Martabak Manis Teflon

Name: Martabak Manis Teflon
Yield: 2 porsi
Ingredients: BAHAN (A):; 200 gr Tp. Terigu Segitiga; 50 gr Tp. Terigu Cakra; 50 gr Gula pasir; 1/4 sdt Garam; 1 btr Kuning Telur; 300 ml AIR; BAHAN (B):; 1/4 sdt Baking Soda; 2 sdt Vanila; 2 sdm Air utk melarutkan Baking Soda & Vanila; TOPPING:; 1 sdm butter (Wijsman/Anchor/Elle n Virre/ dll) utk olesan; Parutan keju; SKM (Susu Kental Manis); Meses dan Wijen sangrai

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis Teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis Teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Manis Teflon adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis Teflon memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen aja bikin yg mirip sama abang2 penjual Martabak Manis pinggir jalan yg top2 itu. Stlh bbrp kali gagal, akhirnya sukses juga...😁 Dicoba yuk moms 💪🏽🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis Teflon:

BAHAN (A):
200 gr Tp. Terigu Segitiga
50 gr Tp. Terigu Cakra
50 gr Gula pasir
1/4 sdt Garam
1 btr Kuning Telur
300 ml AIR
BAHAN (B):
1/4 sdt Baking Soda
2 sdt Vanila
2 sdm Air utk melarutkan Baking Soda & Vanila
TOPPING:
1 sdm butter (Wijsman/Anchor/Elle n Virre/ dll) utk olesan
Parutan keju
SKM (Susu Kental Manis)
Meses dan Wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis Teflon

Ayak semua tepung. Blender gula pasir.

Aduk TEPUNG dan AIR secara bertahap. Aduk smp agak kalis.

Masukkan GULA PASIR dan GARAM > aduk

Masukkan KUNING TELUR > aduk

Aduk smp sisa air habis dan konsistensi adonan sudah seperti bentuk SKM (kalis, agak kental, halus dan lentur)

Tutup adonan dgn serbet dan istirahatkan (resting) minimal 1 jam

Setelah proses resting selesai, siapkan di dlm gelas kecil: larutan air + baking soda + vanila pasta. Aduk. Tuang ke dlm adonan dan aduk rata.

Tuang seluruh adonan ke dlm gelas ukuran. Lihat brp mili volume adonan yg dihasilkan. Masak 1/2 bagian utk 1 loyang teflon uk.24 cm.

Panaskan teflon dgn tatakan seng di atas api besar. Tunggu smp teflon panas dan (sedikit) berasap. Jangan sampai berasap seluruhnya ya.

Ketika akan menuang adonan, angkat teflon dr tatakan seng, utk menghindari gosong.

Ratakan adonan dgn sendok sayur sehingga membentuk pinggiran. Letakkan kembali teflon di atas seng. Biarkan api besar smp adonan 60% bersarang. Baru kecilkan api.

Taburi gula pasir utk membantu memecahkan sarang. Tutup teflon smp matang yg ditandai dgn permukaan yg sdh tdk basah. Angkat.

Lanjutkan dgn tahap topping, potong2 dan siap disantap... 👍🏽

Masak 1/2 adonan yg kedua dgn cara masak yg sama spt di atas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak telur+saus

Ada stok kulit lumpia dikulkas dibikinin ini aja gurih-gurih nyoy

Martabak Telur

Alhamdulillah selalu dapat ilmu masak memasak kalau ke rumah mamah mertua nah waktu itu mamah ngajakin bikin martabak home made. Ok sesampainya pulang ke rumah si ibu penasaran nih buat pratekin 😬 alhamdulillah hasilnya top markotop endulmarkendulkendul, kebetulan ni yaa martabak emang salah satu makanan favorit keluarga si ibu bisa buat di cemil atau jadi teman nasi.

4 porsi

3 Jam

Martabak mie kornet mini

Buat takjil berbuka, murah meriah dan mudah

Martabak mini ekonomis

Ini jualan ku bun aku jual 2000an aja

2jam

Martabak manis teflon empuk

Kl mlam ska pngen ngemil yang manis2 mau beli martabak yg jualan jauh bagt,jd bka2 cookpd nyari resep dan cba bikin sendiri,,dan berhasil soal rasa gk kalah sma yg jualan apalgi kl bkin sendiri toping nya bisa sesuka hati sampe tumpeh2 😂

Martabak Mie

Ikut meramaikan #ComboNgabibita_DukungPilkada. Kali ini aq recook resep nya mbak Linda @Dapur G& C. Good luck yak kalian semua semoga bisa jadi next team leader combo aamieen . Martabak telur nya enak bikin nambah trus.disni aq tambahin bubuk parsley , saus tomat dan mayonaise. Anak sama paksu suka enak katanya Langsung aja ya ke resep. #ComboNgabibita_DukungPilkada #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron #Mingguke46

Kulit martabak tanpa ulen

Ceritanya kepingi makan martabak tp pakai kulit yang renyah kayak abang² grobak akhirnya nemu resepnya mbk ony pakai metode autolysis ( tanpa ulen ) akhirnya nyoba dan alhamdulillah berhasil,seneng banget mudah dan kulit ini lentur anti sobek walaupun di gilas tipis.. #imaimeykulitmartabak #imaimey #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_id #DiRumahAja #OlahanTepungImaimey

Terang bulan teflon

Terang Bulan Mini

Bikin cemilan untuk anak sholeh yg sdh pinter blg mau roti n kue 😁 Satu resep ini jadinya 3x cetak kalau pakai cetakan terbul mini,,jd lumayan banyak, tp ttp aja bgtu masak lgsg ludes di makan jd gak berasa 21 bijinya 😁

Martabak Teflon mudah dan sederhana

Anakku suka martabak dan awalnya aku coba bikin sendiri..eh jadi dan bikin ketagihan minta lagi terus 😊😊

Martabak Telur HomeMade

Hari minggu lagi males ngapangapain... Harusnya jadwal gowes tapi cuaca gerimis... Dari pada sakit kena gerimis mending ganti acara ke dapur aja... Buat camilan temen minum teh... Reecook @Winniyarti Ummu LaZha untuk kulitnya... Tapi isiannya aku bikin seadanya ... Ini saja sudah enak.... Aku belanja dipasar Cookpad beli tepung terigu dan telur ayam... Tunggu beberapa saat dan... Sreng... Jadi deh... Martabak Telurnya... Hmm gak nyangka bisa bikin martabak Telur enak... He he... #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

3 porsi

Martabak tahu kulit pangsit

pengen bikin martabak tahu tp adanya kulit pangsit (krn biasanya pake kulit lumpia) jadilah martabak kulit pangsit

3 orang

30 menit

Martabak kulit lumpia

Martabak Sayur Keju Sosis

minggu ke-2 beli kulit lumpia nya langsung ke pembuat kulit lumpia, jadi lumayan murce 😁 berhubung stok camilan di kulkas habis, kondisi pak suam masih wfh #dirumahaja jadi mamak pun harus berkreasi masak memasak 😆 #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

Kue Terang Bulan Nostalgia

Source : CP Istorindra Izzhakazi dengan modifikasi Sejak resep ini diposting sama mbak Istorindra, saya penasaran sekali. Awalnya kukira ini adalah sebangsa crepes, tapi ternyata bukan. Ini mirip dengan martabak manis tapi ini lebih tipis. Oh iya saya ini hanya bikin 1/2 resep dari resep asli, dan takaran bahan-bahan yang saya tulis ini juga sudah saya sesuaikan. Dan sedikit saya modif ya, karena saya tidak punya tepung tapioka jadi saya ganti dengan tepung maizenna. Alhamdulillah hasilnya pun enak dan ludes tak bersisa😁 Kebetulan mbak Istorindra adalah salah satu follower saya di cookpad, dan demikian juga sebaliknya, sehingga resep ini saya ikutkan dalam challenge minggu ini #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

teflon 22 (8)

Martabak mie telur

Martabak telur

Iseng aja, barangkali jadi. Eee... jadi beneran. Enak.

Martabak mie

Banyak mie mau diapain ya ?ah bikin martabak telur mumpung ada putih telor