Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Babka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Babka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Babka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Babka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Babka adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Babka memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Butuh kesabaran dlm bikin babka... dan taraaaa hasilnya ga mengecewakan ya. Dan ini ada roti yg langsung habis 😁😁 Memakai metode biga (prefermented) yg membuat roti ini kokoh menopang isian yg berat. Shapingnya juga agak tricky. Tp yakin enak banget rasanya. Macam2 metode pembuatan roti ya... kita pelajari dan coba saja 1 per 1. Source : ig icenguik #cookpadcommunity_semarang #pilkadacookpad_anny
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Babka:
- Biga :
- 120 gr terigu pro tinggi
- 72 gr air
- 2 jumput ragi instan/0,7 gr
- Dough :
- 180 gr terigu pro tinggi
- 15 gr Susu bubuk
- 45 gr gula
- 120 gr (40 gr) telur Telur + susu dingin)
- 1 gr ragi
- 24 gr butter
- 1/4 sdt garam
- Isian :
- 60 gr butter
- 40 gr gula
- 20 gr skm
- 60 gr kacang tanah sangrai (chopped)
- 45 gr terigu serbaguna, sangrai
- 75 gr keju cheddar, parut
- 100 gr meisis, bisa lebih
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Babka
