Martabak mini

Name: Martabak mini
Yield: 20 porsi
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gr terigu; 2 sdm tapioka; 1 butir telur kocok lepas; 1 sdt garam; /-500ml air biasa; Untuk lapisan:; 150 gr tepung panir; 1 butir telur; 100 gr terigu; 1 cangkir Air; secukupnya Minyak goreng; Bahan isi :; 2 butir telur kocok lepas; 50 gr daging sapi/daging ayam cincang; Bumbu halus:; 1 sdm bumbu kari; 2 siung bawangputih; 3 bh cabe rawit atau sesuai selera; 5 helai daun kucai rajang2 halus; Seledri sesuai selera rajang2 halus; Gula pasir, garam; Bubuk cabe secukupnya (optional); 2 sdm tepung maizena/ tepung beras/terigu; Pelengkap isi:; 1 bh wortel ukuran sedang parut kasar; 100 gr kubis rajang 2 kecil; 1/2 siung bawang bombai rajang halus; secukupnya Minyak goreng

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak mini adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak mini diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak mini memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen martabak mesir dg bumbu minimalis ...ya udah coba buat sendiri aja, ini versi saya ya... dr kulit sampai isi nya beda nah lo...penasaran kan?....hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak mini:

Bahan kulit :
250 gr terigu
2 sdm tapioka
1 butir telur kocok lepas
1 sdt garam
/-500ml air biasa
Untuk lapisan:
150 gr tepung panir
1 butir telur
100 gr terigu
1 cangkir Air
secukupnya Minyak goreng
Bahan isi :
2 butir telur kocok lepas
50 gr daging sapi/daging ayam cincang
Bumbu halus:
1 sdm bumbu kari
2 siung bawangputih
3 bh cabe rawit atau sesuai selera
5 helai daun kucai rajang2 halus
Seledri sesuai selera rajang2 halus
Gula pasir, garam
Bubuk cabe secukupnya (optional)
2 sdm tepung maizena/ tepung beras/terigu
Pelengkap isi:
1 bh wortel ukuran sedang parut kasar
100 gr kubis rajang 2 kecil
1/2 siung bawang bombai rajang halus
secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Martabak mini

Kulit : campur semua bahan kulit + air perlahan2 sambil dikocok dengan whisk sampai larut homogen tidak ada gumpalan2. Sisihkan

Panaskan pan teflon ukuran dm 18, buat dadar adonan kulit td dg menuangkan 1 sdk sayur setiap dadar. Buat terus dadar sampai adonan habis.

Isi : tumis bawang bombay sampai harum masukkan bawang putih, bumbu kari ygsdh dihaluskan, daging giling masak sampai harum..sisihkan.

Tambahkan cabe rawit, wortel dan kubis lalu masukkan kocokan telur aduk + garam, bubuk cabe, tepung, gula pasirsesuai selera, aduk rata cicipi lalu taburi daun bawang dan seledri. Sisihkan

Membuat martabak : Ambil lembaran kulit + isi 1sdm ditengah2 tutup dg cara melipat seperti amplop.

Lapisan : aduk terigu dengan air tmbh telur dan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata, sama spt membuat adonan kulit cuma ini agak lebih kental + telur kocok rata, sisihkan

Celupkan dalam kocokan telur+terigu(adonan lapisan) lalu gulingkan dlm tepung panir sp tertutup rata.

Goreng dlm wajan anti lengket dg minyak secukupnya. Goreng sampai warna kuning keemasan. Selesai siap dihidangkan dengan saus sambal atau mayonaise🙂

Panaskan minyak dalam wajan atau pan besar supaya masaknya lebih merata. Goreng sampai warna kuning keemasan...dan siap dihidangkan :-)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak sayur

Ikutan chalenge #diwortelan temannya jus Wortel, tara martabak isi wortel maknyuss. bahannya mudah didapat dan pastinya isi sayuran lebih sehat dong.. #CABEKU #diWORTELan #Pejuanggoldenapron3

20 buah

Martabak manis lipat teflon

Siang2 nii crtanya lgi pngin nyemil lihat2 bhn2 sdh ada smua drmh..biasa ibu menyusui 🙊🙊 bolk balik yg mau nyemil

20buah

Martabak Mini Anak sekolahan

Suka banget ini martabak ala ibu ibu yang jualan waktu sekolah SD 😂 Kulit nya kriuk , diguyur kuah acar segar hmm nikmat #JadiPejuangGA3Lagi

4-5 orang

Martabak Manis / Terang Bulan (Teflon)

Gak tau ya tiba2 aja pengen makan martabak manis, mungkin karena udah lamaaaa buanget gak makan martabak manis sampe berbulan bulan hehehehe.. akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri, dan memilih recook dari resepnya Yackikuka.. Source : Yackikuka #PejuangGoldenApron3

Martabak teflon simple

2 loyang

Martabak Telur Mini Ekonomis

Cemilan paporit keluarga. Yumm!! Terendeus

15 buah

45 menit

Martabak Telur Mini Kulit Pangsit

Kapan hari mau keluar beli takjil kok mager, terus cek isi kulkas dan cookpad.. akhirnya dpt inspirasi resep dr mba ayien... dengan sedikit modifikasi langsung deh eksekusi.. ini terlihat so simple tapi ternyata rasanya enak loh 😂#ayeinSQUAD #audisidutarecook

Martabak Manis Teflon

Kesukaan anak2..

3-4 porsi

30 menit

Martabak manis

Kue buat nemani anak main..setelah penat mengerjakan soal daring🤕.. Katanya sih ...kuenya enak bikinan mamak😘😘😘 Lembutnya,,,,yg pasti ekonomis ya

Martabak Telur Mini Ekstra Keju

Ini cemilan sore buat keluarga. Yang bikinnya sesuai stok bahan2 yang lagi ready di rumah.. #PejuangGoldenApron3

Martabak Teflon Ekonomis

Hari ini bikin martabak lagi dan buatnya rada banyakan. Ini favorit adek"ku,, sekarang udah gk pernah beli di abang" langganan semenjak udah bisa buat sendiri hihihi. Ini resep martabak ke 3 ku di cookpad. Dan setiap resep beda" bahanya. Ini versi yang bener" ekonomis cuman 7 bahan saja. Oh ya yang mau buat setengah resep juga bisa tapi telur nya tetep 1 butir. Minggu ke 3 (17, Juni 2020) #PejuangGoldenApron3

Martabak sayur

Buat cemilan buat buka puasa"misnen" ( kamis, senin)😋

Martabak telor

Bismillah... Minggu ke dua untuk melanjutkan misi #JadiHero tema kali ini adalah pandangan pertama. Pandangan pertama saya adalah ketika melihat resep di cookpad yang di tulis mba @fitri sasmawati.Selain jenis makanan yang beragam, di resepnya mba fitri juga bannyak makanan dan kue-kue untuk temen nge teh atau cemilan. Saya sangat kagum dengan beliau, mbak fitri menulis di cookpad dengan benar-benar penuh ketulusan karena di resepnya selalu ada langkah yang memudahkan saya terus belajar memasak. Selain itu mba fitri juga mengingatkan saya bahwa dimanapun kita berada homemade merupakan makanan favorite apalagi jika di sajikan dengan ketulusan cinta kepada keluarga..😍😍 #JadiHero_Jakarta #Martabaktelor #Olahantelor #cemilananak