Martabak Kentang khas Palembang

Dipos pada February 16, 2022

Martabak Kentang khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Kentang khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Kentang khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kentang khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kentang khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kentang khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kentang khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Posbar Bancakan Ceria 3 minggu ini , temanya Aneka Gorengan . Meskipun minyak lagi mahal tapi yang namanya gorengan masih menduduki predikat terfavorit bagi saya 😁😁 Terima kasih juga buat mbak @Riya_Reeya yang memenangkan arisan cooksnap CoComPal bulan ini, atas resepnya martabaknya 🙏 Source : @Riya_Reeya Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15579039-martabak-kentang-khas-palembang?invite_token=es344NNRNeRffm4Xrtrb3Qk1 #ArisanWongKito_RiyaMalikha #CookingCommunityClass_OlahanGorengan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #SalamKompakSelalu #MamiCay #Desember21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kentang khas Palembang:

  1. ☝ bahan kulit
  2. 250 gr tepung terigu serba guna
  3. 125 ml air
  4. 1/4 sdt garam
  5. 2 sdm minyak sayur
  6. Secukupnya minyak untuk merendam
  7. ✌ bahan isi
  8. 350 gr kentang
  9. 150 gr wortel
  10. 1 butir telur
  11. 1 sdt garam
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 batang seledri
  15. 1 batang daun bawang
  16. 1/4 sdt lada
  17. 1 sdt kaldu jamur
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kentang khas Palembang

1
☝ Siapkan kulit. Campur semua bahan, lalu ulen sampai adanan tercampur rata dan lembut. Lalu ambil adonan @30 gr, lalu bulat2 kan dan rendam dalam minyak. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan
Martabak Kentang khas Palembang - Step 1
Martabak Kentang khas Palembang - Step 1
Martabak Kentang khas Palembang - Step 1
2
✌ Sambil menunggu 30 menit, siapkan isian. Potong dadu kecil2 kentang dan wortel, lalu kukus sampai lembut. Haluskan duo bawang, potong2 kecil daun bawang dan seledri. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan kentang dan wortel, lalu masukkan telur, orak arik telur sampai rata. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, daun seledri n daun bawang. Aduk rata n masak sampai kentang n wortel matang. Jangan lupa koreksi rasa ya. Lalu dinginkan.
Martabak Kentang khas Palembang - Step 2
Martabak Kentang khas Palembang - Step 2
Martabak Kentang khas Palembang - Step 2
3
Setelah 30 menit. Ambil adonan, lalu pipihkan dengan rolling pan, lalu isi dengan bahan isian, lalu lipat segi empat. Lalukan sampai habis.
Martabak Kentang khas Palembang - Step 3
Martabak Kentang khas Palembang - Step 3
Martabak Kentang khas Palembang - Step 3
4
Adonan yg sudah diisi, jangan lupa di olesi dahulu dengan minyak supaya tidak lengket. Lalu panaskan minyak di wajan, dan goreng martabak sampai kuning kecoklatan dengan api sedang.
Martabak Kentang khas Palembang - Step 4
Martabak Kentang khas Palembang - Step 4
Martabak Kentang khas Palembang - Step 4
5
Martabak siap disajikan selagi panas, bisa di makan dengan cabe rawit atau di cocol dengan cuka pempek. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
Martabak Kentang khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak teflon lipat

Martabak teflon lipat

Lagi suka bikin camilan, browsing dlu, nemu martabak, mencoba dan mencoba

Martabak Telur Tipker

Martabak Telur Tipker

Sarapan sekaligus cemilan? Bisaa dong, yukk bikin 😋 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Cemilan yang cocok banget buat nemenin buka puasa! It's easy to make, yet delicious to be served 😋

20 menit
Martabak Coklat dan Pandan

Martabak Coklat dan Pandan

Resep Devina dimodif dikit, takaran baking soda dikurangi dan gula ditambah.

4 pan
1 jam
Martabak Mini Mie

Martabak Mini Mie

Sarapan pagi tadi nih, bikin 1 resep ternyata kurang. Anak² suka banget dan minta dibikinin lagi 😁. Resep aslinya pakai cetakan pukis ya, karena saya ga ada akhirnya pakai cetakan martabak mini, jadi deh namanya Martabak Mini Mie. Pas dipanggang aromanya haruum banget 😍. Dikasih topping saus dan mayonaise, makin yuuum...cocok nih buat salah satu menu sarapan simpel 😋. Source: @iishvara #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

8 pcs
Martabak Telur mini kulit Lumpia

Martabak Telur mini kulit Lumpia

Assalammu'alaikum.. Pekan ini Mabar with mb @Lyliput_Kitchens, yang resepnya bagus2 dan pastinya jga enak Dan bertepatan hari ini mb layli berulang tahun, slamat mb smoga slalu dilimpahkan kesehatan dan rejeki...serta umur yang barokah aamiin... Sore-sore ujan gerimis rep upyek ng pawon(dapur) bikin cemilan yg tadi siang sudah beli kulit lumpia ..cuzz langsung ae keburu paksu mulih teko sabin😅😅.. Ternyata bener paksu suka Source ..Laylilyliput resep cek 👇 : https://cookpad.com/id/r/12752683?i=KT76N3 #CoboyMaBarBernutrisi_Laylilyliput #PekanPosBar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

35. Martabak Kentang

35. Martabak Kentang

Posbar pekan ini yaitu MaBar coboyers bersama mb @Lyliput_Kitchens, yg dimana pada hari ini beliau sedang berulang tahun, semoga berkah umurnya ya mba, sehat selalu ya, semoga tercapai semua hajatnya amin. ohya resepnya aku bikin 2x,nya dan sedikit aku modif, ada kentang. aq tambahin aja ke martabaknya. terimakasih mb. source :@Lyliput_Kitchens #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
45 menit
Martabak Manis x Babka (Biga Methods)

Martabak Manis x Babka (Biga Methods)

baking today~ pengen banget buat babka dari lamaaa, tapi... selalu moodnya kececer kmn2 😅😅😅 semalem bener2 diniatin buat starternya, pagi ini akhirnya eksekusi 🙊 isiaannya cm meses + keju + skm 🙈 tapi pas ngoven baunya serumaah wangi buangeeettt🤤 #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

Martabak Mini Isi Mie dan Telur

Martabak Mini Isi Mie dan Telur

6 martabak
20 menit
Martabak Lipat

Martabak Lipat

Alhamdulillah bisa setor untuk ga batik dengan bobol tabungan, dikarenakan kondisi masih belum fit paska isoman #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok

Kulit martabak telur

Kulit martabak telur

2x goreng
min.4 jam
Martabak Jepang Toping Taro

Martabak Jepang Toping Taro

Pengennya beli martabak jepang, tapi udah keburu habis. Daripada gak bisa tidur. Coba buat sendiri dah.

1 orang
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Enak banget gorengan yang pake kulit lumpia tuh, apalagi dimakan pas masih anget-anget.. Hmm, yummyy.. 😊 . Untuk lebih lengkapnya, silahkan nonton tutorial membuatnya di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

4 porsi
Martabak telur kulit lumpia

Martabak telur kulit lumpia

Bikin cemilan enak dan gampang dibuatnya.. Bisa ditambahkan dengan acar atau rawit hijau saja.. Source : @giacinta #CookpadCommunity_Bandung #DiRumahAja

Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Malam manteman cookpanders minggu kali ini Coboy lagi ngerayain hari brojolnya dedek bebs @Lyliput_Kitchens semoga tambah umur tambah berkah jadi ibu terbaik buat ponakanq vania sehat selalu ya bebs murah rejeki dan dipermudah dalam segala macam pokok e doa terbaik buat u bebs @Lyliput_Kitchens lope...lope...❤️❤️❤️ Dan kali ini akak buatin cemilan buat u dek laili biar buat temen nonton drakor wkwkwk...🤣🤣🤣sekalian ikutan Posbar Kreasi Bungkusan Bernutrisi Untuk bahan aq modif dikit bebs aq tambahin ayam cincang,wortel serut,dan tahu jadi satu kesatuan menu yg lengkap ada protein dan serat dari sayur wortel pas cocok banget buat cemilan anak²yg gak doyan sayur,bisa disisipin kedalam cemilannya.😄 Sc. @Lyliput_Kitchens #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Martabak pandan teflon

Martabak pandan teflon

Tetiba pengen martabak keju coklat...dirumah masih ada bahan buat martabak,tadaaa jadi deh martabak teflon ala aku... #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
1 jam 30 menit
Martabak Manis

Martabak Manis

Martabak Telur Bakso Sosis

Martabak Telur Bakso Sosis

Topingnya mah bebas, cuma telurnya di orak arik hehehee 😍

1-4 orang
30 menit
Martabak Mini

Martabak Mini

Setelah liat2 msh punya tabungan resep martabak mini dari sumber resep yang sama spt dipakai mba idha pemenang arisan ComBo sy setor ini saja sekalian buat setoran #pejuanggoldenbatikapron minggu ini biar ga bolos 🙂 Efek msh belum bisa turun kedapur msh lemas, tabungan juga ga banyak #cookpadcommunity_bogor #dapurtunik #cooksnap #week_4 #babaturan_idhamidayanthi