Martabak Telur ala Tukang Martabak

Dipos pada February 26, 2022

Martabak Telur ala Tukang Martabak

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur ala Tukang Martabak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur ala Tukang Martabak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur ala Tukang Martabak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur ala Tukang Martabak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur ala Tukang Martabak adalah 2 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Telur ala Tukang Martabak diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur ala Tukang Martabak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur ala Tukang Martabak memakai 24 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara-gara dilockdown, terpaksa bikin sendiri martabak ala tukang martabak. Kulitnya empuk tidak alot walau sudah dingin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur ala Tukang Martabak:

  1. A. Kulit (2 bh):
  2. 125 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 60 ml (4 sdm) air
  4. 1 sdm minyak
  5. 1/4 sdt garam halus
  6. 1/8 sdt penyedap rasa
  7. B. Ayam bumbu (2 porsi)
  8. 150 gr daging ayam
  9. 1 butir bawang merah
  10. 1 siung bawang putih
  11. 1/8 sdt lada butir
  12. 1/4 sdt garam halus
  13. 1/8 sdt penyedap rasa
  14. 15 gr (1 sdm) gula pasir
  15. 30 ml (2 sdm) air
  16. 1/2 sdm minyak
  17. C. Isi (1 porsi sekali isi)
  18. 100 gr loncang
  19. 50 gr bawang bombai
  20. 2 butir telur ayam
  21. 1/2 sdt garam halus
  22. 1/4 sdt penyedap rasa
  23. 1/4 sdt lada halus
  24. Ayam bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur ala Tukang Martabak

1
Kulit : Campur air dengan garam dan penyedap rasa, lalu aduk sampai larut garamnya.
2
Tuang minyak ke dalam tepung lalu aduk sampai rata. Masukkan airnya sambil diaduk sampai kalis.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 2
3
Biarkan selama 15 menit agar mudah dibentuk.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 3
4
Bagi adonan menjadi 2 sama beratnya (90 gr), lalu masing-masing dibentuk bulat licin.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 4
5
Rendam dalam minyak sampai benar-benar terendam, lalu biarkan selama 1 jam.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 5
6
Ayam : a.Cuci bersih daging ayam lalu rebus sampai matang. b. Dinginkan lalu dipotong kecil-kecil. c. Cuci bersih bumbu lalu haluskan. d. Tumis bumbu halus sampai layu dan harum baunya, masukkan air dan bumbu lainnya, serta ayamnya. e. Masak hingga airnya habis.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 6
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 6
7
Isi : a. Bersihkan dan cuci loncang dan bawang bombai lalu iris tipis-tipis. b. Campur telur dengan bumbu, kocok dengan sendok sampai larut. c. Masukkan irisan loncang, bawang bombai dan ayam bumbu, aduk sampai rata.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 7
8
Penyelesaian : Letakkan adonan kulit di atas loyang.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 8
9
Lebarkan dengan telapak tangan kita dengan hati-hati sampai tipis atau bisa juga digiling dengan gilingan plastik.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 9
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 9
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 9
10
Panaskan wajan datar ukuran besar yang diberi sedikit minyak. Pindahkan kulit dengan hati-hati. a. Tuang isi di tengah. b. Lipat sisi kiri ke tengah. c. Lipat sisi kanan sedikit menumpang sisi kiri.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 10
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 10
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 10
11
D. Lipat sisi bawah ke atas. e. Lipat sisi atas ke bawah.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 11
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 11
12
Tambahkan minyak, lalu biarkan sampai bagian bawah coklat. Lalu dibalik. Goreng sampai coklat. Gunakan api sedang cenderung kecil.
Martabak Telur ala Tukang Martabak - Step 12
13
Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang satunya. Buat lagi 1 resep isinya
14
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat tutorialnya di channel koki keluarga kita https://youtu.be/Ns0x4CXkyqQ
15
Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Manis Teplon | Anti Gagal | Simple

Martabak Manis Teplon | Anti Gagal | Simple

Sangat sangat mudah bikinnya, enak kenyal empuk. Source by@yackikuka . #martabakmanis

Martabak telur

Martabak telur

Masyaalloh sekarang bisa bikin martabak telur murah meriah pakai kulit lumpia. Fathan yang pingin martabak, gegara liat temen makan tapi dompet ibunya tanggung bulan, xixixi. Alhamdulillah nemu resep ini. Langsung masak, lumayan lah rasanya mirip-mirip. Fathan bilang enak, alhamdulillah. Sumber : @AlifahLestari #MasakResepTeman #MRT_AlifahLestari #PPKM #PosbarIDAMAN #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Martabak kubang

Martabak kubang

Sebagian dari masakan yg sy masak adlah tentang kerinduan suami kpd kampung halamannya nan jauh dimato hihi

8orang
3 jam
Martabak Telur #Dietversion

Martabak Telur #Dietversion

Copy resep dari YouTube ci Elaine Hanafi karena selama diet ngidam banget martabak telur😭 jadi aku bikin versi lebih sehat, tanpa digoreng bund wkwk aman sehat sentosa. Asal makannya gak berlebihan. Oh iya di resep asli gak pakai bumbu kari yaaa jadi di resep ini aku sok ngide aja tambahin bumbu kari biar makin mirip rasanya kaya di abang-abang dan modif sedikit menyesuaikan isi kulkas. Happy cooking!

4-5 orang
1 jam
Martabak Telur Mini Teflon⭐

Martabak Telur Mini Teflon⭐

Ini martabak selain enak,cara membuat kulitnya sangat gampang,dengan bahan2 yg murah meriah sangat bagus untuk ide jualan,kata yg punya resep kue ini yg paling diminati,kalau untuk jualan telurnya beli putihnya aja,berhubung untuk dimakan aku pakai telur utuh,dan enaknya dimakan sama acar timun tp sudah ngak sabar menahan ngiler jd martabaknya dimakan sama cabe rawit saja.Pas ada teman datang,aku suguhin martabak ini,katanya enak dan kulitnya kriuk,dan nanya resepnya,kataku tunggu kuupload dulu ke cookpad.😄 Resep ini terinspirasi dari Bisnis martabak telur mini ekonomisnya mbak WIN KURNIAWAN tp dengan versi sedikitnya(untuk dimakan sendiri)cara bikin kulitnya juga versi.. kulit masih di teflon-taruh isian-lipat(kalau dikumpulin dulu kulitnya baru diisi(seperti di resep aslinya),nanti kulitnya terlalu kriuk jd waktu diisi rentan sobek,itu pengalaman gagal praktekku,mungkin krna aku kurang hati2🙈😊) #PekanPosbar #SerbaTeflon #BamasakBaimbai #MartabakBaTeflonHaja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

12 porsi
Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini

Resep Martabak Manis Mini ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Gizi Daur Praktik.

1 orang
1.30 Menit
Martabak Telur + Acar Timun

Martabak Telur + Acar Timun

Di kulkas ada daging sisa kurban kemarin 😂😂, kulit lumpia, kol, daun bawang, timun cuss laah dieksekusi jadi martabak telur #MartabakBaTeflonHaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KALSEL #BamasakBaimbai

TERANG BULAN MINI (ENAK, LEMBUT, DAN BERSARANG)

TERANG BULAN MINI (ENAK, LEMBUT, DAN BERSARANG)

sebenernya udah lama mau upload resep ini. ini adalah usahaku dan suami, saat suami kena PHK karena pandemi, dan susah sekali mencari pekerjaan, akhirnya kami putuskan untuk usaha kuliner ini. Puji Tuhan usaha ini sudah berjalan 1,5 th. Dan tiap bulan puasa kita mesti dpt orderan buat takjil. 🥰 Terima kasih saudara2ku umat muslim. Selamat menjalankan ibadah puasa. #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Solo

± 30 porsi (ter
Martabak Telur *kulit lumpia

Martabak Telur *kulit lumpia

Bismillah Cookies pekan ini merecook resepnya Mba Anna Hadi_ant dan Mba Nungky Wijaya.. Di kumpulannya resep Mba Anna aku recook resep martabak telurnya, pas banget punya kulit lumpia. Bikinnya simple cepet dan enaaak. Resep asli bisa dilihat disini : https://cookpad.com/id/resep/5054756-martabak-telur-mini-bikinramadanberkesan?invite_token=JC83UHuHahPip2PKhKd9z8WS&shared_at=1622949989 #Cookies_AnnaHadi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

Martabak manis terang bulan

Martabak manis terang bulan

Setelah nyoba resepnya devina berapa kali gagal terus karna ada aja step yang keskip, ahirnya jadi lumayan juga. Empuk enak, banyak sarangnya 🤩

4 orang
1jam 45menit
Martabak manis tanpa TELUR

Martabak manis tanpa TELUR

Cepat jadi Gampang bikinnya

2 orang
10 menit
Martabak Nasi Hitam

Martabak Nasi Hitam

Bismillah 08-01-2022 Alhamdulillah bisa ikut semarak clover lagi. Meski kemaren off sebentar dikarenakan keseringan kurang sehat jadinya sering bolos masak. Semoga tahun ini penyakit yg ada segera di sembuhkan... Aamiin.🤲 Penyemangat untuk diri sendiri biar semangat baking dan cooking lagi. Kali ni saya bikin martabak Nasi Hitam. Pas banget tinggal nasi sisa semalam di jadiin Martabak. Oiya kebetulan yg kami konsumsi untuk sementara ini ya nasi hitam, Kalo di buang kan saya ya. N mubazir. Alhamdulillah hasilnya enak... Mba @dshh_29060818 setor ini aja ya semoga berkenan mba🙏🥰. #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa #TiketGoldenBatikApron

Martabak telor kulit lumpia

Martabak telor kulit lumpia

resep souce mba dapoerlia https://cookpad.com/id/resep/13972755-martabak-telur-kulit-lumpia?invite_token=HM9jNL9GAiW28WhKVobstMBh&shared_at=1625023836

Martabak Pizza

Martabak Pizza

Udah berapa hari ini pengen martabak. Cari2 resep martabak, jatuh hati dengan resep ini. . Recepie: Devina Hermawan #martabak #martabakmanis #martabakpizza #bundaei #cookpad_id #resepmartabak

Martabak telor ala abang2

Martabak telor ala abang2

Terinspiresyen dr kanal yutub chef devina hermawan dgn sedikit modifikasi. Nyobain resep ini sdh dr tahun lalu, Udah pernah share di IG story, awal2 covid males kmn2, smp martabak aja bikin dewe😅

Martabak Telur Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Minggu ini JCCo kembali mengadakan acara bincang2 via WAG #MONAS #monanyasilahkan, pengisi nya dari anggota JCCo yg kebetulan minggu ini diisi oleh mba @AlifahLestari , selesai MONAS semua melakukan #MasakResepTeman #MRT. Resepnya mba Alifah ini enak2 cuma kebetulan lagi mager ga pengen ngedapur lama2 🤭 jadi ibu bikin cemilan Ajalah buat sarapan minggu pagi ini. #MRT_AlifahLestari #MasakResepTeman #MONAS #CookpadCommunity_Jakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #PPKM Resource : @AlifahLestari & @Desi_Dresviana

Martabak lenggang sederhana

Martabak lenggang sederhana

Martabak lenggang ini adalah salah satu cemilan kesukaan anak saya Bahannya sederhana , cara bikinnya pun mudah #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
1 jam 30 menit
Martabak Unyil manis

Martabak Unyil manis

20 an
10 menit
Martabak Manis Teflon (Awet Empuk & Bersarang)

Martabak Manis Teflon (Awet Empuk & Bersarang)

Cemilan berat sejuta ummat, siapa sih yg gak suka atau malah gak tau? 😁 Sebenernya saya gak begitu suka martabak manis, tapi karena anak sholeh dan suami suka, jadi penasaran untuk nyoba dan bisa. 🤭 Ini adalah kali kedua bikin martabak pake teflon, yg sebelumnya pake resep lain, saya gak tau salahnya dimana, tapi itu martabak hasilnya emang kenyal tapi agak keras setelah dingin. 😌 Nah kali ini pake resep ci Tintin Rayner @cook_2668114 tapi saya modifikasi pake sedikit maizena biar ada tekstur sedikit kenyal terus krispy pinggirannya pas masih panas, dan saya skip baking soda. Hasilnya empuk, sedikit kenyal, dan empuknya awet sampe besoknya lagi loh, Maasyaa Allah 🥰 Kata suami juga yg ini lebih enak dari sebelumnya, empuk dan lembut. Yuk di coba 😊 #Semangcookhokyahokye #Semangcook_diteflonin #PekanPosbar #Serbateflon #Cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenBatikApron

2 buah
Martabak Telur

Martabak Telur

Buat sarapan dan bekal sekolah, karena engga boleh jajan disekolah. Dikenalin cookpad sama tante, dan disuruh untuk setoran resep pertama ku. Senangnya, semoga berlanjut. #idemasakku #reseppertamaku #tiketgoldenbatikapron

15 buah
60 menit