Martabak Mini

Dipos pada February 15, 2022

Martabak Mini

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Mini adalah 26 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Mini diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mini memakai 28 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum Ini ceritanya Request anak bungsu buat bekal ke sekolah pagi hari ini.. Spesial buat keluarga juga 💞⚘ Alhamdulillaah jadi juga pakai cetakan kue lumpur. Meskipun agak susah buat pinggiran khas martabak, tapi rasanya gak kalah lho sama martabak yang dibuat sama abang-abang. Yuuk ...mari kita membuat... #martabak #martabakmini #martabakmanis #martabakasin #martabakcoklat #martabakkeju #cookpad #cookad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mini:

  1. 🌾Bahan A:🌾
  2. 100 ml susu UHT full cream
  3. 100 ml santan kara (santan instan)
  4. 160 ml air suhu ruang
  5. ~~~~~~~~~~
  6. 🌾Bahan B:🌾
  7. 220 gr tepung terigu serbaguna
  8. 30 gr tepung tapioka
  9. 60 gr gula pasir
  10. 2 gr garam
  11. 1 sdt baking powder
  12. 1/2 sdt vanili bubuk
  13. ~~~~~~~~~~
  14. 🌾Bahan C:🌾
  15. 1 sachet susu kental manis
  16. 1/2 sdt ragi instan (saya: fermipan)
  17. 2 butir telur, kocok lepas
  18. 60 gr margarin, lelehkan (saya: ditim)
  19. 1/2 sdt baking soda
  20. Secukupnya margarin untuk olesan
  21. ~~~~~~~~~~
  22. 🌾Topping:🌾
  23. Secukupnya margarin
  24. Secukupnya susu kental manis
  25. Secukupnya gula pasir
  26. Secukupnya keju cheddar parut
  27. Secukupnya Dcc parut
  28. ~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mini

1
▶️Campur bahan A, aduk rata. ▶️Campur bahan B, aduk rata.
Martabak Mini - Step 1
2
▶️Tuang bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B, lalu aduk hingga rata, sehingga bahan A tercampur merata dengan bahan B.
Martabak Mini - Step 2
Martabak Mini - Step 2
3
▶️Setelah rata, Masukkan susu kental manis, aduk rata. ▶️Setelah rata, masukkan ragi instan. Aduk rata kembali.
Martabak Mini - Step 3
Martabak Mini - Step 3
4
▶️Setelah rata, masukkan kocokan telur, aduk rata kembali. ▶️Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
Martabak Mini - Step 4
Martabak Mini - Step 4
5
▶️Setelah semua bahan tercampur rata (kecuali baking soda), diamkan adonan selama 1 jam sambil ditutup.
Martabak Mini - Step 5
6
▶️Setelah 1 jam, panaskan cetakan martabak (saya :cetakan kue lumpur). Gunakan api kecil menuju sedang. ▶️Buka tutup pada adonan, tambahkan baking soda pada adonan martabak, aduk rata.
Martabak Mini - Step 6
7
▶️Oles cetakan dengan margarin (bila perlu). ▶️Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan sendok sayur. ▶️Bila muat, tekan bagian tengah adonan untuk membuat efek lapisan pinggir martabak. (Saya: skip). ▶️Tunggu hingga adonan naik dan muncul pori-pori pada bagian atas adonan. ▶️Setelah muncul pori-pori, tutup cetakan hingga bagian atas adonan matang (sudah tidak basah).
Martabak Mini - Step 7
Martabak Mini - Step 7
8
▶️Setelah dirasa martabak sudah matang, oles permukaannya dengan margarin, lalu angkat martabak. ▶️Pindahkan ke cooling rack, dinginkan.
Martabak Mini - Step 8
Martabak Mini - Step 8
9
▶️Sambil menunggu dingin, tuang permukaan martabak dengan susu kental manis, lalu taburi gula pasir. ▶️Taburi kembali dengan parutan DCC atau parutan keju sesuai selera.
Martabak Mini - Step 9
Martabak Mini - Step 9
10
▶️Setelah martabak dingin, pindahkan ke dalam wadah saji. ▶️Banyaknya jumlah martabak mini yang diperoleh dari sekian bahan, tergantung pada jumlah dan bentuk cetakannya. ▶️Karena cetakan yang ada jumlah nya ada 12 dalam 1 loyang, jadi total seluruh martabak mini ada 26 pcs yang sudah jadi.
Martabak Mini - Step 10
Martabak Mini - Step 10
11
▶️Martabak mini siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat.
Martabak Mini - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Isian Risol/Martabak/Jalangkote/Pastel/Ipau Simpel

Isian Risol/Martabak/Jalangkote/Pastel/Ipau Simpel

Rabu, 2 maret 2022 (week 5) Bismillah Biasanya sudah sibuk merebus2 wortel & kentang kl mau buat isian.. tapi kali ini coba langsung kita masak semua diwajan.. tapi potongnya kecil2 ya biar cepet lembut.. & masaknya gak lama Kl suka boleh divariasiin dengan yang lain seperti pakai telur, keju atau yang lainnya... atau kalau bawang bombay atau ayam lagi ga ada juga, diskip tidak masalah.. 🤗 #WongkitoNgolahKentang #WongKitogalo #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Martabak Mini Teflon Lembut

Martabak Mini Teflon Lembut

Bisa bikin martabak sendiri dirumah tuh rasanya seneng bangett, aku pakai resep mbak @avriliacahyani bahan dan tekhniknya simple banget . Terima kasih untuk resepnya ya mbak say🥰🙏🏻 #Martabakminiteflonlembut #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookpadCummunity_Bogor

Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Tak banyak bisa dilakukan saat ppkm, daripada bengong,. Buat cemilan manis aja sis..

2 porsi
30 menit
Terang Bulan Simpel

Terang Bulan Simpel

Mencoba2 beberapa resep dan akhirnya kutemukan resep sendiri

4 porsi
3 jam
Martabak Tahu Daun Kelor

Martabak Tahu Daun Kelor

Bismillah...sekolah sudah mulai masuk masak harus cepat praktis dan enak , salah satu olahan tahu dibuat martabak anak anak suka makan dgn nasi bisa sebagai cemilan pun enak yuuk dicoba Bun

12 pcs
1 jam
Martabak Manis Pandan / Terang bulan

Martabak Manis Pandan / Terang bulan

Pertama kali coba masak martabak manis Alhamdulillah habis tak bersisa, suami dan anak2 sukak ❤️

5 orang
Martabak telur

Martabak telur

Martabak telur praktis, gurih, dan crispy.

5 porsi
15 menit
Martabak mie mini

Martabak mie mini

Source : @iishvara Cara lain menikmati mie 🤤🤤🤤 cemilan mengenyangkan bisa juga di jadikan lauk 😋 #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Martabak Mie Sosis

Martabak Mie Sosis

Selalu ada ide dadakan karena judulnya pengen ngemil tapi yg bikinnya gampang. Anak bujang juga senengnya ngemil... Pas mateng katanya... Enak beeuuud Buuun (padahal itu pasti lagi nyenengin emak semata wayangnya...).. Yuk mommies, lumayan buat temen ngeteh...

16 buah
30 menit
1. Martabak manis

1. Martabak manis

Resep martabak ini paling pas dilidah saya.. Kuy langsung aja ya..

untuk 2 porsi
1 jam 30 menit
Martabak tahu telur

Martabak tahu telur

Minggu, 18 april 2021. Enak dan simple buat sajian berbuka puasa 😍 Source: happy end #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_happyend #pekanposbar #pekanposbarprotein #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcomnunity_kaltim

banyak
10 menit
Martabak Sosis

Martabak Sosis

Bosan cemilan martabak yg itu2 saja, coba bikin yg agak2 sepesial... Yukk.. simak cara masaknya..

Martabak Mini

Martabak Mini

Bismillah... Sore hari dengan cuaca yg dingin sekali pengen bikin kudapan, tapi sayang hasilnya kurang memuaskan...ga da teflon yg bagus...jdnya begini...tp gini2 juga tetap enak...akhirnya mah abis sama paksu😁😁😁 #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TeuNganggoTarigu #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

banyak
30 menit
Kulit Risol/Martabak Mini dijamin Lentur

Kulit Risol/Martabak Mini dijamin Lentur

Hmmm... baru kali ini nemuinn trik buat kulit risol lentur dan tidak pecah ternyata adonanan risol harus diistrahatkan sekitar 15-20 menit... itu yg membuat gluten si tepung keluar dan bisa membuat adonan kulit tidak mudah sobek.. #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #kulitrisol #kulitmartabakmini #kulitrisoles

275. Martabak Telur Isi Ayam

275. Martabak Telur Isi Ayam

hujan hujan...pingin nyemil..yukk buat sendiri saja martabak telur ... #PejuangGoldenApron3 minggu_52 #cookpadcommunity_Semarang

🫔Martabak Kulit Lumpia Ayam Pedas🌶

🫔Martabak Kulit Lumpia Ayam Pedas🌶

Pas nemu resep martabak simple di geogle , kebetulan bahan lengkap ,langsung nyontek saja 🤭😊 Anak-anak pun bagi tugas , Kakak yang goreng , adek yang bantu lipat & beri isian. Alhamdulillah….pada suka👌😍 #OlahanKulitPangsit #MartabakKulitPangsit #Cemilanenak #CookpadCommunity_Surabaya

Relatif