Martabak lumpia

Dipos pada February 14, 2022

Martabak lumpia

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak lumpia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak lumpia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak lumpia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak lumpia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak lumpia adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak lumpia diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak lumpia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak lumpia memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ini remake dari jualan tetangga yang tiap minggu ke rumah. Dari pertama kali nyobain udah jatuh cinta karena luar dalem lembut. Jadi, ketika makan yg beberapa kali aku coba hayati pergigitan buat nebak apa sih yang dipakek di dalemnya :)))) sesuka ituuuuu sama ini martabak 😭😭😭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak lumpia:

  1. Bahan lumpia
  2. 25 sdm Terigu biasa
  3. 1 telur ayam
  4. 550-600 ml air
  5. 3 sdm tapioka
  6. Sejumput garam (koreksi rasa)
  7. 5 sendok minyak goreng (biar ga lengket)
  8. Bahan isian
  9. 2 telur
  10. 1 tahu besar putih (dihaluskan)
  11. Secukupnya penyedap rasa
  12. 1 sdm bawang putih bubuk / 3 siung bawahg putih ulek
  13. Daun bawang iris (sesuai selera)
  14. Bahan goreng dan lem
  15. Minyak secukupkan untuk menggoreng
  16. 2 sendok terigu yang dikasih air sedikit (kental seperti lem fox teksturnya) untuk perekat kulit lumpia

Langkah-langkah untuk membuat Martabak lumpia

1
Campur semua bahan lumpia. Saring (biar teksur super halus), tekstur adonan cair namun kental. - pakai teflon anti lengket - panaskan dengan api sedang
Martabak lumpia - Step 1
2
Kalau sudah panas, angkat teflon lalu tuangkan adonan lumpia pakek sendok sayur dan segera ratakan teflon dengan gerakan memutar. (Harus tipis, kalau ketebelan ntar suka robek). Masak sekitar 1 menit, jangan sampe gosong.
3
Habiskan semua adonan.
4
Campur bahan isian semuanya, lalu koreksi rasa dengan penyedap.
5
Mulai persiapkan adonan dan isian untuk digulung (teknik menggulung terserah kreasi momy semua ya). Kalau saya bikin seperti bentuk risol. Untuk bahan kulit, nanti warnanya seperti itu kurang lebih. Tidak coklat gosong, tanda berhasil bikin kulit adalah kalau kulit lumpia itu ga bolong, tekstur halus dan sedikit lentur.
Martabak lumpia - Step 5
6
Kalau udah jadi semua, tinggal digoreng di minyak yang panas. Tunggu sampai sedikit coklat, angkat dan tiriskan.
Martabak lumpia - Step 6
7
Nah ini sudah jadi.
Martabak lumpia - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Mini untuk jualan

Martabak Mini untuk jualan

Pernah sebelum nya saya menulis resep martabak teflon..untuk hari ini martabak mini untuk jualan di komplek itung2 utk uang jajan anak hehehe...ini bisa aku jual satuan nya 2000 kalau perbox 5 biji 10 rb. Bisa beraneka campur rasa sesuai keinginan yang pesen ya bun😊😊 #CookpadCommunity_Bogor

Martabak kentang

Martabak kentang

Hari ini ibu ibu kumpul, biasa arisan kecil kecilan, jadi saya buatkan martabak kentang, Salah satu kudapan dari Palembang. Martabak kentang lebih enak dinikmati bersama Kuah cuko #CookpadCommunity_Palembang

Terang Bulan Teflon

Terang Bulan Teflon

1 batch untuk teflon ukuran 20cm.

Martabak telur

Martabak telur

Buka puasa si bungsu minta dibuatin martabak telur, kebetulan msh ada sisa daging giling lgs aj eksekusi😉

Martabak Telur Mini 🍳🥰

Martabak Telur Mini 🍳🥰

Buka kulkas Masih punya kulit lumpia, kemarin sudah buat cemilan manis , sekarang buat yang gurih, biar weekend tambah seru. 🥰🥰

3 orang
45 menit
🍥 Martabak Tahu

🍥 Martabak Tahu

Assalamualaikum. Mau Ikut bagian ah, untuk meramaikan event #PekanPosbar di awal bulan suci Ramadhan ini. Karna menurut saya ini hidangan yang pas untuk berbuka puasa sebelum menyantap menu Utamanya🤭 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bekasi

Martabak Aceh

Martabak Aceh

Bismillah... Beberapa waktu lalu saat jelajah resep di Cookpad ketemu resep martabak aceh ini di akun Bu @siswatyelfinbachtiar , Mamake langsung cookmark. Kebetulan suka dan tertarik dengan kuliner Aceh. #MasakanKhasAceh ini termasuk unik. Beda dengan martabak pada umumnya yang kulit membungkus telur. Martabak Aceh ini telur yang membungkus kulit. Kulit yang digunakan bukan adonan martabak melainkan roti cane. Martabak Aceh dinikmati dengan pelengkap acar bawang dan kari ayam/kambing.Rasanya enak...bakal masuk daftar menu sarapan ataupun cemilan di rumah nih. Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽 Source : Ibu Siswaty Elfin Bachtiar #Roemahcoklat #Sarapan #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK

4 porsi
Martabak tahu

Martabak tahu

Lagi bingung aja sama olahan telur yg di dadar/ceplok terus, Akhirnya bikin deh martabak telur 🥘 "Simple anti ribet"

3 Orang
15 menit
Martabak Telur Praktis

Martabak Telur Praktis

Masih punya kulit lumpia berapa lembar, trus liat di feed ig ada jajanan gerobakan jual martabak pake kulit lumpia laris banget, kebetulan masih ada sisa ayam ungkep (ga pake juga tetap enak).. jadilah martabak, beneran enakkk euyy, dimakan pake acar... #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

2 orang
15 menit
Martabak telor mini

Martabak telor mini

Dari kemarin pengin banget bikin martabak ahirnya sekarang baru buat deh🤭

3 porsi
2 menit -+
Terang Bulan Teflon

Terang Bulan Teflon

#ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon Saya pernah berkali² gagal bikin terang bulan pake teflon kalau ga gosong ya bantat 😁 Dah lah menyerah ga nyetak pake teflon lagi 😌 Eh ahirnya tertantang lagi bikin terang bulan pake teflon sesuai tema matos minggu ini membuat masakan atau makanan yang menggunakan teflon Daaan Alhamdulillah berhasil 💃💃 jadii kuncinya adalah saat memasukan adonan teflon harus benar² dalam keadaan panas jadi pasti akan keluar serat cantiknya daan harus sabar karena dimasak dengan apii keciiil biar ga gosyooong 😂

3 loyang
Martabak telur lumpia

Martabak telur lumpia

Untuk jualan dirumah , hehe

1 orang
5 menit
Martabak Tahu putih telur

Martabak Tahu putih telur

3-6 porsi
25-30menit
Martabak minimalis

Martabak minimalis

Mager u cari cemilan keluar, sisa bahan terigu dan telor ,ya udah eksekusi aja jadi martabak,hehehehe

6 potong
15 menit
Martabak manis a.ka terang bulan

Martabak manis a.ka terang bulan

Keberhasilan yg ke 2kalinya tapi permukaan masih gosong...yg penting bersarang...

Martabak telur adonan kulit dadakan

Martabak telur adonan kulit dadakan

Pengen bikin martabak kari...lihat resep kulit martabak mba @erlita dyah...mksh mba resepnya.

8 pcs martabak
30 menit
Martabak Tahu Daging

Martabak Tahu Daging

Bismillah Untuk #PekanPosbarProtein minggu ini saya pilih bikin martabak tahu sesuai rekomendasi Mamah Cookpad. Kalau di Mamah ini masuk golongan Protein Nabati tapi supaya lebih praktis, protein hewaninya juga dapat, saya campur tahu dengan daging sapi giling. Isian semua saya tumis dengan bumbu putih supaya tidak mudah basi dan lebih gurih. Mau coba resep saya? langsung ke resep ya.. #PekanPosbar #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

12 pcs