Terang Bulan (Martabak Manis)

Name: Terang Bulan (Martabak Manis)
Yield: 2 loyang
Ingredients: 180 gr tepung terigu; 70 gr tepung tapioka; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt vanila bubuk (saya pakai yang ekstrak); 350 ml susu cair (boleh pakai air matang); 1 sdt ragi instant; 2 butir telur; 100 gr margarin, cairkan; 1 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; Sejumput garam (tambahan saya); Secukupnya margarin untuk olesan; Bahan Isian; Secukupnya coklat meises; Secukupnya keju parut; Secukupnya SKM

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Terang Bulan (Martabak Manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terang Bulan (Martabak Manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terang Bulan (Martabak Manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terang Bulan (Martabak Manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Terang Bulan (Martabak Manis) adalah 2 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terang Bulan (Martabak Manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terang Bulan (Martabak Manis) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemal cemil sore ini buat si bungsu sekalian buat ifthar. Resep terinspirasi dari Mba Frielingga Sit yang juga recook resep Mba Anisa Festi’s Kitchen. Martabak yang kenyal dan empuk, saya beri isian coklat meises kesukaan si bungsu, dan keju kesukaan paksuami. #DiRumahAja #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terang Bulan (Martabak Manis):

180 gr tepung terigu
70 gr tepung tapioka
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanila bubuk (saya pakai yang ekstrak)
350 ml susu cair (boleh pakai air matang)
1 sdt ragi instant
2 butir telur
100 gr margarin, cairkan
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam (tambahan saya)
Secukupnya margarin untuk olesan
Bahan Isian
Secukupnya coklat meises
Secukupnya keju parut
Secukupnya SKM

Langkah-langkah untuk membuat Terang Bulan (Martabak Manis)

Siapkan semua bahan. Dalam baskom, campur terigu, tepung tapioka, gula, vanili, dan susu, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. Jika perlu disaring. Lalu Masukkan ragi, aduk rata.

Istirahatkan adonan selama 25 menit, tutup baskom dengan serbet bersih yang lembab. Setelah 25 menit (saya 2 jam), adonan akan mengembang dan berbuih. Aduk adonan.

Masukkan telur dan margarin cair, aduk sampai tercampur rata. Panaskan teflon tanpa dioles apa pun gunakan api sedang. Selanjutnya masukkan soda kue dan bp. Aduk sambil dikeplok-keplok ya, supaya martabak bisa bersarang dengan baik.

Saya gunakan teflon ukuran 22 cm, jadi adonan saya bagi 2. Setelah teflon panas, masukkan 1 bagian adonan, jika adonan sudah berbuih banyak, kecilkan api, lalu taburi gula pasir, tutup teflon, masak sampai adonan matang. Cek adonan matang bisa dengan sentuh permukaannya dengan spatula, kalau sudah tidak menempel, artinya sudah matang. Angkat.

Selagi masih panas oles dengan margarin, beri isian sesuai selera dan SKM, potong menjadi 2 bagian lalu tangkupkan. Oles lagi permukaan kulitnya dengan margarin. Lakukan langkah yang sama untuk 1 bagian adonan lagi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak telur

Dikulkas ada daging nganggur...jadi aku buatlah martabak telur

Martabak Singkong

Resep warisan nenek

Martabak isi bakso

Martabak Telor Tiny

Libur semester dan gabut, bawaannya pen ngabisin apa aja yang ada di dapur😂. Happy try it, simpel, mudah dan murah. Cocok untuk teman ngobrol dan arisan wkwk

Martabak Manis Mini (Layak Jual)

28/10/19 Bismillah... Resep asli punya ci Tintin Rayner yang sudah di modif oleh mbak Ucie Eka jadi lebih irit bahan dan layak jual.Meskipun hanya pakai satu telur tapi hasilnya enak,bersarang dan saat dingin pun masih tetap empuk.Untuk penampakan sarangnya bisa lihat di foto langkah paling akhir ya.Pastikan baking powder dan soda kuenya masih aktif tidak expired pasti sukses. Misal adonannya di bikin malam bisa di simpan di kulkas dan sebelum di panggang biarkan suhu ruang terlebih dahulu.Saya biasa bikin sebelum tidur,langsung di panggang malam itu,setelah dingin taruh di dalam mika atau wadah tertutup,paginya di bawa si kakak buat bekal sekolah,di makan jam 9 pas istirahat masih empuk. Saya pakai cetakan kue lumpur yang dari baja hasilnya jadi 30 buah,kalau pakai cetakan teflon yang lubang 8 hasilnya jadi 25 buah. #IdeJualanBundaMelvy #BerburuCelemekEmas #Mingguke43 #CookpadCommunity_SumbawaBarat #MartabakManisBundaMelvy #TerangBulanBundaMelvy

25-30 buah

60 menit

Martabak keju susu

Malem2 anak cantik mau martabak, daripada ribet keluar mending bikin di dapur z 😁

Martabak bihun Madura

Banyak yg jualan ginian di surabaya, saya Penasaran banget gimana buatnya. Pernah nyoba 1 kali dengan hasil yg kurang memuaskan. Sekarang berani post resep soalnya saya sudah coba untuk yg ke 2 kalinya dengan resep yg beda. Dan hasilnya Alhamdulillah... Sama seperti yang dipasaran.

15-16 biji