Martabak Telur isi Ayam & Sosis

Name: Martabak Telur isi Ayam & Sosis
Yield: 5 Porsi
Ingredients: Bahan Kulit Martabak Telur :; 150 gr Tepung Terigu; 60 ml Air; sejumput garam; 1 sdm Minyak goreng untuk Uleni; Secukupnya minyak untuk merendam adonan (tergantung tempat); Bahan Isi Martabak Telur :; 100 gr Ayam; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 pcs Bawang Bombay; 20 ml air; 2 sdm kecap manis; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdm Gula; 1 sdm kaldu bubuk/ penyedap rasa; 1/4 sdt Merica Bubuk; Bahan Martabak telur saat akan digoreng; 4 pcs Sosis Daging Sapi; 2 btg Daun Pre; 10 Btr Telur (5 kulit x 2 btr Telur); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu Bubuk; secukupnya Merica

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur isi Ayam & Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur isi Ayam & Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur isi Ayam & Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur isi Ayam & Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis adalah 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Telur isi Ayam & Sosis diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur isi Ayam & Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang gak tahu martabak telur, pasti banyak yang tahu makanan martabak telur 😁, Hari ini saya mau bikin martabak telur, yang tentunya ada telurnya ya 🤭, jangan sampai gak ada telurnya ya sis,,isinya kali ini pakai ayam dan sosis. Kulit Martabak telurnya sering kami menggunakan resep ini dan gak pernah gagal, selalu hasilnya bagus dan tidak mudah robek. #martabaktelurayamsosis #martabaktelurkakilima #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis:

Bahan Kulit Martabak Telur :
150 gr Tepung Terigu
60 ml Air
sejumput garam
1 sdm Minyak goreng untuk Uleni
Secukupnya minyak untuk merendam adonan (tergantung tempat)
Bahan Isi Martabak Telur :
100 gr Ayam
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 pcs Bawang Bombay
20 ml air
2 sdm kecap manis
1/4 sdt Garam
1/2 sdm Gula
1 sdm kaldu bubuk/ penyedap rasa
1/4 sdt Merica Bubuk
Bahan Martabak telur saat akan digoreng
4 pcs Sosis Daging Sapi
2 btg Daun Pre
10 Btr Telur (5 kulit x 2 btr Telur)
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu Bubuk
secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis

Membuat Kulit Martabak Telur : Siapkan baskom dan masukkan tepung terigu dan sejumput garam aduk2 hingga rata lalu tambahkan air sedikit demi sidikit, uleni sampai adonan kalis, setelah kalis beri 1 sdm minyak goreng lalu uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan(ukuran air tidak bisa berpatokan punya saya, karena tiap tepung terigu berbeda2, kurleb ukuran segitu)

Martabak Telur isi Ayam & Sosis - Step 1

Masih di step membuat kulit martabak : Adonan setelah kalis bagi 2 bagian atau sampai 5 bagian (kalau ingin kulitnya lebar karena isi martabaknya banyak, bisa dibagi menjadi 2 bagian saja. saya ini karena bikin kecil2 jadi saya bagi menjadi 5 bagian. lalu rendam adonan dengan minyak secukupnya. ( beri wadah kecil saja agar tidak banyak memakai minyak untuk merendam adonan) dan ditutup dengan plastik wrap atau serbet, lalu biarkan kurleb minimal 30 menit atau bisa sampai maksimal 12 jam.

Martabak Telur isi Ayam & Sosis - Step 2

Membuat isi Martabak telur : Rebus ayam lalu cincang. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan bombay tunggu sampai layu dan harum lalu masukkan ayam cincang dan beri air, garam, gula, merica bubuk, kaldu dan kecap manis, lalu setelah bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat sisihkan

Martabak Telur isi Ayam & Sosis - Step 3

Panaskan teflon atau wajan beri minyak secukupnya dan jangan lupa apinya kecil, kalau mau matang api agak dibesarin, agar martabak tidak meresap minyak banyak.

Siapkan semua : Pipihkan 1 adonan sampai melebar dan tipis, Ambil gelas atau wadah masukkan telur 2 bj, beri tambahan daun pre cincang, tambahan sosis diiris2 bulat, ayam cincang yg disah dibumbui, dan beri garam, merica dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk atau kocok hingga tercampur

Martabak Telur isi Ayam & Sosis - Step 5

Goreng Ambil adonan kulit yang dipipihkan, lalu masukkan kocokan isi dan lipat tutup seperti amplop, rapatkan jangan sampai terbuka, dan dibolak balik sampai warna coklat keemasan, angkat tiriskan

Martabak Telur isi Ayam & Sosis - Step 6

Lakukan hal yang sama untuk satu lagi adonan martabak, Potong martabak sesuai selera

Martabak Telur isi Ayam & Sosis - Step 7

Siap disajikan dengan acar timun, saos sambal dan cabe lalap. Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Lenggang KaJo

Bismillah pertama kali ikut ramein challenge #CABEKU yg temanya berbahan baku kacang²an. Berhubung dirumah punya stok kacang ijo kupas jadi kepikiran bikin yg simpel aja. Langsung kepikiran buat martabak dgn isi kacang ijo. Oke langsung eksekusi aja. #diKACANGinaja #cookpadcommunity_lamongan

15 buah

Martabak manis teflon 24cm

Anak-anak suka banget yang namanya martabak, hampir setiap hari request. Ini bikinnya gampil bisa disambi kerja yang lainnya. Selamat mencoba :)

4 porsi

1 jam

Martabak telur super mini

Eits, tetiba dah hari senin aja nih, untung dah nabung 1 resep😂, ceritanya kemarin suami maen kerumah temen, eeeh pulang nya dibawain tuh, telur 1 kg an lebih, alhamdulillah rejeki istri sholihah😂, nah anak2 sejak kemarin nyidam sama martabak telur langganan, cuman, sayangnya egk jualan, puter otak deh umahnya, and....bag big bug jaaaadi deh martabak telur super mini, yuuuk di recook...muantuuul😋 #PejuangGoldenApron3

4 orang

1 jam

Martabak mini rasa milo

Martabak Manis (Terang Bulan) Enak bgt 😘

Sudah beberapa kali masak ini dan resep ini yg paling pas versi teflon besar yaaa 😁 Saya menjelaskan secara rinci supaya bagus hasilnya. Tapi aslinya MUDAH BGT kok hehehe. Good luck ✨

4 orang

+- 45 menit

Martabak mini tanpa teflon

Kue Terang Bulan Nostalgia

Source : CP Istorindra Izzhakazi dengan modifikasi Sejak resep ini diposting sama mbak Istorindra, saya penasaran sekali. Awalnya kukira ini adalah sebangsa crepes, tapi ternyata bukan. Ini mirip dengan martabak manis tapi ini lebih tipis. Oh iya saya ini hanya bikin 1/2 resep dari resep asli, dan takaran bahan-bahan yang saya tulis ini juga sudah saya sesuaikan. Dan sedikit saya modif ya, karena saya tidak punya tepung tapioka jadi saya ganti dengan tepung maizenna. Alhamdulillah hasilnya pun enak dan ludes tak bersisa😁 Kebetulan mbak Istorindra adalah salah satu follower saya di cookpad, dan demikian juga sebaliknya, sehingga resep ini saya ikutkan dalam challenge minggu ini #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

teflon 22 (8)

Homemade Martabak Telur

Akhirnya bikin juga 🤤 #PejuangGoldenApron3

Terang Bulan Pandan

Malam-malam penasaran buat terang bulan sendiri yang anti gagal....🤔 Lihat resep "Terbul Pandan" nya kak Devina Hermawan... Ternyata gak mengecewakan.. Hasilnya empuk, ada kenyal2nya githu...🤗 sampai-sampai mas bero gak sadar klo terbul nya diabisin sendiri...🤭 katanya terbul kali ini uenak banget, dibanding terbul sebelumnya...😄 (resep dari sumber lain)... Seneng banget akhirnya bisa buat "Terbul anti gagal", meskipun gosyoooong tp tetep uwenak dan gak pait lhoo....😂 Dimakan saat dingin juga masih mantul... 👍👍 Disini saya tidak pakai mixer yaa, kocok manual...😊 #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #CABEKU #PakKetipakTepung #TantanganMasak #MasakanMingguKe3

2 porsi

7. Martabak Manis Teflon

Bersarang, mengembang, tidak gosong 👍 (untuk lebih jelas bisa cek IG ku @Resep.nevy) 😉

2 teflon

Martabak Sayur

Martabak telur mini

Awalnya pengen nyoba aja,eh ternyata tetangga ketagihan mau lagi selalu pakai bumbu andalan heee bumbu baceman bawang putih,takut kulit pangsitnya rusak jdi langsung sekali goreng,ini pun nitip sma teman jika ke kota😂 pengen sebenarnya beli banyak,tetapi gak ada listik meskipun ada kulkas pas pindahan kemarin jdi nganggur deh kulkasnya,.ini foto tdi malam akibat penasaran hee

14. Martabak Telur Rumahan

punya kulit lumpia bingung di apain, pengen d buat cemilan bisaa sama temen nasi juga bisa.. jatuh lah bikin martabak mini 😋 #martabakmini #martabaktelur

Martabak Manis (Mini)

Melihat hasilnya yang cantik berpori dan adonannya yang berbuih sempurna, sepertinya resep ini bisa dipakai juga untuk cetakan besar, yuk intip bahan-bahannya... #PejuangGoldenApron3

32 potong

1,5 jam

Martabak enaaakk

Enaak banget ini reccok dari mba fitri sasmaya, tp aku rubah dikit karena yg ada dirumah daging kornet hihiii.. resepnya mantull, emang lagi kangen banget sama martabak depan komplek tapi sayang abang abangnya lagi pulang kampung:( yuuk dicobaa

Martabak telur keju pizza

Suami pengen martabak telur,lebih aman dan sehat kalau buat sendiri. Praktis dibikin pizza niru chef devina,ga perlu dilipet satu satu. Rasanya enaak.

4 porsi

15 menit

Martabak rumahan ekonomis

Bahan makanan yang mudah didapat dan diolah dalam keseharian. Apalagi makanan yang digoreng adalah favoritnya kita semua yess. Markija..!

3 orang

30 menit