Martabak Manis

Dipos pada February 10, 2022

Martabak Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah tidak terhitung lagi saya trial eror berkali2 bikin martabak manis dengan sumber resep yg berbeda 😂 Karena penasaran belum dapat hasil yang bagus dan sempurna jadinya masih penasaran. Sudah sering buat dengan resep ini pun hasilnya selalu beda2 🤣 Kadang rongganya muncul dikit. Kadang kegosongan. Kadang hasilnya malah jd keras 🤣 Nah menurut saya ini hasil yang paling bagus diantara kemarin2 yang udah pernah dicoba😁 Karena tidak memakai telur hasilnya jd lebih flufy. Tidak selembut kalau menggunakan telur. Ini saya menggunakan happycall. Klo mau pakai teflon ukuran diameter 26 cm bisa sekaligus tuang adonannya. Klo untuk diameter 20 cm dibagi menjadi dua adonan. Source : Youtube Yackikuka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis:

  1. 170 gr tepung protein sedang
  2. 10 gr tepung tapioka
  3. 2-3 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 250 ml air
  6. 1/4-1/2 sdt baking powder
  7. 1/4 sdt baking soda
  8. 3 sdm air
  9. Topping :
  10. Secukupnya margarin/mentega
  11. Secukupnya SKM
  12. Secukupnya keju/mesis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis

1
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula dan garam ke dalam wadah. Aduk bahan kering sampai tercampur. Kemudian masukkan air. Aduk lagi sampai adonan mulus tidak bergerindil dan tercampur rata.
Martabak Manis - Step 1
Martabak Manis - Step 1
Martabak Manis - Step 1
2
Tutup dengan kain bersih. Diamkan minimal setengah jam. Jika sudah selesaj di istirahtkan siapkan gelas, masukkan 3 sdm air, baking powder dan baking soda. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan kedalam adonan martabak.
Martabak Manis - Step 2
Martabak Manis - Step 2
Martabak Manis - Step 2
3
Aduk lagi hingga semua tercampur rata. Panaskan teflon dengan api sedang. Tes panas teflon dengan dipercikan air. Jika sudah bunyi cess tanda adonan sudah bisa dituang.
Martabak Manis - Step 3
Martabak Manis - Step 3
Martabak Manis - Step 3
4
Masak adonan di api sedang cenderung besar. Apinya tidak boleh terlalu kecil karena hasilnya nanti akan keras dan rongganya tidak muncul sempurna. Jika sudah muncul sebagian gelembungnya taburi gula pasir secukupnya agar gelembung tersebut pecah dan membentuk rongga. Kemudian kecilkan api dan tutup pan sampai atasnya matang merata.
Martabak Manis - Step 4
5
Angkat martabak kemudian langsung oles dengan margarin/mentega secukupnya. Belah martabak menjadi 2 bagian. Taburi keju secukupnya lalu beri SKM.
Martabak Manis - Step 5
Martabak Manis - Step 5
Martabak Manis - Step 5
6
Lipat martabak menjadi 2 bagian. Kemudian oles bagian atas martabak dengan margarin. Lalu potong2 martabak sesuai selera. Martabak siap disajikan.
Martabak Manis - Step 6
Martabak Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Terang Bulan Teflon Anti-Giung

Martabak Terang Bulan Teflon Anti-Giung

#PejuangGoldenBatikApron #Pekan1GoldenBatikApron #Minggu1 #Cookpadcommunity_Bogor Martabak terang bulan pertamaku.. mohon maaf pinggirannya udh di comot paksa sama anak sblm sempet difoto bagus🥲🥲 aku biasanya pakai resep Martabak Kilat tp gak sengaja nemu resep ini yg bikin martabak jd lbh tebel dan enakk.. kt ponakanku pun rasanya pas, gak giuung😂 yukk dicobaa!

Martabak telur kulit lumpia

Martabak telur kulit lumpia

20 pcs
Martabak Bihun + Sambal Kacang

Martabak Bihun + Sambal Kacang

Karena 1 keluarga doyan nyemil apalagi suami, jadilah kita uprek didapur bikin camilan simpel enak, hasilnya banyak😍

25 biji
1 jam
Martabak mini telur ayam

Martabak mini telur ayam

Martabak manis teflon anti gagal

Martabak manis teflon anti gagal

Gk terasa sebentar lg puasa tlah usai. Krg 2 hr lg lebaran. Kebetulan nih bahan2nya ada semua, krna kmren ada sisa bahan buat psenan pastel. Ini pertama kalinya saya membuat martabak manis ya

2 porsi
2 jam
Martabak telur isi daging sapi

Martabak telur isi daging sapi

Minggu ke-3 bulan April (dibulan Puasa Ramadhan) ini saya ingin berbagi resep cara bikin martabak telur isi daging sapi cocok buat menu berbuka puasa, selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein

3 porsi
15 menit
Martabak Manis Isi Ketan Hitam

Martabak Manis Isi Ketan Hitam

Support weekly even Gado Gado Indonesia tema Martabak manis , asli g pernah coba martabak isi ketan hitam tapi suami bilang coba bikin karena itu enak, ya udah mumpung ada ketan hitam , jd bikin deh ternyata rasanya unik, ada gurih dari ketan dan manis dari martabatnya, cobain deh 😍 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaMartabakManis #MartabakManisIsiKetanHitam

Martabak telor ala Abang Abang

Martabak telor ala Abang Abang

Tadi pagi mau bekelin sarapan buat pak suami . Memanfaatkan yg ada di kulkas dan d dapur aja . Tapi tetep enak Alhamdulillah 🤭 Bisa juga untuk cemilan sore Bun. Martabak telor abang2 ini : ada yg versi 1 lembar kulit lumpia d lipat atau pakai 2 kulit lumpia (kulit lumpia + isian lalu d tutup pakai kulit lumpia lagi)

3 porsi
25menit
Martabak telor teflon

Martabak telor teflon

Cuaca lagi hujan terus belakangan ini. Jd bawaannya laper melulu 🤭😂. Buka kulkas ternyata punya stok telur bebek. Ya sdh langsung deh eksekusi bikin martabak telor aja. Kebetulan Bahan pendukung lainnya lengkap. Cuzz ah.... Kita masak....🤗☺️

Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini

Bikin cemilan kesukaannya bocah.. Source : @mamafathan (Jakarta) #TerimakasihSponsorGenkPeDa #GenkPeDa_Eksis #GenkPejuangDapur #Terimakasih_MamaFathan #CookpadCommunity_Sumbar

16 pcs
Martabak telur kari glutenfree simple no ulen

Martabak telur kari glutenfree simple no ulen

Bismillah, masak simple untuk bekal sarapan krucil plus obat rindu makan 🥬MARTABAK TELUR🥚, Alhamdulillah hasil nyoba-nyoba dengan KULIT GLUTENFREE🌿 no ulen no ribet low minyak goreng, InsyaAllah lebih sehat wangi kariii😋🥰

Martabak manis mini

Martabak manis mini

Anak lanang pengen martabak mini sedangkan kalau beli lmyan jauh.jafi dech cari2 d CP resep yg mudah tapi nggak ribet.akhir nya ketemu resep mba @mama_zikaifairis Martabak nya lembuuutttt banget plus empuk Mantap dech #PejuangGoldenBatikApron

20 buah
1 jam 30 menit
Martabak Manis (ala rigou)

Martabak Manis (ala rigou)

4 porsi
Martabak tahu mini kulit lumpia

Martabak tahu mini kulit lumpia

Punya tahu putih sumedang yang pasti disajikan dengan digoreng lagi dan digoreng lagi, hehe.. mumpung ada kulit lumpia yo wis kita buat martabak aja😁 #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #martabak #tahu

25 buah
31.Martabak kulit pangsit

31.Martabak kulit pangsit

Martabak Mie Madura

Martabak Mie Madura

Salah satu jajanan favorit jaman masih kecil dulu adalah martabak mie madura Inget betul tiap kali diajakin bapak ke pasar nganter ibuk pasti dibeliin martabak mie ini Liatin ibuk bakulnya ngracik martabak sampe goreng martabaknya mateng rasanya seneng banget kala itu nungguin 😄 Nahh kali ini coba bikin sendiri martabaknya dirumah 😆 Buat stok cemilan sore hari si bocah Saya bikin dua kali dari resep aslinya 🤗 Dapet 15 buah martabak mienya 😍 Ukuran besar kecilnya adonan silahkan diatur sesuai selera 🤗 Untuk bumbunya, resep asli semua bumbu dihaluskan Tapi ini duo bawang hanya saya cincang kasar, dan ada tambahan irisan bawang bombay 😊 Source : CP @DapoerTara_8305039 https://cookpad.com/id/resep/12404270-martabak-mie-madura?invite_token=QbGr6tJqbL36EruLSSX9B4nT&shared_at=1636876471 #CoboyMbois #CoboyWani #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

15 buah
Martabak lenggang coklat

Martabak lenggang coklat

Maafkan tak sempat foto cantik. Kehidupan mamak anak 3 ya gini. Satu digendong dua ngacak2🤣 Bikin camilan dulu biar pada anteng. Dan ternyata mereka approve, Alhamdulillah..

Martabak mini telur, isi tahu

Martabak mini telur, isi tahu

jualan
20 menit
Martabak manis mini

Martabak manis mini

2 orang
30 menit
Martabak Mini untuk jualan

Martabak Mini untuk jualan

Pernah sebelum nya saya menulis resep martabak teflon..untuk hari ini martabak mini untuk jualan di komplek itung2 utk uang jajan anak hehehe...ini bisa aku jual satuan nya 2000 kalau perbox 5 biji 10 rb. Bisa beraneka campur rasa sesuai keinginan yang pesen ya bun😊😊 #CookpadCommunity_Bogor