Martabak Telur

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama pengen bikin martabak sendiri cuma belum keturutan. Hari ini coba bikin dan hasilnya not bad 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur:

Kulit Martabak
8 sdm tepung terigu protein tinggi/cakra
1 butir telur
1/2 sdt garam
3 sdm air
Minyak
Isian
3 buah telur
3 sdm daging cincang / kornet
1/4 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
2 tangkai daun bawang
secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur

Pertama kita membuat kulitnya dulu. Campur tepung terigu, telur dan garam. Aduk hingga merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap menguleni adonan. Jika adonan masih terasa lengket, bisa ditambah sedikit tepung

Uleni dengan 1-2 sdm minyak agar adonan tidak lengket dan teksturnya sudah kalis

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian bentuk menjadi bulat

Diamkan dalam mangkok yang sudah diberi minyak. Tutup dengan plastik (saya pakai plastik bening). Diamkan selama minimal 30 menit

Sambil menunggu adonan kulit, siapkan bahan untuk isian.

Potong kecil-kecil daun bawang, bawang bombay dan bawang putih. Campur dengan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu

Masukkan daging. Aduk-aduk hingga merata

Tambahkan garam, lada, penyedap sesuai selera. Kemudian sisihkan

Setelah 30 menit, ambil 1 adonan kulit. Pipihkan/tarik-tarik adonan hingga melebar (kurang lebih selebar teflon yang akan digunakan untuk masak)

Setelah itu panaskan minyak dalam teflon dengan api kecil. Letakkan kulit martabak di teflon kemudian isi tengahnya dengan isian martabak.

Lipat kulit (bagian kanan, kiri, atas dan bawah) hingga isian tidak terlihat

Jika ingin matang merata, siram bagian atas martabak dengan minyak. Goreng hingga kulit kecoklatan dan matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak kentang lumpia(menggunakan bahan yang ada dikulkas)

4 orang

Martabak Telur Mini

Pengen martabak telur, tapi tukangnya ga jualan..ditukang kue ada, tapi isianya telur doank..yuks bikin aja sendiri yg simple..bisa buat dijual, bisa buat bekal diperjalanan, bisa buat cemilan, temen makan nasi pun jadi.. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

6-8 porsi

45 menit

Martabak Manis Oreo Teflon

Martabak manis nyarang ala abangs😍

Sumber: ig murniasari Nyobain resep yang katanya mirip bgt sama abang2. Banyak di recook orang di ig. Jadi hari ini saya pengen ikut coba juga. Dan taraaaaa, hasilnya endesss😘😘. Empukkk, bersarangg, dan yang pasti dapat 2 loyang teflon diameter 22 cm. Resep ini juga pake bahan pengembangnya terbilang dikit banget. Pokoknya resep juara deh. Terimakasih ya yng punya resep🥰

Martabak Lipat Roma Kelapa

Merhaba, Assalamualaikum.. kebetulan dirumah lagi ada keponakan main, dan berekaperimen bikin ini. seharus nya biskuit nya oreo, berhubung dirunah dak ada. jadi pakai yg ada aja ya.. bikin nya simple banget.

Martabak mie sambal petis

Teringat jajanan waktu masih SD ada yg jual martabak mie yg enak skali,,jadi saya ingin mencoba membuatnya sendiri, alhamdulillah berhasil 😋 dan lezaatt

14 buah

Martabak Manis Mini

Martabak mininya edul dan bersarang, sekali coba langsung sukses 👌

21 Porsi

Kulit martabak

Simple, hasil krezzz

14 porsi

Martabak kentang

Takjil ramadhan ataupun cemilan saat santai

Martabak mini ekonomis

Adonan ini dibuat dng bahan seadanya yg ada di dapur saya, jdi bisa dibilang abal2 tp hasilnya sempurna dan pastinya rasanya jg enak untuk camilan keluarga ...dan juga pada poto adonan yg dipanggang saya lupa menekan untuk pinggirannya jdinya tidak ada 😫 mohon dimaafkan blom sempurna 😁 #SiapRamadan

15 biji

Martabak Pisang Kriuk

Pagi ini pengen bikin cemilan karena liat ada pisang yang kematangan, alias kulit menghitam. Bosen makan pisang goreng jadi dibuat sedikit berbeda. #DiRumahAja

9 buah

Martabak Telur Isi Ayam

Ini jajanan di kampung halaman, makannya rame-rame dengan keluarga 🤗 Kalau dipikir sebenernya sedih ga bisa mudik ke Aceh bertemu ibu. Tapi klo ingat banyak resiko yang menyertai mudik plus temen-temen lain juga sedang bernasib sama, yasudah ikhlaskan saja. InsyaAllah pandemi cepat berakhir dan kita bisa kumpul keluarga lagi Aamiin ❤️ Oh ya Martabak Telur Isi Ayam ini juga cocok untuk sajian berbuka, resep ini adalah versi martabak yang lebih sehat. Adonan kulit dimodifikasi tanpa menggunakan banyak minyak, lumayan mengurangi batuk-batuk akibat makan gorengan terus 😅 Video langkah pembuatan: https://youtu.be/jsCr2M1z2qs Source: Cooking with Farah Quinn https://youtu.be/ktfV6Y0ZyaA #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

18 potong