Cake Martabak

Dipos pada May 6, 2022

Cake Martabak

Anda sedang mencari inspirasi resep Cake Martabak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake Martabak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Martabak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake Martabak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake Martabak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake Martabak memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cake Martabak ini adalah paduan cake dengan aneka toping yang ada di martabak manis. Untuk Cake dasarnya saya menggunakan resep Sponge Cake chef Yongky Gunawan dari blog Dapur Solia yang lembut dipadu buttercream Ce Chennie Zhang. Rasanya buttercreamnya enak dan pas tidak terlalu manis .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake Martabak:

  1. Bahan Cake
  2. 10 butir kuning telur
  3. 5 butir putih telur
  4. 10 gr emulsifier
  5. 150 gr gula kastor
  6. 100 gr tepung terigu protein rendah
  7. 1 sdm susu bubuk
  8. 1 sdm tepung maizena
  9. Bahan B
  10. 50 gr Hollman Butter
  11. 50 gr Room butter
  12. 1 sdm susu kental manis
  13. Bahan buttercream
  14. 300 gr mentega Blue Bland
  15. 125 gr gula halus
  16. 60-70 gr krim kental manis
  17. Topping
  18. Kacang Nougat
  19. Cooking Coklat
  20. Keju

Langkah-langkah untuk membuat Cake Martabak

1
Campur telur dan gula hingga agak kental, masukan emusifier. Kocok hingga kental dan mengembang
Cake Martabak - Step 1
Cake Martabak - Step 1
2
Masukkan tepung terigu, susu dan maizena dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula
Cake Martabak - Step 2
3
Cairkan butter dan margarine, angkat dari api, tambahkan susu kental manis, aduk rata
4
Tuang adonan B ke dalam adonan, aduk balik
Cake Martabak - Step 4
5
Tuang ke dalam 3 buah loyang ukuran 22 cm dan tinggi 3-4 cm. Panggang selama 20 memit dengan suhu 175’C hingga matang, tes tusuk. Keluarkan dari oven, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan
Cake Martabak - Step 5
6
Bahan buttercream: campur mentega, gula halus. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat dan mengembang, tambahkan SKM, kocok sampai pluffy
7
Olesi setiap lapisan dengan cream dan beri isian sesuai selera (saya tambahkan coklat dan keju). Lapisi kue dengan cream lalu hias dengan toping sesuai selera
Cake Martabak - Step 7
8
Simpan sebentar di lemari es sebelum dihidangkan
Cake Martabak - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie telur mini

Martabak mie telur mini

Mati gaya lagiiiii Ketika emak merasa kurang sehat, kadang rasa malas bebikinan didapur sering melanda. Tapi dapur harus tetap memproduksi sesuatu kaaaan. Jadi aja nguprek-nguprek isi kulkas dan dapur. Plus menyelam di mbah google. Akhirnya bertemu dengan resep yang satu ini. Resepnya emak adaptasi dari "Martabak mie telur mini - Eundeus TV" Alhamdulillah anak emak suka, karena ada satu bahan dihilangkan. Jagung....h3. Sesekali memasak tanpa sayuran, okelah. #saturesepsatupohon #teamtrees

6-8 porsi
30 menit
Martabak Manis Ekonomis - dengan Ragi

Martabak Manis Ekonomis - dengan Ragi

Bismillah.. Martabak manis saat ini jadi penyelamat saat sarapan pagi tanpa ide. Persiapannya kilat tanpa harus dimikser. Usahakan adonan mengembang 2x lipat untuk mendapatkan tekstur seperti martabak brownies pada adonan dengan penambahan bubuk coklat. Rasanya enak dan lembut, meski sampai malam. Jadinya banyak, 1 resep bisa jadi 5 loyang dengan menggunakan teflon 18 cm. Sebelumnya mencoba resep tanpa ragi, tapi bagi saya dan anak2, resep dengan ragi lebih enak dan lebih lembut, terutama versi coklatnya, rasanya seperti martabak brownies, tp versi ekonomis. #PejuangGoldenApron2 # cookpadcommunity_sumbar

Martabak Telor ala Abang2

Martabak Telor ala Abang2

#DirumahAja bukan berarti ngga bisa nyemil jajanan kesukaan karena ngga bisa keluar untuk beli, kan ada cookpad! Sekalian ikut #WeekendChallenge, saya mencoba recook martabak telor kesukaan anak anak. Alhamdulillaah...meski dirumah aja, kami masih bisa nyemil nyemil sehat & enak. Semoga bencana ini segera berlalu dan kita bisa beraktifitas seperti sediakala. Jaga & tingkatkan keimanan dengan terus ikhtiar & berdo'a, mendekatkan diri kepada Allah Swt, jaga imun tubuh dengan tetap mengkonsumsi makanan yg sehat dan bergizi, #DirumahAja saat ini adalah juga salah satu cara ikhtiar kita agar terhindar dari virus yg sedang mewabah saat ini. Semoga kita semua selalu ada dalam lindungan Allah Swt..Aamiin...🀲🀲😍😘😘 Source: Mbak Fitri Sasmaya #DirumahAja #WeekendChallenge #ikhtiarmaksimal #tawakkal #cookpadcommunity_Bandung. #masaksehat

Martabak telor isi sayur krenyes2

Martabak telor isi sayur krenyes2

Meracik #KapsulAjaib katagori sayur ngumpet u/ anak2ku tercinta di YKAKI & komunitas Taufan. Semangat terus, berjuang terus, makan yang banyak, ceria selalu.. karena disini banyak yang peduli dengan kalian. Buktinya selesai ketemu klien, bunda buru2 belanja trus pulang dan langsung buat resep ini u/ kalian semua.. luv πŸ˜˜πŸ’•

Martabak Kari

Martabak Kari

Martabak telor adalah camilan kesukaan ibu.. Juga kesukaanku.. Tiap ada martabak telor selalu tandas tak bersisa... Apalagi dimakan bareng bareng .. Pasti berebut ambilnya.. Seru banget...jd suka ingat semuanya... #SemuaTentangIbu #NgemilBarengIbu #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Martabak Bangka

Martabak Bangka

Berkali-kali coba bikin martabak manis, selalu gagal. Terlalu manis, bantat, gosong, terlalu empuk kayak roti, ga bersarang, dll you name it semua masalah per-martabak-an πŸ˜… Kali ini saya coba buat resep dari youtube channel chef Eddy Siswanto yang notabene asli Bangka ☺️ #PejuangGoldenApron2 (minggu ke-8)

3 porsi
Martabak Bihun Khas Madura

Martabak Bihun Khas Madura

Source : Elisa Dian Pratiwi dan Novi Nanda Safitri Udah lama kepingin bisa bikin kulit martabak, kalau mau bikin martabak telur pasti beli kulit lumpia, karena lagi ngga ada kulit lumpia, akhirnya coba iseng-iseng cari resep martabak, taunya malah jadi kepengin bikin martabak madura, karena isiannya ternyata beda seperti martabak pada umumnya, soalnya aku baru tau, kalau ada martabak tapi isiannya bihun, karena penasaran sama rasanya, juga kepingin bisa bikin kulit martabaknya, apalagi pas liat step langkah bikin kulitnya, kayaknya seru, akhirnya coba di praktekin, ternyata beneran gampang dan simple banget bikin kulitnya, walaupun kulit martabaknya yang aku bikin kecil dan tidak selebar kulit martabak bikinan abang gerobak yang lebar itu 😁, tapi yang penting jadi dan akhirnya aku bisa bikin kulit martabak sendiri, horeee seneng banget lho 😍 😁, sebenarnya adonan kulit martabak yang pernah aku tahu dari mama, hasil dari boleh nanya dari tukang martabaknya langsung sebenarnya bahannya sih sama, cuma cara melebarkan kulit martabaknya yang berbeda, walaupun 😌 aku belum bisa bikin yang selebar dan setipis seperti tukang martabak, gpp, yang penting sekarang bisa bikin sendiri (menghibur diri) πŸ€—, kali ini bikin yang versi mini dulu, untuk isian bihunnya aku pakai resep dari mama tercinta 😘, kapan-kapan coba bikin lagi dengan isian telur, ayo siapa yang mau ikutan mencoba 😊 #daripengenjadibisa #SemuaTentangIbu #OlahanPalwijaalaIbu #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Dorayaki/Martabak Mini

Dorayaki/Martabak Mini

Karena aku pengennya bentuk kecil-kecil supaya ga gampang enek pas makan, jadinya langsung ku kasih topping jadi mirip martabak mini, asli enak banget mau nangis😭

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Source: Shenny Suzanna, Anik Wina Alternatif martabak manis yang lebih mudah dan anti gagal. Lembut dam manis, bikin suami dan anak2 bolak balik buka kulkas ngambil ini. Kalo untuk saya, martabak lenggang ini makin enak saat sudah didinginkan di kulkas, teksturnya lebih padat tapi tetep lembut banget. Adonannya hanya menggunakan air suhu ruang biasa, tapi jika ingin rasanya lebih gurih bisa diganti dengan susu cair semua atau dikombinasikan saja air dan susu cair. Untuk resep asli, semua bahan dicampur dan diblender hingga adonannya licin, tapi saya menggunakan whisk saja. 😁😁😁😁 Pastikan wajan sudah benar2 panas sebelum menuang adonan, caranya : percikkan sedikit air ke atas wajan, jika mendesis artinya udah panas.

Martabak Lipat Isi Vla

Martabak Lipat Isi Vla

Assalamualaikum πŸ˜‡ Martabak lenggang dulu pernah hitsss banget, karena mudah buatnya , mudah pula bahan2nya. Nah skr saya modif untuk isiannya aku isi Vla vanilla yang lembut, dimasukin kulkas trlbh dahulu lbh nikmat makannya πŸ˜‹

Martabak Mini Teflon

Martabak Mini Teflon

Ketiban arisan jakwir cetem 😊 Source: yt-belajar bikin

Martabak Telor Mini

Martabak Telor Mini

Siapa sih yang nggak suka martabak telor ya kan ?? 🀀. Kita bisa lho cookpaders bikin sendiri dirumah cuma pake kulit lumpia. Yups... kulit lumpia. Tanpa harus cape2 banting kiri kanan buat bikin kulitnya hehe. Untuk jumlah telornya tergantung masing2 aja sih. Nah kebetulan saya hanya dengan 1 telor aja yaa..

Martabak Manis Teflon

Martabak Manis Teflon

Sudah lama pengin coba bikin martabak manis sendiri, karna anak wedok sangat suka sama kue yg satu ini πŸ‘Έngulik2 banyak resep, trs coba resep ini. Ini bikinan yg kedua setelah gagal pd percobaan pertama πŸ˜‚πŸ˜‚ gagal karna ternyata ragi instannya udah ga aktif πŸ˜•. Habis mastiin kalo persediaan ragi yg lain msh aktif, akhirnya coba lg bikin martabak manis. Puji Tuhan...berhasil!! πŸ˜€ tp pas bikinnya agak rempoooong...habis ada keponakan2 dirumah yg buntutin setiap gerakanku plus kepo terus πŸ˜… apalagi pas udah mateng trs aku potong pd pengin cepet2 nyomot!! Mereka jg suka cemilan ky gini... #PejuangGoldenApron2 #week8

Martabak Telor Gampang!!!

Martabak Telor Gampang!!!

Ada sisa bahan, musim hujan males keluar, tapi laper pengen nyemil...?? bikin ini aja!!!

Martabak Coklat

Martabak Coklat

Mencoba dengan bahan seadanya, dengan kompor listrik yang tidak bisa diatur tingkat panas api nya, sehingga kadang teflon harus diangkat jika api terlalu panas.

Martabak Manis Oreo

Martabak Manis Oreo

Dari beberapa hari yang lalu tu saya dah punya niatan beli martabak manis alias terang bulan ya kalau dikota surabaya namanya. Ya lagi pengen aja rasanya. Cuma kok sampai sekarang belum juga kesampaian beli. Tiap mau beli selalu ada aja yang dipertimbangkan. Ahh besok aja, uangnya buat beli ini dulu,ahh nanti aja, uangnya buat belanja dulu,ahh kapan-kapan aja,uangnya buat itu dulu...gitu aja terus sampai aroma jengkol berubah jadi Vanila wkwkwkk...πŸ˜† Sampai pada akhirnya niatan tingallah kenanganπŸ˜…,Karna hari ini niatan beli berubah jadi niat mending bikin martabak manis sendiri aja dirumah, yang pasti bisa lebih irit kan. Hehehe... Dan seperti biasa saya selalu bikinnya dengan cara yang simple dan praktis. Saya buat aja martabak pakai bahan Oreo. Terinspirasi bikin ini,liat dari pengalaman pernah bikin Oreo cake yang pakai 2 bahan saja sudah bisa jadi cake yang enak, Lhah kalau Oreo dibikin martabak manis/terang bulan pasti bisa juga donk. Bahannya tinggal sedikit ditambahin aja baking powder dan telur. Dimasak diteflon ala-ala martabak,matang tinggal tambahin toping sesuai selera. Jadi deh. Pokoknya ini martabak manis benar-benar bahan dan cara bikinnya gampang bgt,tapi rasanya gk kalah sama yg dijual diluaran. Bikin juga yukkk πŸ˜ŠπŸ‘‡ #CookpadIndonesia #TemanSetiapMomen #MasakItuSaya #TeamTrees #onerecipeonetree (MINGGU 8) #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Surabaya