapioka/kanji
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi (saya pakai jenis instant active yeast)
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1/4 sdt garam halus
- Air (sekitar 140.ml sampai 200.ml, atau sesuai kebutuhan)
- 🥛 *Bahan.B= (campur aduk rata sampai larut jadi satu ya)
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm air
- 🧈 Bahan.C=
- 2 sdm mentega (yg sudah dilelehhkan)
- 🧀 Bahan.Topping/ Isian= (bisa sesuai selera)
- Keju parut
- Susu kental manis
- Kacang tanah (sangrai lalu tumbuk kasar)
- secukupnya Mentega
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis Teflon (Terang Bulan)
1
Dalam wadah/baskom,masukkan tepung terigu,tapioka,gula pasir, telur, ragi dan susu bubuk, masukkan air sedikit demi sedikit sambil adonan kita kocok, bisa pakai mixer atau blender. hingga adonan halus dan tidak bergerindil, baru masukkan garam halus, lalu aduk aduk kocok lagi rata. Note= tekstur adonan tidak encer juga tidak kental ya,pokoknya kurang lebih seperti adonan pancake, jadi untuk takaran air silahkan gunakan sesuai kebutuhan.
2
Kemudian tutup rapat wadah,dan istirahatkan hingga adonan muncul gelembung atau buih buih. (Punya saya, adonan saya istirahatkan 1 jam lebih 35 menit) NOTE=peran ragi sangat penting ya,jadi cek keaktifan ragi dan jenis ragi sesuai petunjuk pegunaan masing masing.
3
Setelah adonan selelsai kita istirahatkan/ adonan sudah keluar gelembung, sekarang masukkan mentega leleh pada adonan tadi, aduk hingga rata. (Mentega leleh dalam keadaan dingin ya, BUKAN yg masih panas)
4
Nyalakan kompor dan panaskan teflon. Sementara menunggu teflon panas. masukkan campuran larutan yang ada di BAHAN.B= yaitu larutan dari (¼.sdt baking soda+½.sdt bking powder +1.sdm air) yg sudah diaduk benar² larut ya, masukkan kedalam adonan tadi dan kocok lagi hingga benar benar rata. CATATAN= takaran jgn sampai kebalik.
5
Dan SEGERA tuang adonan kedalam teflon yg sudah panas ya,gunakan api kecil. NOTE: begitu adonan sudah dicampur dengan larutan yg ada di.bahan.B,sebaiknya selalu segera langsung di panggang diteflon ya. JANGAN didiamkan terlalu lama, karena kalo udah dicampur larutan dari (bahan.B) dan tidak langsung dipanggang,malah hasilnya bisa bikin bantat dan tidak bersarang.
6
Panggang diteflon dgn api kecil,tunggu dan biarkan hingga sebagian permukaan keluar pori-pori,lalu taburi dengan sejimpit gula pasir, kemudian baru TUTUP RAPAT teflonnya.
7
Dan biarkan tetap panggang hingga permukaannya benar benar matang, jika sudah matang, selagi masih panas olesi dengan mentega, taburi dengan keju parut, kacang tanah sangrai yg sudah di tumbuk, dan juga susu kental manis
8
Lipat dan potong sesuai selera ya.
9
Sajikan dengan minuman panas kesukaan.
10
Martabak teflonnya Bersarang cantik,and yummm😋
11
Selamat mencoba semoga bermanfaat
