Martabak kentang susu

Name: Martabak kentang susu
Yield: 35 martabak
Ingredients: Bahan Kulit :; 650 gr terigu segitiga; 100 gr mentega; 5 gr garam; 350 ml susu cair UHT; Minyak goreng untuk merendam kulit martabak; Bahan isian:; 800 gr kentang; 100 gr wortel; Daging ayam bagian dada 200 gr (bs lbh); Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk (secukupnya); 5 siung bwng putih, 3 siung bawang merah. Semua diiris

Dipos pada February 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak kentang susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak kentang susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak kentang susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak kentang susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak kentang susu adalah 35 martabak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak kentang susu diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak kentang susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak kentang susu memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama mengidamkan ini, baru hari ini berani bikin. Kepinginya sih yg kulitnya empuk, tapi malah jadinya garing. Ya, gpp lah. Ini tetap enak lho walaupun dingin. Isinya kentang, sdkt wortel (persediaan lg habis), dan cincangan daging ayam. Fotonya seperti biasahh..gk menggugah selera yah 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak kentang susu:

Bahan Kulit :
650 gr terigu segitiga
100 gr mentega
5 gr garam
350 ml susu cair UHT
Minyak goreng untuk merendam kulit martabak
Bahan isian:
800 gr kentang
100 gr wortel
Daging ayam bagian dada 200 gr (bs lbh)
Garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk (secukupnya)
5 siung bwng putih, 3 siung bawang merah. Semua diiris

Langkah-langkah untuk membuat Martabak kentang susu

Kulit martabak: campurkan terigu bersama mentega dan garam. Aduk rata, pakai spatula atau boleh pakai tangan bersih. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Adon sampai kalis (tidak lengket di tangan).

Bentuk bulat-bulat, aku ukurannya 30 gr masing2 bulatan. Boleh sesuai selera ajah ya bun. Dapatnya sekitar 35 bulatan. Lalu taruh di wadah, dan siram dengan minyak goreng. Rendam selama 2 jam. Aku kelupaan jadi 3 jam 😅

Sementara buat isiannya: rebus kentang dan wortel yg sdh dipotong dadu hingga agak empuk. Lalu tiriskan.

Cincang daging ayam. Iris halus bawang merah dan bawang putih

Tumis irisan bawang dengan sedikit minyak, lallu masukkan daging cincang. Aduk2 sebentar. Kemudian masukkan kentang dan wortel yg sdh direbus.

Tambahkan garam 1 sendok teh, gula setengah sndk teh, lada bubuk sesuai selera, dan 1 sndk makan kaldu bubuk. Aduk2 sampaitercampur sempurna. Tes rasa. Matikan api. Biarkan dingin

Lalu, tiriskan minyak dari adonan kulit. Ambil bulatan adonan, pipihkan. Adonan sangat lentur tapi tdk mudah sobek ya bun. Aku menggunakan gelas belimbing untuk membuatnya pipih, bentuk agak persegi panjang.

Masukkan isian ke dalam adonan, sekitar 1,5 sendok makan. Lalu lipat seperti amplop. Bawah, atas, dan kiri, kanan. Tekan tekan sedikit biar menutup sempurna.

Lakukan sampai habis. Kemudian baru goreng dengan minyak panas, api sedang, mencegah mentah di dalam. Dengan posisi lipatan martabak menghadap ke bawah, supaya tidak mudah buyar isinya. Angkat. Tiriskan minyaknya.

Martabak kentang siap dinikmati dengan cuka pempek, atau bisa dengan kuah kari, atau mau dicocol sambel botol jg enak. Nyamm.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

197. Martabak Telur Tahu

#PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein Salah satu cemilan kesukaan keluarga martabak asin atau martabak telur. Selain sebagai cemilan, mantap juga jadi teman makan....apalagi lengkap dengan acar mentimun. Hayyyaaa....langsung aja deh ! Udah ditunggu Akang nih....hi hi hi.

Martabak Pandan Teflon

Cooksnap resepnya mbak @yunaarichard #cookmembergenkpeda_Yuna #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #resepkue_siswatyelfin

Martabak manis teflon simple bersarang

Ga melulu bolkus mekar😂. Resep apa aja yg mudah & murah. Coba deh😊. Martabak'a anti gagal. Insya Allah bersarang. Karna ini resep andalanku klo bikin martabak. Sebenernya simple bngt cara bikin'a. Tp kata2'a aja yg belibet & kepanjangan😂. Selamat mencoba bunda bunda😚

Martabak kentang

Cemilan mengenyangkan ini bisa dimakan dgn cuka, cabe rawit atau kuah kari..yg pasti enak dan suka bangeeeeeeeeeeeeeet.yuk dicoba,,yakin bakal JD cemilan favorit keluarga..,

50 bh.kecil

1.5 jam

Martabak Mini Isi Mie dan Telur

6 martabak

20 menit

Martabak Manis Pandan / Terang bulan

Pertama kali coba masak martabak manis Alhamdulillah habis tak bersisa, suami dan anak2 sukak ❤️

5 orang

Martabak 4 bahan tanpa telor

Pengen ngemil martabak tapi ,mau beli males ,lama nunggunya, Dan akhirnya mencoba bikin sendiri , Jadi deh, ngemilnya sambil nnton tv minum yg dingin2 ,ga berasa habis 😃

14 biji

sekitar 15ment

Martabak manis bersarang anti gagal

Martabak teflon

2 orang

1 jam

Martabak manis tanpa telur tetap menul-menul

Walau tanpa telur tapi tetap lembut, kenyal, bersarang dan menul-menul ya moms.. selamat mencoba.

45 menit

312. Martabak Tahu Daun Kunyit

Minggu ini banyak juga kegiatan coboy ya kali ini selain bikin pr dikelas kunyit acara Rakit 2021 klas Herbal dari dapur sendiri juga ada acara jalan2 keBogor meskipun lewat dolan kuliner tapi seru juga apalagi pilihan recooknya dari protein nabati disini aku pilih martabak tahu yg aku padukan dg daun kunyit yg muda dan rasanya enak banget harum kunyitnya jg banyak manfaat dari kunyit salah satunya untuk meningkatkan daya tahan tubuh ... 16/4/21 Source : Eka Astuti (Community Bogor) #MartabakTahu #Rakit_HerbalDariDapur #PekanPosbarProtein #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Martabak telur kulit lumpia

Di kulkas masih ada kulit lumpia sisa membuat risol miehun. Akhirnya diberdayakan untuk dibuat martabak telur ala abang-abang Source: @ihdanas

Martabak brownies lumer

Lagi liburan gini enaknya memanfaatkan waktu untuk mengasah kemampuan dalam memasak, kebetulan pengen buat martabak teflon dan dapat inspirasi dari mbak jadinya bikin martabak brownies aja. #sumandan_Teflon #cookpadComunty_Sumbar #pekanposbar #martabakbrownies #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi

30 menit

Martabak keju ceres takaran sendok

1 loyang

25 menit

Martabak Teflon Tanpa Telur & Santan 🥞

Bismillaah, bisa jadi resep andalan saat sarapan. Bikinnya mudah dan bahannya simpel saja. Rasanya juga enak serta mengenyangkan hehe.. Resep ini terinspirasi dari Yt Yackikuka dan saya modifikasi lagi resepnya.

2 loyang

Martabak Kuah Kari Palembang (Martabak HAR)

Weduh...weduh...weduh...lega rasanya akhirnya kesampaian juga bikin makanan khas Palembang 🤭. Awalnya sempet maju mundur cantik, dari kemarin udah nyiapin bahan-bahan buat bikin martabak, eh siang menjelang sore kok hujan deres banget, auto milih narik selimut, bobo cantik 😁. Hari ini diniatin banget bikin martabak HAR demi menyemarakkan #Anjangsanakhas_Palembang bareng #CookpadCommunity_Bogor. Dikutip dari ksmtour.cok, HAR merupakan inisial nama pemilik usaha martabak, yaitu Haji Abdul Rozak yang memulai usahanya sejak 7 Juli 1947. Sekarang penjual martabak HAR tumbuh dimana-mana, ada yang masih dikelola keluarga Haji Abdul Rozak, ada juga yang dikelola oleh orang lain, terutama yang pernah bekerja di martabak HAR. Berbeda dengan martabak telur pada umumnya, martabak HAR tidak berisi cincangan daging dan daun bawang tetapi berisi telur bebek atau telur ayam yang dituang ke dalam kulit martabak, lalu dilipat seperti amplop. Saya cukup kesulitan membungkus telur mentah dengan kulit martabak, karena begitu dipecahin dan dituang ke kulit martabak, telur mbleber (lari kemana-mana) 😂. Tapi Puji Tuhan, akhirnya berhasil juga 😅. Jadi, yuk ngeteh sambil menikmati martabak HAR dengan siraman kari daging kentang plus acar timun (tambahan dari saya), uenak tenan 🤗 Source: Nova Rilandari (dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/184869-martabak-har-khas-palembang?invite_token=oJvJjMskftDKKh5ATKhpUfFo&shared_at=1621679521 #PejuangGoldenApron3

Martabak Telur Mini

Baru pertama kali bikin jadi bentuknya gak beraturan 😂. Sajian berbuka puasa hari ke 9. Marhaban ya Ramadhan 🤗

32. Martabak Tahu Simpel + Kilat

Menu #TakjilAlaBunda saat buka puasa Syawal.. Selamat berbuka puasa 🤗💕 #Syawal1442H

10 buah

Martabak tipis/lipat

10 porsi

Martabak Manis Gulung

Bismillah... Buatnya kapan, postignya kapan 😂✌️. Alhamdulillah sukses, menul fluffy empuk ini. Resepnya mb @veronicadhani #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo

Martabak lumpia

Jadi ini remake dari jualan tetangga yang tiap minggu ke rumah. Dari pertama kali nyobain udah jatuh cinta karena luar dalem lembut. Jadi, ketika makan yg beberapa kali aku coba hayati pergigitan buat nebak apa sih yang dipakek di dalemnya :)))) sesuka ituuuuu sama ini martabak 😭😭😭

3-4 orang