Martabak legend (bihun)

Name: Martabak legend (bihun)
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 bungkus Bihun (bisa pake merk bihun apa saja tetapi jika di indo sy pake merk bihun cap jagung); 1 Wortel iris korek api; Daun bawang sckpnya; Kubis/kol sckupnya (bisa skip); 250 grm Tepung terigu; Minyak goreng; Garam, vetsin dan masako; Minyak kambing (sy sdh ada dan sy simpan di freezer); BUMBU HALUS (untuk bihun); 6 bawang merah; 4 siung bawang putih; Merica sckpnya

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak legend (bihun) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak legend (bihun) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak legend (bihun), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak legend (bihun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak legend (bihun) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak legend (bihun) diperkirakan sekitar 45 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak legend (bihun) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak legend (bihun) memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah makanan favorit saya dari kecil ☺️, setiap mudik ke kampung halaman ma” saya di madura dan surabaya pasti setiap hari beli ini ga ada bosennya😁makanan ini sangat enak jika dimakan panas “ ya bund cocok untuk temen ngeteh , sekarang makanan ini sangat langka bundaa jarang ditemuin skrg , akhirnya sy coba iseng” bikin sendiri dan alhamdulilah rasanya mirip dgn yg suka saya beli waktu kecil dulu😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak legend (bihun):

1 bungkus Bihun (bisa pake merk bihun apa saja tetapi jika di indo sy pake merk bihun cap jagung)
1 Wortel iris korek api
Daun bawang sckpnya
Kubis/kol sckupnya (bisa skip)
250 grm Tepung terigu
Minyak goreng
Garam, vetsin dan masako
Minyak kambing (sy sdh ada dan sy simpan di freezer)
BUMBU HALUS (untuk bihun)
6 bawang merah
4 siung bawang putih
Merica sckpnya

Langkah-langkah untuk membuat Martabak legend (bihun)

Rendam bihun dengan air panas kurang lebih 15 mnt kemudian angkat dan tiriskan

Campurkan tepung terigu, garam, vetsin dan masako sckpnya aduk” sampai rata kemudian beri air sdkit demi sdkit beri minyak sedikit dan uleni tepung sampai kalis dan tidak lengket kemudian rendam dengan minyak diamkan kurang lebih 15-20 mnt

Iris daun bawang, wortel dan kol/kubis

Haluskan bumbu ke mudian tumis hingga harum, kemudian masukkan irisan wortel, kubis dan bawang daun aduk” sampai harum baunya kemudian masukkan bihun

Setelah bihun dan bumbu penyedap dimasukkan aduk” sampai rata dan incip rasanya sampai pas taburi bawang goreng angkat

Ambil adonan tepung sedikit lalu taruh dipiring dan ditutup plastik (saya gunakan piring seng agar mudah di bentuk) lalu ratakan, setelah rata beri bihun dan irisan daun bawang (jika sk cabe bisa diberi irisan cabe ya bund) kemudian tutup martabaknya, ulangi sampai adonan habis (ini sy ga semuanya krn keburu pingin foto)

Kemudian goreng dgn sedikit sekali minyak ya bunda kira” 2 sendok minyak, setelah agak coklat beri minyak kambing yg sdh dibekukan, tunggu sampai matang, angkat dan siap di sajikan bunda bersama sambel petis dan cabe

Cara membuat Minyak kambing, goreng gajih kambing dengan minyak sampai gajihnya menyatu dgn minyak kemudian dingin kan taruh dalam wadah dan setelah dingin simpan dalam freezer krn bs thn lama bund ☺️jd ketika setiap saat membuat martabak bisa dipakai karena menambah kenikmatan rasa martabak legend nya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mini

80 buah

Martabak Manis / Martabak Bandung Ala KOBE. (Tp.Pisang Crispy)

Source @dapurkobe Martabak Manis / Martabak Bandung siapa sih yang gak suka yang manis manis. Tp yang ni lain, saya coba resep dari @dapurkobe dgn Tepung Pisang Crispy. Rasanya muantep loo . Lain dari yang lain. Dan rasanya lembuut nya sampe pagi. Coba selalu gunakan Tepung Bumbu dari KOBE. Karena KOBE ahlinya tepung bumbu. #PekanCooksnap #Cooksnap@dapurkobe #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Bandung #Resepku_444 #Resolusi20062021

2 loyang kcl

1 jam 30 mnt

Martabak telur

27. Salmon Pocket a.k.a. Martabak Salmon

Ada yg masih ga bisa terima rasa salmon ga? Misal, krna amis, bau tanah, dll. Naaah, buat ngakalin bau2an yg ga enak, sblm masuk kulkas, balur pke perasan jeruk nipis & garam sampai rata, simpan di wadah kedap udara, masukkan ke freezer. Klo mau ga ada amis2nya sama sekali, kulitnya di-peel aja, biasanya dari situ rasa amisnya. Terus, biar ga bosen, mari berkreasi bikin martabak salmon, hahaha. Boleh tambah sayuran kaya wortel, brokoli dll ya. #cookpad #cookpad_id #cookpad_community #cookpadcommunity_depok #salmon #idemasaksalmon #salmonpocket

5 orang

30 menit

Martabak Mini

Sudah lama pingin buat Martabak versi mini ini, akhirnya dapat pinjaman snackmaker dari Ibu dan coba resep @cook_2668114. Martabak ini lembut dan mudah dibuat. recommended :) Toppingnya diisi masing-masing anak sesuai selera mereka.

22 porsi

Martabak Durian Cheese

Speechless banget deh kalau udah makan martabak Durian Cheese ini...enaknya kebangetan...endolita pisan guys Rasanya.😁😋 #madebyjeehan #cookpadindonesia

4-6 Porsi

1 jam 30 menit

Terang Bulan Ketan Hitam

Entah kenapa sedang merindukan kampung kelahiran ku.. Biasanya setiap pulkam selalu nii beli Terbul inii... Karna lagi rindu, salah satu mengobati rindu yaa makan makanan yg sering dibeli aja waktu pulkam.. Yahhh walaupun agak PR banget karna sii hitam nan gurih, proses ngelunakin sii hitam agak lama 😂😂 tapi demi rindu, cuss aja lah yaa 😁😁 Disini aku pake bahan2 yg emg bener ada d rumah stoknya, gk sesuai sama resep & step sebelumnya juga sii 😁😁 #Maja_Novie #CookpadCommunity_Kalteng #Byav

Martabak telur isi daging

penasaran pengen bikin sendiri gitu martabak ala tukang martabak , nemu resep yang gampang bgt. ternyata cuma pake bumbu gulai ya dan beneran mirip n enak loh. Source : @key_oke

Terang bulan mini

Met malam semua..ikutan posbar jajanan kaki lima yuk..street food asal indonesia.yang pastinya semua jajanan asli indonesia menggugah selera😋 Kali ini memilih terbul mini karena si gadis kecil lagi pengen terbul langganan yg uda lama gak disamperin😂akibat masih berlangsung PPKM jadi gak bisa keluar rumah buat beli terbul langganan.langsung scroll CP ketemu terbul dari cicik cantik yg jago uprek didapur. Asli ternyata enak banget secara masih trial pertama maklum baru pertama kali bikin terbul mini langsung jadi dan langsung ludes🤭rasanya bahagia hatiq xixixixi😂 Source : @cook_2668114 #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Martabak Telur Kulit Lumpia

Minggu ke 48 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 30 April 2021) Source : Brelea Gaitsasaufa dengan modifikasi isi Martabak telur simpel ala2 saya karena hanya punya sisa kulit lumpia 5 lembar. Dan kebetulan yang makan cuma 2 orang. Akhirnya dibikinlah bahan isian seadanya. Biar agak banyak dan padat isinya saya tambahkan kol dan sedikit tepung terigu. Mantul dan bikin kenyang walaupun cuma makan 2 buah untuk menu buka puasa . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

5 buah (besar)

Terang bulan red velvet

Tambah rasa +2000 Tambah topping +2000 Itu hanya berlaku ditempat abang abang . Kalo buat sendiri mah tambah rasa sebebas bebasnya. Cek resep asli https://cookpad.com/id/resep/14908312-martabak-manisterang-bulan-teflon-bersarang?invite_token=qf2ZjYH9txYw7BXnx1Q3vkgS&shared_at=1626006964 #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

8 potong

Martabak manis

Ceritanya lg mager dah hbs berbuka kok msh pengen nyemil martabak manis..jd pengen coba coba resep ah... Alhamdulillah jd empuk,legit dan tdk bikin kantong bolong.ngg nyesel deh bikinnya kalau hasilnya gembul..yuuk cap cuz diresep..pakai teflon ukrn 18 jadinya 4 martabak manis👍🏻🥰

5 porsi

1.5 jam

Martabak lumpia tahu

5 orang

Martabak KW (gak seprofesional abang2 martabak pas bikin nya)

I want It and I made It 🤣🤣 Semoga bunda2 dan Para Hyung gak keribetan dengan step by step nya 😊 Happy Enjoyed and Love Cooking 😍😍😍

1 keluarga

1 jam lebih

Martabak Bihun Kulit Pangsit

Kemarin lagi buat bihun goreng buat sarapan, dan sekaligus dibanyakin, dan saya ambil sebagian bihun goreng, langsung masuk freezer dulu, untuk buat martabak mie, pagi ini jadi deh martabaknya, tanpa harus buat kulitnya jadinya pakai kulit pangsit...🤭 Camilan lagi dan lagi... #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe44 #06april2021

Martabak Telur ala Tukang Martabak

Gara-gara dilockdown, terpaksa bikin sendiri martabak ala tukang martabak. Kulitnya empuk tidak alot walau sudah dingin.

2 bh

1 jam 30 menit

Terang Bulan aka Martabak Manis

Ditengah pandemi seperti sekarang, harus berpikir 2 kali untuk jajan diluar. Faktor kebersihan dan faktor mengirit tentunya. Jadi ibu harus pintar2 membuat jajanan diluar supaya anak-anak ga bete di rumah saja. Resepnya diadaptasi dari Cece cantik Tintin Ratner. Resepnya sih overnight, diinapkan semalam di kulkas. Tapi saya ga sabaran kira2 4 jam saja langsung diolah, ternyata hasilnya tetep empuk, bersarang dan enak. Oiya, saya juga tidak pake cetakan martabak. Hanya pakai wajan teflon. Tapi antara kompor dengan wajan diberi jarak ya supaya tidak cepat gosong . Selamat mencoba 😘 #pekanposbar

Martabak kering

Bismillah... Cemilan untuk si kecil, sejak dirumah terus kadang agak bingung bikin cemilan apa ya buibuk.... Kebetulan ada tepung Pancake Mix dari MamaSuka. Biasanya saya bikin pancake oles madu atau butter biasa. Kali ini saya bikin martabak dgn cara mencairkan adonan Untuk topping boleh apa aja ya buibuk... tergantung ke sukaan anak2 nya...

2 orang

30-40 menit

Martabak Mie Bolognese!

Bumil tiap mau masak keliyengan, alhasil Paksuami yg eksekusi. Istrinya kasih arahan aja 😬 Terima kasih, Abiyaa Sayang.. Gini yaa rasanya mau punya anak 2 hehe..

Martabak Oreo

Martabak super hemat, hemat biaya ama hemat waktu Rasa enyakkk cuuss dech buat Cemilan bocil disaat bocil susah makan 😅🤣

8 pcs

Resep Cemilan Enak dan Lezat

Aneka Resep Kreasi Enak dan Lezat