MARTABAK MESIR (Martabak Telor)

Dipos pada April 3, 2022

MARTABAK MESIR (Martabak Telor)

Anda sedang mencari inspirasi resep MARTABAK MESIR (Martabak Telor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal MARTABAK MESIR (Martabak Telor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari MARTABAK MESIR (Martabak Telor), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan MARTABAK MESIR (Martabak Telor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan MARTABAK MESIR (Martabak Telor) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat MARTABAK MESIR (Martabak Telor) memakai 31 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tips : 1. Ketika Menipis kan Adonan Kulit angkat perlahan keatas teflon sudah berisi minyak panas (jangan nyalakan api dulu), taruh Isian baru lipat sisi2nya, hal ini utk memudahkan untuk menggoreng martabak. Setelah itu Nyalakan Api kecil saja, dibalik ketika Posisi bagian bawah sudah set yaa 2. Proses mematangkan api kecil dan dibolak balik, ketika sudah set atas bawah, bisa dimiringkan ke 4 sisi agar matangnya merata.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat MARTABAK MESIR (Martabak Telor):

  1. Bahan Kulit
  2. 500 Gr Tepung Terigu Protein Tinggi
  3. 2 Butir Telur Utuh (100gr)
  4. 200 Ml Air Panas
  5. 25 Gr Margarin/Mentega
  6. 50 Ml. Minyak Sayur
  7. Secukupnya Garam
  8. Bahan Isian
  9. 2 Sdm Daging Cincang
  10. 2 Sdm Daun Bawang
  11. 1/2 Sdt Seledri
  12. 1 Sdm Bawang Bombay
  13. Cabe keriting iris kecil-kecil
  14. 1/8 sdt Garam
  15. 1/8 sdt Chicken Powder
  16. kuah martabak
  17. bahan a ulek kasar
  18. 25 gr Cabe Rawit Hijau
  19. 1 siung Bawang Putih
  20. bahan b
  21. 150 gr Gula Merah
  22. 150 gr Air Mineral
  23. 15 gr Gula Pasir
  24. 8 gr Garam
  25. 1 sdm Asam Jawa + 30 CC air
  26. (bejek2 lalu saring, ini nanti masuk terakhir)
  27. bahan c sayuran acar
  28. 1/4 buah Bawang Bombai
  29. 25 gr Bawang Merah Iris Kasar
  30. 30 gr Cabe Keriting Hijau Iris halus
  31. 100 gr Timun (potong dadu)

Langkah-langkah untuk membuat MARTABAK MESIR (Martabak Telor)

1
Kulit
2
1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata dan kalis, bagi 10 bagian, bulatkan dan rendam dalam minyak atau dipoles margarine juga bisa.
3
2. Biarkan Selama 4-6 jam atau semalaman pada Suhu Ruang
4
Bahan isian
5
1. Ambil Bulatan Adonan Kulit, tipiskan, kasih minyak meja agar tidak lengket (Jangan Sampai Sobek)
6
2. Ambil Wadah + 1 butir Telur aduk rata + 1 sdm Daun Bawang + sedikit seledry + 1/2 sdm Bawang Bombai + 1/2 sdm Irisan Cabe + kocok hingga mengembang baru tambahka
7
Kuah martabak
8
1. BAHAN B: Rebus sampai cair
9
2. BAHAN A: Tambahkan ke CK1, aduk rata Masukkan Garam aduk rata + Cairan Asam Jawa, koreksi rasa
10
3. Setelah agak Dingin masukkan BAHAN C aduk rata, Saring Setelah agak dingin masukkan Acar Buah
11
Penyajian
12
1. Taruh Martabak diatas Piring Saji potong 6 bagian
13
2. Sajikan bersama Kuah Martabak bersama Acar Timun atau Acar Nanas Cabe Merah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terang Bulan Jadul

Terang Bulan Jadul

6 porsi
Martabak telur sederhana

Martabak telur sederhana

Mumpung kerja jaga malem jam segini ngga ada kerjaan dan biasanya kalo belum jam 12 siang belum makan tp tiba2 jam segini tumben udah laper jadi bikin martabak aja lah buat ganjel perut mayan

2 orang
1 jam
114. Martabak Manis Mini

114. Martabak Manis Mini

Request nya anak saya. Martabak ini enak banget. Bersarang, kenyal dan anti gagal. Saya tambahin pewarna makanan hijau. Source : Tintin Rayner Rebaked : Marissa Savista #CookpadCommunity_Tangerang

22 pcs
40 menit
Martabak Mie Instan

Martabak Mie Instan

Lagi gabut, pengen nyemil

20 menit
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Martabak Manis (Terang Bulan)

Martabak Manis (Terang Bulan)

2 porsi
30 menit
Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Ceritanya nih lagi bersih2 kulkas, eh ada daging kurban sisa kemarin. Daripada bosen jadiin martabak aja😋😋

4-5 potong
45 menit
Agar agar terang bulan teflon anti gagal

Agar agar terang bulan teflon anti gagal

Saat lihat judulnya hanya penasaran saja ingin mencoba resep ini.agar agar di jadikan bahan buat terang bulan😁..ternyata memang benar,kenyal dan bersarang,moist banget kulitnya...kudapat resep ini dr Youtube milik @Rosita Putri. Wajib di coba dan gak susah,very simple .. #DiRumahAja #NgeksisDiCookpad #wanitatangguh #FestivalRamadanCookpad #ComboNgabibita_InStreetFood #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id

Bakpao Martabak

Bakpao Martabak

Assalamualaikum,wr.wb,,,, Sobat Cookpaders,,, Bismillahirrohmanirrohim,,,, "Bakpao",, kudapan khas Tionghoa ini,banyak sekali varian isiannya,ada yang diisi daging,pasta kacang,selai,dan keju Dapur saya,ingin berbagi resep Bakpao yang mudah,enak, lembut,dan berbahan baku yang mudah didapat,meskipun penampakannya masih jauh dari kata cantik, Alhamdulillah,,,pasukan bocil,suka dan lumayan bisa jadi teman ngemil bareng keluarga Bakpao ini,isiannya saya coba kreasikan dengan isiannya martabak manis Kita bisa tetap menikmati Bakpao dengan ciri khas kulit Bakpao yang lembut dan juga khasnya isian martabak manis yaitu kacang tanah,Meises,keju, yang dikucuri susu kental manis Happy Baking Sobat Cookpaders,,, Source Kheyla's kitchen #Beres_BAKPAO #BeresClover #GA_TheNextLevel #BagikanInspirasimu #DirumahAja #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #5

Martabak manis mini

Martabak manis mini

Ini versi ekonomis non telur ya mak...ini pas buat jualan,insyaAllah bs untung... Happy cooking mamak2 cantik

20 buah
1jam 30 mnt
Martabak kentang

Martabak kentang

Edisi pengen bikin cemilan enak buat buka puasa tapi cuma ada kentang telur di tempat bumbu dapur ada bawang bombay juga dan jadilah ide bikin martabak kentang / martabak spayol ala2 akuh asli enak beneran 😍 apalagi ditambah saos sambal 👍nyammm...

2 orang
30 menit
Martabak kentang khas palembang

Martabak kentang khas palembang

Di sini susah cari martabak kentang kuah kari khas palembang jd iseng bikin.. krn jauh dirantau 😁

3-4 orang
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Salah satu inspirasi cemilan yg mudah, murah, enakkk 💕 #week5 #cookingwithminx #byrosaredia #GA_TheNextLevel

Martabak manis tanpa telur

Martabak manis tanpa telur

Martabak manis ala teflon

Martabak manis ala teflon

pertama kalinya aku coba bikin martabak manis bersarang dan ternyata langsung jadi dong Ini resep mudah banget, hasil dijamin empuk (nggak bantet) dan pastinya bersarang.

1 jam 30 menit
Martabak telur teflon

Martabak telur teflon

4 Porsi
Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil

Kue Terang Bulan, Nostalgia Jajanan Masa Kecil

Saya ingat saat saya dulu mengaji dekat rumah suka beli Terang Bulan. Ingat sekali di tahun 1996 saat usia SD, terang bulan potongan kecil dijual Rp. 50 dan potongan besar Rp. 100. Yak, Anda tidak salah. Memang segitu harganya karena saat itu belum krisis moneter. Dijual oleh penjual keliling menggunakan sepeda dan box yang ada kacanya yang dipasang di boncengan belakang. Kalau saya searching resep, kebanyakan menganggap terang bulan itu martabak manis. No no no. Bukan seperti itu. Yang saya maksud seperti kombinasi martabak dan pancake, tipis lentur dan sedikit berongga dengan toping margarin, meses, dan susu kental manis coklat. Setelah saya ngobrol-ngobrol dengan kakak ipar yang mengalami masa kecil di Jakarta, dia tidak mengenal jajanan ini. Fix, menurut saya ini jajanan anak-anak Jateng DIY dan sebagian Jatim (mungkin). Ini percobaan kedua saya. Percobaan pertama saya menggunakan resep deesawitri dengan rasa yang pas namun hasilnya kurang lentur dan mudah pecah. Kemudian saya menemukan di resep milik Shofiyyah Soleh yang menambahkan tapioka dalam adonan. Jadilah resep ini modifikasi dari 2 resep tersebut dan saya juga menambahkan pewarna makanan. Menyemarakkan belanja ide di pasar cookpad saya memilih telur ayam, margarin, susu kental manis, tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan soda kue. Rasanya otentik, mirip sekali dengan yang dijual penjual keliling. Yuk dicoba. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #PejuangGoldenApron3

7 lembar 24 cm
2.5 jam
Martabak Kopi

Martabak Kopi

Assalamu'alaikum buibu pak bapak... Mau berbagi resep buka puasa kita hari ini.. Resep yang fresh dari dapurnya Bunda Dewi. Pas liat resep yang ada kopinya, tanpa babibu sorenya langsung eksekusi karena penasaran.. Adonan ini jadinya 2 pan ukuran 16 cm. Jadi karena memang niatnya buat buka puasa, hasil dari loyang pertama ngga dijepret. Mindsetnya "udah ada loyang ke dua, nanti bisa dipake foto dulu." Eh pas loyang ke dua, ditinggal magriban, cuma sisa sepotong itu.. Mana potongannya gitu lagii.. Yaa Allah😭😭😭 akhirnya photonya sambil ngomel-ngomel dan see... Hasinya begitu😞 tapi ini wajib coba untuk pecinta kopi seperti kami🤗 Souce : Bunda Dewi💞 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

2 loyang 16cm
60 menit
Martabak manis Oreo

Martabak manis Oreo

Bikin sarapan martabak tadi biar semangat makan yg manis2 + coklat dan keju nya toping yg bikin yuuuummmmy.... #PejuangGoldenApron3

3 orang
Martabak Manis / TerangBulan Mini

Martabak Manis / TerangBulan Mini