Marmie aka martabak mie

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Marmie aka martabak mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Marmie aka martabak mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Marmie aka martabak mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Marmie aka martabak mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marmie aka martabak mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Marmie aka martabak mie memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya iseng kepingin makan marmie martabak mie khas madura, disiram pakai saus/sambal petis. Lho kok jadi menu jualan juga akhirnya 😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marmie aka martabak mie:

Bahan kulit:
10 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
2 sdm minyak goreng
secukupnya Air
Bahan isian:
2 keping bihun, rendam air
Secupnya wortel diiris korek api
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 butir kemiri sangrai
Secukupnya penyedap bila suka
Bahan marinasi mie:
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap
1 sdm minyak wijen
Bahan siraman martabak (telur):
1 butir Telur
4-5 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
Secukupnya penyedap bila suka
secukupnya Air
Bahan saus/sambal petis:
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit atau sesuai selera
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
Secukupnya penyedap bila suka
2 sdm petis madura
4-5 sdm petis hitam
200-300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Marmie aka martabak mie

Kulit: Campur tepung terigu dan garam aduk². Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (tidak perlu diulen asal tercampur rata). Tambahkan minyak goreng sedikit uleni. Bagi adonan menjadi 10 buah atau sesuai selera. Rendam didalam minyak. Diamkan minimal 1 jam agar kulit bisa menjadi elastis

Siapkan bahan isian (mie) Setelah bihun direndam air, tambahkan kecap, saus tiram dam minyak wijen aduk² diamkan sembari menyiapkan bumbu.

Haluskan bumbu halus, bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Tumis tambahkan bumbu lainnya. Masukkan wortel masak sampai empuk tambahkan bihun dan daun bawang yang sudah dirajang. Masak sampai matang.

Saus/sambal petis: Haluskan bawang putih dan cabe, tumis. Jika sudah harum tambahkan petis, bumbu dan air. Masak sampai mengental.

Martabak: Ambil 1 buah adonan kulit, lebarkan (saya menggunakan belakang panci). Beri isian, lipat segitiga.

Siapkan bahan siraman telur: Campur tepung terigu dan bumbu, beri air aduk². Tambahkan daun bawang yang sudah dirajang. Tambahkan telur aduk².

Goreng/panggang martabak dengan sedikit minyak. Balik martabak, siram dengan siraman telur. Masak sampai matang

Sajikan dengan saus/sambal petis. Nb: martabak juga bisa digoreng tanpa siraman telur

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terang bulan mini

Iseng2 aja pengen coba bikin cemilan , dan kebetulan bahannya cuma bisa dibuat terang bulan mini , oke akhirnya coba coba dan Alhamdulillah hasilnya enak

14 porsi

Martabak Manis Gulung

Bismillah... Buatnya kapan, postignya kapan 😂✌️. Alhamdulillah sukses, menul fluffy empuk ini. Resepnya mb @veronicadhani #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo

Martabak telur

Mlm mlm bingung y mw nyemil apa gtu.. Mumpung isi kulkas lengkap di buat martabak telur ,y udah de garcep lgsg masak.. Btw ini martabak pas bgt di camil / dikn dengan nasi anget ..

1 porsi

Martabak telor mini

Martabak tahu kol

Cemilan yang mudah dan bahan seadanya...

60 menit

Martabak pangsit telur

Pekan ini akakku yg bawel ulang tahun ciee lagi ultah 🤭 nih akak aku cooksnap martabaknya sekalian buat bekalku ke toko tapi kulit e tak ganti ya 🤣 @Lyliput_Kitchens #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Martabak manis mini

Martabak telur Abang abang

Saatnya ngandelin tabungan nih, hihi... Ini martabak asli rasanya sangat mirip sekali dengan martabak yang dijual² di depan indo atau Alfa, bukan cuma rasanya tapi bentuk dan tekstur nya pun juga sama .. wajib di coba .. Untuk resep isiannya saya dapat dari sepupu saya .. Untuk resep kulit saya lihat dari berbagai resep di YouTube dan menyesuaikan dengan bahan yang ada .. #CookpadCommunityDepok #PejuangGoldenApron3

Martabak Lenggang Teflon Tanpa Minyak

Siap² mau masuk bulan Ramadhan, mencoba bikin takjil dan menu buka puasa yang agak sedikit beda, Martabak Lenggang sepertinya pas ini selain bikinnya praktis, rasanya enak dan tdk membutuhkan minyak goreng yg sekarang lgi mahal²nya. Sy bikin yang isiannya abon sapi dan coklat keju. #martabak #martabaklenggang #cookpadindonesia

12 pcs

Martabak Telur Teflon

Alhamdulillah berjumpa lagi di Golden Apronnya Cookpad. Berasa puasa Ramadhan lho. Tidak boleh sampe bolos dan harus full ya berbagi selama 52 Minggu. Semoga bisa terus semangat dan diberikan keyakinan "dalam memberikan inspirasi memasak". Jangan ampe kendor ya. #PejuangGoldenBatikApron @tutorialtanggaltua Week I - 31/1/22

Martabak Tahu Kuning

Masuk lagi nih challenge dari Kak @wildawily and team #CookpadCommunity_Jakarta meramaikan posbar jurus masak sesuai budget aneka makanan yang dibungkus dengan budget maksimal 30rb. Udah lama banget ga bikin martabak tahu, pas mantab musim hujan terus, bawaannya pengen ngemil aja 😅 kebetulan punya stock tahu kuning Bandung gurih banget yang suka dibawa abang-abang keliling komplek. Rincian pembelian bahan (Estimasi Budget sesuai daerah masing-masing) : 1) Tahu Kuning Bandung Rp. 5.000 2) Royco sachet kecil Rp. 500 3) Daun Kucai Rp. 4.000 (cuma dipake segenggam) 4) Kulit Lumpia 2 bks Rp. 4.000 Total : Rp. 13.500 Selamat mencoba ya cookpaders! Stay healthy to be happy 😇 #PejuangGoldenBatikApron #PEKANPOSBAR_MASAKSESUAIBUDGET #BUSWAY_BOENGKOES #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA

3 orang

25 menit

Bolu pisang (cetakan martabak mini)

Ceritanya lg hujan² tiba² kepingin nyemil, krn d kulkas cm ada 1 pisang ambon, DN iseng² di buat kue hehe.. Lumayan bs buat anak DN suami nyemil .

8pc

Terang Bulan

Martabak pandan

Tempo hari ada posbar bareng gadogadoindonesia di instagram.tema martabak .kebetulan saya lagi pengen martabak😍cuma karena buru buru api digedein alhasil agak eksotis kulit luarnya😅yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

3. Martabak Kentang Khas Palembang

Posbar Minggu ini masakan khas Palembang pilihanku Martabak Kentang Dan Cuko dari resepnya Kak Desfita, ini saya modif dikit sesuaikan dengan bahan yg ada didapur aja. Buatnya bareng Anak-anak, jadi seru juga nih... Anak-anak yg giling adonan, isi dan lipat. Jadi mamanya tinggal goreng aja. Siap goreng langsung duduk santai nikmati martabak dengan cuko nya. Makasih yah Kak Desfita 😘 Source : @desfita_rozzen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikKePalembang #PekanPosbar #SerbaWrap #Posbar_KulinerWongKito #Rekreasi_Palembang #gelartikar_palembang

15 pcs

Martabak minimalis

Mager u cari cemilan keluar, sisa bahan terigu dan telor ,ya udah eksekusi aja jadi martabak,hehehehe

6 potong

15 menit

Martabak Tahu Ayam

Bikin yg simpel² aja. Enak, gurih dan mengenyangkan 😊😊 Kriuknya jg berasa karena pakai kulit lumpia. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #MartabakTahu #MartabakTahuAyam #DirumahAja #MasakItuSaya

148. Isian Martabak Tahu / Campuran Tumisan

Isian martabak tahu yang lebihannya bisa digunakan untuk campuran tumisan sayur. #20April2021 #8Ramadan1442 #Selasa #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Bukber Martabak Teflon SCHOKO

Martabak tipis, bikin sendiri buat keluarga dirumah. Modalnya wajan anti teflon aja.. Yg rata ya permukaannya biar bentuknya bagus yakan moms! Pengen liat tutorial videonya? Cek link bio kita dan subscribe youtube channel "baking with schoko"