Martabak Kuah Kari Khas Palembang

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Kuah Kari Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Kuah Kari Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kuah Kari Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kuah Kari Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kuah Kari Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kuah Kari Khas Palembang memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas palembang tidak hanya melulu pempek, tekwan, model, celimpungan, laksan dan yang lainnya... salah satu makanan khas palembang salah satunya adalah martabak kari... makanan satu ini adalah makanan yang salah satu bahannya untuk kuah kari nya sangat dominan rempah- rempah itu membutnya berbeda dengan makanan khas lainnya darii palembang.. Kali ini saya mencoba membuat martabak kari.. yokk ikut gimana cara buatnya... Source : @desfita_rozzen #Wongkito_MerdekaTanpaNasi #ResepWongKito #TetepKenyangTanpaNasi #cookpadcommunity_palembang #martabakkari #martabakhar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kuah Kari Khas Palembang:

🔥Bahan kulit :
200 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
800 ml air
2 sdm minyak goreng
secukupnya Garam
🔥Bahan halus :
5 siung bawanng merah
4 siung bawang putih
1 cm kuyit
3 buah cabe merah (skip)
🔥Bahan pelengkap kari ;
100 gr daging giling
1 sdm Garam masala
1 .liter air
4 lembar daun jeruk
1/2 batang kayu manis
5 butir cengkeh
6 buah kapulaga (skip)
1 sdm tepung sagu
200 ml santan
3 buah kentang rebus dan dilumatkan
Garam
Kaldu jamur
🔥Bahan kecap :
6 buah cabe hijau (saya pakai cabe rawit?
2 buah jeruk kunci
2 sdm kecap asin
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kuah Kari Khas Palembang

Siapkan bahan dan kita buat kulit terlebih dahulu campu semua bahan adonan kulit lalu saring agar tidak ada tepung yg bergerindil

Siapkan 1 teflon dan 1 wajan untuk membuat adonan kulit... siapkan bahan adonan masukan 2 s sendok sayur lalu digoyangkan agar melebar... masukan 1 telur Lalu lipat

Martabak Kuah Kari Khas Palembang - Step 2

Panaskan miyak di wajan sebelahnya goreng hingga kecokelatan lalukan sampai adonan habis angkat dan tiriskan

Martabak Kuah Kari Khas Palembang - Step 3

Untuk membuat kuah kari tumis bumbu halus bawang merah dan bawang putih kunyit lalu masukkan daging giling /cincang aduk hingga semua rata dan daging berubah warna

Martabak Kuah Kari Khas Palembang - Step 4

Tambahkan daun jeruk, cengkeh, kayumanis santan, garam masala tambahkan air dan santan dan kentang aduk hingga rata, tambahkan garam dan kaldu jamur terakhir masukkan sagu yang dilarutkan dengan sedikit air masak hingga mengental... koreksi rasa dan kekentalannya

Martabak Kuah Kari Khas Palembang - Step 5

Untuk kecap cabe.. potong cabe hijau /rawit tambahkan air lalu kecap dan beri perasan jeruk kunci lalu koreksi asamnya

Sajikan martabak dengan kuah kari dan kecap cabe selamat menikmati

Martabak Kuah Kari Khas Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

169. Martabak telur isi jagung

Biasa martabak telur isi daging sapi cincang, sekarang bikinnya pakai isian jagung. Untuk cemilan, enak hangat-hangat pakai cabe rawit hijau. Kletus maknyusss.🥰 Pemakaian telur bebek untuk menambah citarasa gurih. Kalau tidak ada, pakai telur ayam . Yukk dicoba😃 #PERMISI

Martabak Mie Saus Barbeque

📌 Madiun, 15 Agust 2021 Seneng banget Jumat kemarin bisa ikut kelas #BelajarBarengCookpad dengan materi "Menjadi Penulis Terkenal di Cookpad". Ternyata banyak tips menulis agar bisa dikenal banyak orang. Salah satunya juga menuliskan pengalaman saat memasak di kolom cerita resep yang dibagikan. Keren banget deh mamah ngadain event seperti ini. Bisa semakin baik dalam menulis resep, supaya lebih banyak yang mengetahui resep kita. Minggu ini bebarengan dengan kegiatan Coboy yaitu POKCOY. Akhirnya cooksnap martabak mie kepunyaan kaka Winda yang super humble, periang, dan tukang ngramein wag. Wkwkwk ✌ Bikinnya cepet wat wet. Cocok loh buat anak kos. Ku sesuaikan bahannya tidak pakai tepung. Ku tambahin saus barbeque yang lama nganggur di kulkas pasca Idul Adha. Dengan beberapa bahan lain biar makin nampol. Hasilnya laris manis tanjung kimpul diserbu pasukan. Hehehe. Thank you resepnya akak @cook_windaskitchen 😉🤗💕 #POKCOY_WINDASKITCHEN #POKCOYCOBOY_WINDASKITCHEN #POsbarkreasiCOoksnapcoboY #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #BelajarBarengCookpad

20 menit

Martabak Lipat / Martabak Lenggang

Simply and yummy, 🤤🤤♥️ Cooksnap sahabat dari Depok @Rika Erviana, 🙏♥️ #Rekreasi_Depok #Kopijosdolan_kedepok #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Martabak mie isi ayam semur

Pagi pagi perut laper gak ada tukang jajanan,, kebetulan ada mie instan, telur, dan ayam semur sisa kemarin di kulkas. Jadi deh bikin martabak mie endul😍😍

3orang

15menit

Martabak Manis Ubi Ungu

Source @Pipi Setoran untuk meramaikan #MRT_Pipi #cookpadcommunity_jakarta Mantap dan lebih sehat drpd martabak biasa ya

Martabak manis

Recook resep yackikuka. Kalau di abang2 itu ngoles menteganya bisa sampe banyak, kalau saya cuma sedikit. Jd ga kelihatan berminyak. Kalau mau seperti abang2 harus berani banyak oles mentega

Martabak Telur kulit lumpia

Kangen sama makanan saat kecil dulu. Dan sekarang sudah jarang nemu di dekat rumah. Jadilah coba buat sendiri. Simple dan bergizi. cocok buat alternatif sarapan dengan bahan telur.

7 buah

30 menit

Martabak mini

Martabak ini cemilan mudah dan simpel. Untuk isian dapat dirubah sesuai selera, biasanya saya menggunakan daging giling yang sudah direbus matang sebelumnya, agar lebih kaya protein. Untuk rasa yang lebih pedas, bisa ditambahkan irisan cabai merah. Silahkan mencoba, dan semoga berhasil ^_^

Martabak Tahu

10 org

1 jam

Martabak mie sayuran

4 orang

25 menit

Martabak Serabi Tiga Warna -Mudah Dibuat

Pagi - pagi bikin snack apa ya yang gampang.. Ketemu resepnya D.A.K Lea yang mudah dan bahan ada semua didapur. Kue ini enaak dan empuk, cocok untuk sarapan pagi atau snack..

Okonomiyaki Udang (Martabak Jepang)

Kebetulan paksu suka banget sama hal-hal kejepang-jepangan, apalagi kalo nonton anime suka lupa waktu. Cuslah bikinin dia cemilan biar makin cinta sama istrinya 🤭 Kali ini aku nyontek resepnya Mbak @Aliyya_Uma2401 tapi aku modif pake telur ayam karena ngga punya telur angsa 😅 #ArisanKopijos_Liyya #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Terang bulan pandan #2 (topping coklat)

Eksperimen yg kedua, tambah sedikit tapioka. Hasilnya lbh kenyal dan empuk dibanding full terigu, suka sama hasil yg ini😍 Sebelumnya, yg full terigu ud enak, sarangnya dapet, tapi kelemahannya kalo lewat 24 jam sedikit mengeras. Maklum tekstur emang lbh padet sih. Nah kalo yg ini beda, bikinnya pagi ini, dimakan pagi besoknya jg tetep empuk & kenyal..😍 Note : 🍓 pastikan baking powder & baking soda aktif (penyimpanan baik & tertutup). Baking soda aktif jika dilarutkan air muncul buih2. 🍓 teflon api kecil & harus panas 🍓 bahan tambahan dicampur sesaat sebelum masuk teflon

2 loyang diameter 20cm

20 menit

Martabak telur (jajanan sd)

Kemarin bikin ini, siapa tau ada yg mau coba juga bwt buka puasa nanti

Terang Bulan Teflon

#ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon Saya pernah berkali² gagal bikin terang bulan pake teflon kalau ga gosong ya bantat 😁 Dah lah menyerah ga nyetak pake teflon lagi 😌 Eh ahirnya tertantang lagi bikin terang bulan pake teflon sesuai tema matos minggu ini membuat masakan atau makanan yang menggunakan teflon Daaan Alhamdulillah berhasil 💃💃 jadii kuncinya adalah saat memasukan adonan teflon harus benar² dalam keadaan panas jadi pasti akan keluar serat cantiknya daan harus sabar karena dimasak dengan apii keciiil biar ga gosyooong 😂

3 loyang

Hamke / Martabak Kerang

Martabak Mini Pandan

Martabak Mie Simple

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep Martabak mie yang simple, enak, dan ekonomis. Cara buatnya mudah cuma pake teflon aja, yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

1-2 Orang

20 Menit

Martabak Lenggang

Banyak bersliweran resep martabak lenggang. Kali ink saya cooksnap resepnya mbak @aikoZaynaSachi11 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #resepkue_siswatyelfin Source : @aikoZaynaSachi11

Martabak Mie

Nyaris saya bolos kuksnep karena kaki melengse salah arah akibat jalan kaki dg brutal kesandung2 😅 tapi sayang dong klo harus melewatkan kuksnep Mba @iishvara dari Genk Peda.. Lagipula kalau olahan mie begini favorit anak saya bangeet Bikinnya cepet, praktis dan enak.. terima kasih Mba @iishvara 🤗🥰 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi

10-15mnt

Resep Cemilan Enak dan Lezat

Aneka Resep Kreasi Enak dan Lezat