Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake)

Name: Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake)
Yield: 8 slices
Ingredients: Bahan A; 38 gr Tepung Terigu Protein Rendah (saya pakai 25 gr Gluten Free Flour + 13 gr Almond Flour), yg sudah diayak; 12 gr Tepung Maizena, yg sudah diayak; 1/4 sdt Baking Powder; Bahan B; 2 butir Telur; 3 butir Kuning Telur; 75 gr Gula Pasir (saya pakai 45 gr Stevia + 35 gr Coconut Organic Sugar); 63 gr Mentega/Butter (saya pakai 30 gr Unsalted Butter Anchor + 33 gr Hollmand), yg sudah dilelehkan; 1 sdt SP; 1 sdt Vanilla Extract; 1/4 sdt Himsalt; Toping; secukupnya Keju Cheedar Parut; secukupnya Dark Mesis; secukupnya Kacang Tanah Sangrai; Butter Cream; 150 gr Butter Cream Hollmand; 1 tetes Pasta Perisai Pandan

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) adalah 8 slices. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) diperkirakan sekitar 1 hour 30 minutes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cake special untuk hari special ulang tahun saya. Challenge diri sendiri juga bikin cake yg tidak biasa & 3 tingkat. Martabak sangat identik dengan kudapan dari Indonesia & saya mencoba bikin dalam versi cake. Cakenya sangat lembut, tidak terlalu manis, & aman dikonsumsi untuk orang tua.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake):

Bahan A
38 gr Tepung Terigu Protein Rendah (saya pakai 25 gr Gluten Free Flour + 13 gr Almond Flour), yg sudah diayak
12 gr Tepung Maizena, yg sudah diayak
1/4 sdt Baking Powder
Bahan B
2 butir Telur
3 butir Kuning Telur
75 gr Gula Pasir (saya pakai 45 gr Stevia + 35 gr Coconut Organic Sugar)
63 gr Mentega/Butter (saya pakai 30 gr Unsalted Butter Anchor + 33 gr Hollmand), yg sudah dilelehkan
1 sdt SP
1 sdt Vanilla Extract
1/4 sdt Himsalt
Toping
secukupnya Keju Cheedar Parut
secukupnya Dark Mesis
secukupnya Kacang Tanah Sangrai
Butter Cream
150 gr Butter Cream Hollmand
1 tetes Pasta Perisai Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake)

Siapkan wadah, kocok telur, vanilla extract, gula, SP, garam menggunakan mixer speed tinggi sampai mengembang & pucat.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 1

Turunkan mixer menjadi speed rendah lalu masukkan semua bahan A secara bertahap. Kocok asal rata, matikan mixer. Tambahkan lelehan butter ditengah adonan, aduk balik dengan spatula & pastikan tidak ada butter yg mengendap dibawah.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 2

Teksturnya akan kental seperti ini. Panaskan oven selama 15 menit menggunakan api atas bawah.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 3

Tuang adonan ke loyang yg sudah diberi atas baking paper, lalu hentakkan loyang beberapa kali sebelum dimasukkan ke oven. Adonan ini bisa dibagi menjadi 2 loyang (saya pakai diameter 16 cm).

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 4

Masukkan oven ke dalam oven & panggang selama 40 menit dengan suhu 200 derajat atau sampai matang.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 5

Sambil menunggu, campur semua bahan butter cream.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 6

Setelah kue matang, segera keluarkan loyang dari oven & dinginkan di cooling rack.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 7

Pastikan kue dalam keadaan dingin supaya mudah mengeluarkan kue dari loyang & melepas baking paper. Lalu bagi kue menjadi 2 bagian. 1 bagian cake saya bolong karena tanpa sengaja kesangkut di ujung cooling rack 🤪😂

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 8

Beri butter cream di permukaan cake, lalu beri taburan keju parut & mesis. Ulangi sampai cake habis, lalu tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 9

Terakhir tutup cake dengan taburan toping keju parut, mesis, kacang tanah sangrai sesuai selera. Simpan cake didalam kulkas min 1 jam sampai cake benar2 set.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 10

Keluarkan cake dari kulkas, potong & sajikan. Teksturnya sangat pas & lembut, tidak eneg.

Gluten Free Birthday Cake (Martabak Cake) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Kobe

Bikin martabak dengan tepung kobe.cuma maaf agak eksotis sedikit karena ditinggal cuci piring🙏😀.tapi rasa enak banget.apalagi anget anget.yuk ini resepnya #KreasiTepungKobe #dapurkobe #cookpad #ga_thenextlevel #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung

[56] Martabak Telurrr 🥚

melengkapi Resep kulit martabak yg sudah dishare sebelumnya~ #PejuangGoldenApron3

5 pcs

20 menit

Martabak Manis

Ini hanya resep dasar aja, utk rasa dan topping bisa dikreasikan sendiri

3 porsi

1 Jam 30 Menit

Martabak Malabar

Pengen beli martabak malabar tapi berhubung stay at home dan byk pedagang yg libur jd coba bikin sendiri😋 mumpung masih ada stok daging sapi #DiRumahAja #CookpadIndonesia #olahantelur #olahandaging #anekamartabak #martabakmalabar

Martabak Sayur Ceria

Cemilan anak lanang. Bikinnya mudah, cepet, dan bergizi. Sudah bintang 4 lho. Ada sayurnya, prohe, prona, karbonya dari kulit lumpia aja y, namanya juga cemilan 😜.. #PejuangGoldenApron3 #minggu16 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

Martabak Eggles,No Ragi. Bersarang. Wajib coba!

Bismillah. Senin. 2 November 2020 . NOTES: UNTUK AIR DI SESUAIKAN SAJA.TIDAK PERLU TUANG SEMUA. . Buat yang mager baking tapi pengen ngemil. Aduk2 ini aja nunggu 30menit. Panggang bentar di pan. Jadi deh. Ini aku buat karma anakku sneeng banget liat umminua baking. Akhirnya cari yg simpel dan jp ribet-riber club yahh. Jadilah si martabak pandan Suji alami. Pake sisa air ekstrak pandan yg masih ada dikulkas.

Terang Bulan katanya orang madura

Jadi semalem buat martabak manis tapi msh ada sisa adonannya dan ditaruk di kulkas, berhubung skrg pengen lagi ternyata msh bisa bersarang gt adonannya asal diemin dlu smpek sesuai suhu ruang dan tambahkan lagi sedikit baking powder dan soda kue

3 orang

10 menit

Terang bulan yamdullll

Anget" ya terang bulan yaa Legit gurih mentega nya d campur toping .aduhhh 😜

4org

Terang Bulan / Martabak Manis

20/09/2020 Belum terlalu berhasil sih ini, sarangnya nggak banyak. Yg pertama dimasak malah lebih parah 😂 jadinya padat bgt dan kenyal. Aku kurang ngocoknya kali ya 🤔 lumayan bikin pegal sih ngocoknya, tangan kanan dan kiri sampe bergantian krn ga kuat ngocoknya 🤣😅 terus yg pertama mgkin teflonnya kurang panas jadi sarangnya ga keluar. Lain kali coba lagi 💪😁 Source : tinakitchen Yutub: Devina Hermawan

Martabak pandan

Request dari suami buat bikin martabak.. percobaan pertama gagal 😏. Percobaan kedua kebanyakan soda kue, jadi ngembang banget wkwk. Percobaan ke tiga, gossonggg bun. Daan, akhirnya dipercobaan keempat berhasil.. yeaayy alhamdulillah Buat teman-teman semua.. jangan pantang menyerah ya, kegagalan adalah awal dari keberhasilan. Semangat semuanyaa 😁 Jangan lupa, selalu awali harimu dengan bismillah 💕 #WeekendChallenge #FestivalMingguanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #TanggaResepTerpopuler #kamuinspirasi #BerjuangBersamaTeman

5 potong

1 jam 10 menit

Martabak manis pandan

Resep ini aku dapat dari cookpad, tapi aku lupa siapa yg upload. Terus aku modifikasi kan sesuai dengan bahan yg ada dirumah dan ku tambahkan air pandan. Jadinya endesss bgt

Martabak mini lembut bersarang

Mamah itu gak begitu suka sama makanan manis tapi kalau sama martabak suka banget. Jadi ingat ketika masih kecil setiap bapak pulang kerja hampir selalu bawain martabak katanya karena mama suka banget. Sampailah kami anak-anak nya jadi ikutan suka. Karena itu kali ini aku mau buatin martabak mini spesial. Ini resep martabak andalan aku source Tintin Rayner. Alhamdullilah Setiap aku buatin martabak pasti mama makan banyak. #MasakanUntukIbu #MartabakMini #CookpadCommunity_Tangerang

Terang Bulan Menul

Malem malem pengen camilan yang bikin kenyang pastinya dan gampang buatnya....bikin deh terang bulan ini buat setor resep di #GA_TheNextLevel #mingguke36 #camilanmudahdankenyang

3 buah

30 menit

Martabak Manis / Terangbulan

Lupakan diet sejenaak... Maaf fotonya ga estetik yaa. Pertama kali bikin martabak manis pakai resepnya Chef Devina Hermawan, alhamdulillah sukses 😎. Enaknya kalo homemade ini bisa disesuaikan dgn selera kita ya, aku sukanya ga terlalu manis jadi nabur gula & susu kental manis dikit aja. Suami yang ga suka manis pun bilang enak 👍. Ah senangnyaa... Perut kenyang, dompet aman.. Hehe.

Martabak Manis Hanya 3 Bahan Hasilnya Bersarang & Ekonomis

Berhasil akhirnya membuat Martabak Manis alias Terang Bulan yang bisa bersarang cantik menul-menul dan kenyal tanpa telur cukup menggunakan teflon biasa. Resep dari Channel Youtube DAK Lea. Menurut empunya resep ini memang cuma pakai 3 bahan (air & garam tidak dihitung ya, kan selalu ada di rumah) Membuat martabak manis bersarang tanpa telur memang lebih tricky. Saya saja mencoba lebih dari 4x, sempat gagal dan ganti resep. Practice makes perfect 🙈 Ketika adonan yang kita buat berhasil bersarang rasanya tuh bahagia banget (lebay ya saya 🙊) Berikut boleh disimak dalam step by step cara pembuatannya ya teman-teman. Di sana akan saya bagikan juga tips & trik supaya berhasil ✌️ Btw, satu resep ini bisa menghasilkan 2 loyang diameter 26-27 cm. Note: saya menggunakan sendok takar/ukur. #PejuangGoldenApron3

2 loyang

Martabak mini lembut,menul

Menu bakulan baru yg laris manis

6 orang

1 jam

(1.33) Martabak Manis Mini

Ini sebenarnya utk ikut meramaikan #Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) pekan lalu utk resepnya bude Ati, qodarullah sayah tepar.. 🙈 jadi pelajaran juga utk tak prepare maupun bebikin yg mepet2 waktu.. 😓 akhirnya baru bisa bebikin kemarin sore.. Resep asli dari ci Tintin Rayner.. sudah lama cookmark tapi belum2 jadi aja bebikin.. 😅 Tekstur nya lembuuuut sangat.. menul2 dan harum.. alhamdulillah orang rumah pada suka.. bahkan tanpa topping pun tetap enak.. 🥰 Source: Ati Agus Sapto Cookies_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_ID #GA_TheNextLevel #KucingrabbitGANL Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.com/id/resep/11681411-martabak-manis-mini-115?invite_token=n39GcBKaqrzTBCVQWGmDPGs8&shared_at=1610176910

17 pcs @d.7cm

Martabak telor tahu

Martabak Tahu Praktis

Masih ada stok tahu di kulkas, kita buat cemilan aja moms yang gampang ya ... Dibikin gorengan, ga ngebosenin kl gorengan 🙂 #PejuangGoldenApron3 Senin, 12 Oktober 2020 Week 20

Martabak isi Tuna Daun Kelor

Dapat tantangan dari cookpaders Suroboyo buat merikuk salah satu menunya mbk @AyuCIMO_Cassalover yaitu Martabak Usus. Cuma karena lagi gak punya stok usus ayam, jadi untuk isiannya aku ganti daging tuna dan daun kelor. Source : @AyuCIMo_Cassalover https://cookpad.com/id/resep/13231178-martabak-usus?invite_token=nhQG4GRXA3e6kW76tCC4HeH5&shared_at=1598696461 #BanggaKirimRecook #MasjidAgungSurabaya #GemesBund #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy

2-4 porsi