Martabak Mini Moka

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Mini Moka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Mini Moka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Mini Moka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Mini Moka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Mini Moka adalah 18 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mini Moka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mini Moka memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy weekend! Anak-anak rikues bikin martabak, udah iyain aja eh tetiba cek tepungnya yang protein sedang tinggal dikit, tapi keinget pernah bikin juga martabak mini pakai protein tinggi, ya udah akhirnya dicampur aja tepungnya pakai yang protein tinggi 😄. Hasilnya, empuuuk, kenyal, berserat, dan aroma mokanya...wangi 😋 Source: @mrs_ferdi #Martabak #KopijosArisan_Ega #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mini Moka:

1. Bahan Biang:
2. 50 ml Air Hangat
3. 1/2 sdt Ragi Instan
4. Bahan 1:
5. 150 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
6. 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
7. 3 sdm Gula Pasir
8. 1/2 sdt Baking Powder
9. Bahan 2:
10. 300 ml Air
11. 40 gram Margarin, lelehkan
12. 1 butir Telur Ayam, kocok
13. 1/2 sdt Pasta Moka
14. Bahan Lain:
15. Minyak Goreng, untuk olesan cetakan
16. Gula Pasir, untuk taburan
17. Margarin, untuk olesan martabak
18. Topping:
19. Kental Manis Putih
20. Keju Cheddar Parut
21. Meises Cokelat
22. Kacang Tanah Sangrai, cacah
23. Selai Strawbery
24. Chocohips

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mini Moka

1

Bahan Biang: Dalam gelas, campur air hangat dan ragi instan. Tutup dan biarkan hingga berbuih selama ±15 menit.

2

Dalam wadah, campur semua Bahan 1, aduk rata. Tuang Bahan Biang, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata kembali.

3

Setelah adonan licin tidak ada yang bergerindil, tutup wadah dengan kain bersih. Diamkan selama 45 menit. Setelahnya, adonan akan berbuih. Aduk perlahan.

4

Tuang margarin cair, aduk rata. Tambahkan juga telur kocok, aduk rata. Terakhir, beri pasta moka dan aduk rata kembali.

5

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Olesi tipis setiap lubangnya dengan minyak goreng. Setelah cetakan benar² panas, tuang adonan setinggi ¾ lubang. Tekan permukaannya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk pinggiran martabak. Biarkan hingga permukaannya berpori. Taburi dengan sedikit gula pasir.

6

Tutup, biarkan hingga matang dan permukaan atasnya mengering. Angkat. Olesi permukaan atasnya dengan margarin, lalu beri kental manis dan topping lainnya sesuai selera.

7

Martabak Mini Moka siap dinikmati ♥️♥️.