Martabak Gulung

Dipos pada April 10, 2022

Martabak Gulung

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Gulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Gulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Gulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Gulung memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini adalah hari terakhir posting #AksiHero_Sumbar dengan tema bentuk aku sesukamu dan beri aku warna selain putih dan hitam. Dan challenge #CABEKU dengan tema berbahan tepung #PakKetipakTepung. Sengaja bikin martabak gulung bikinnya simple, cepat dan enak. Ga perlu proofing tinggal kocok2 dan langsung masak. Walaupun sudah hampir sebulan sehabis melahirkan, masih agak kewalahan kalo masak2, ataupun bikin cemilan. Rasanya luarbiasa. Kerjaan ga pernah ada habisnya, anak 2 ternyata melelahkan juga. Semoga semakin semangat lagi masak dan bikin cemilan walaupun sekarang serba repot. Source angken keenan, saya modif sesuai bahan dan peralatan yang ada. #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #CABEKU #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #AksiHero_Sumbar #PakKetipakTepung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Gulung:

  1. 7 sdm Tepung Terigu
  2. 1 sdm Margarin cair
  3. 2,5 sdm Gula pasir
  4. sejumput Garam
  5. 1 vanili bubuk kecil (skip)
  6. Pewarna & Perasa makanan
  7. 1/4 sdt Baking soda
  8. 150 ml Air matang

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Gulung

1
Cairkan margarin.
Martabak Gulung - Step 1
2
Campur semua bahan kecuali baking soda. Tambahkan juga air sedikit demi sedikit. Air jangan langsung dituang semua. Jika kekentalan sudah pas, air tidak perlu ditambah lagi. 150 ml tidak saya gunakan semua. Pastikan tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu cair.
Martabak Gulung - Step 2
Martabak Gulung - Step 2
3
Aduk hingga rata. Kocok2 hingga berbuih.
Martabak Gulung - Step 3
Martabak Gulung - Step 3
4
Jika sudah berbuih. Panaskan teflon. Tanda teflon sudah panas, jika diperciki air berbunyi cess. Tunggu hingga air hilang.
Martabak Gulung - Step 4
5
Tambahkan baking soda, kocok2 lagi hingga berbuih.
Martabak Gulung - Step 5
Martabak Gulung - Step 5
6
Tuang ke teflon, goyang2 agar pinggir martabak terbentuk. Masak martabak menggunakan api sedang menuju kecil. Jika sudah keluar lubang2, tabur gula pasir. Kecilkan api, tutup teflon, masak hingga matang.
Martabak Gulung - Step 6
Martabak Gulung - Step 6
7
Jika sudah matang, langsung oles margarin dan beri topping. Gulung dan potong2. Martabak manis gulung siap disajikan.
Martabak Gulung - Step 7
Martabak Gulung - Step 7
Martabak Gulung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MARTABAK TELOR ala abang-abang

MARTABAK TELOR ala abang-abang

Recook from: mbak @fitrisasmaya My first trial bikin martabak abang2 bisa dibilang quite sukses deehhh, koq quite, iya soalnya dari 4 martabak, martabak yg pertama naik minyaknya kepanasan jadi agak gos2 hahaa 🀣 Dan daging gilingnya aku skip krn blm kemana2, jadi pake bahan yg ada di kulkas aja, kebetulan adanya smoked beef 🀭, cuma kan krn smoked beef udh empuk dari sananya, acara ngigit menggigit jd agak kurang greget yaa buat aku doang sih 🀭, kalo pake daging giling pasti emang lebih syippp deh! πŸ‘πŸ» Tapi so far, buat para pemirsa dan fans yg selalu setia menunggu penampilan2 berikutnya dari dapurku mah wkwkwkwk 🀭 senantiasa bilang, "enakkkk buuuunn! Bikin lagiii" πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Dari resep ini aku hanya skip bagian daging gilingnya, yg diganti dgn smoked beef. Selebihnya sesuai dgn yg tertulis di resep, plus step by stepnya πŸ˜‰ (satu lg, takaran timbangan aku convert dgn sendok, dan air utk bahan kulit dari yg 70 ml aku kurangi jadi hanya 50 ml, krn mbak fit blg stlh air dikurangi ternyata jd gak gampang sobek. Betul!) Jadinya lumayan banyak lohhh, kalo biasa beli di abang2 1 dus 25ribuan, ini dgn harga yg relatif sama bisa dapet dua kali lipatnya, tepok tangan πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Resep anti gagal dari mbak fitsas, top markotop dehhh πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ» Cobain yuk gengs! 😘 #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3 #week4 #dutarecook #cookpadcommunity #cookpadindonesia #minggu4 #martabaktelor

32 potong
Martabak Manis

Martabak Manis

Yeay! Trial kedua resep Martabak Manis Dapoer Madam Elisabeth akhirnya berhasil. Satu resep ini jd 2 loyang martabak diameter 20 cm. Trial pertama gagal. Loyang pertama api terlalu besar, kulit jd cpt gosong & bagian tengah masih basah. Loyang kedua bantat/ tdk bersarang sama sekali. Ternyata membuat martabak manis ala abang2 tdklah mudah. Butuh byk berlatih agar kita tau tips & tricknya. Kesimpulannya bahwa takaran yg presisi, ketebalan teflon, tingkat panas api, & teknik mencampur adonan jd bagian yg sangat crusial. Yang pasti jgn mudah menyerah. Coba lagi & lagi sampai bisa. #resepAtikaA #JagoRecookAkuRaPopo_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

2 loyang d.20cm
Martabak Mini

Martabak Mini

Baru belajar permatabak manisan hehe... Simak ya moms πŸ˜‰

Martabak Manis Teflon anti Bantet

Martabak Manis Teflon anti Bantet

Lagi sliweran di beranda ttg martabak manis teflon, ini aku udh buat dari lamaaa buangeett recook resep mak @linda.. suwun resepnya yaa πŸ˜„ dan kebetulan inget challenge master chef sesion 6 tema Martabak Manis, makin penasaran pengen explore dong.. Dan jadilah resep recook di tambah ilmu masak martabak dr masterchef, pas jadinya cuantiks langsung ngehalu chef juna bilang "selamat, kamu lolos dr presure test" πŸ€£πŸ‘ Okefix, drpd kepanjangan baca caption.. cus kita tulis kan resepnya 😁 #recook #recookmartabak #martabakmanis #cookpad #cookpadcommunity #BanggaKirimRecook

4 porsi
1 jam
Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Teringat ada kulit lumpia dan telur dilemari es langsung eksekusi buat cemilan keluarga :)

Martabak tahu

Martabak tahu

Untuk membuat martabak tahu ini, bisa membuat kulitnya sendiri, atau beli yg sudah jadi, kalau beli yg sudah jadi, pilih kulit lumpia yang baru,yg masih lentur, kalau yg lama, sering kering dan cepat sobek.Untuk perekat, saya pakai air, bekas ulegkan bumbu halus.

18 biji
20 menit
Terang Bulan Teflon

Terang Bulan Teflon

Rumah di desa mau beli terang bulan saja lumayan jauh. Akhirnya coba bikin sendiri. Solusi camilan manis saat mager di malam hari.

2 orang
45 menit
Martabak Mini

Martabak Mini

#PejuangGoldenApron3 Biasa yaaa pagi pasti bikin sarapan yang bentuknya camilan-camilan gini. Buat amunisi sebelum mama masak. Sambil nunggu mama masak, anak-anak anteng makan camilan.

Martabak Telur Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Super praktis dan cepet ya moms karena nggak perlu lipet-lipet dan yang paling penting less oil karena nggak perlu di goreng. Recook Resepnya Ci Devina Hermawan, terima kasih ci Resepnya ya. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo #mhf_goldenapron3 #week4

1 pan
Martabak Teflon

Martabak Teflon

Pertama kali liat resep chef Devina gagal. Pas buat yang ke 2 ini baru lmyn berhasil... yg penting si krucil suka...itu yg bikin plg happy #CABEKU #PakKetipakTepung

Martabak teflon

Martabak teflon

Paksu lagi libur kerja katanya ingin makan yg manis manis, taraaaaa jadi uprek didapur bikin camilan

Martabak Nasi

Martabak Nasi

Anak saya umur 2.5 tahun susah banget kalo diauruh makan nasi da sayur. Mamanya jadi kikir keras gimana caramya biar dia mau makan sayur, kebetulan liat di IG resep ini akhirnya coba bikin dengan beberapa modifikasi

6 potong
15 menit
Kue Terang Bulan Nostalgia

Kue Terang Bulan Nostalgia

Source : CP Istorindra Izzhakazi dengan modifikasi Sejak resep ini diposting sama mbak Istorindra, saya penasaran sekali. Awalnya kukira ini adalah sebangsa crepes, tapi ternyata bukan. Ini mirip dengan martabak manis tapi ini lebih tipis. Oh iya saya ini hanya bikin 1/2 resep dari resep asli, dan takaran bahan-bahan yang saya tulis ini juga sudah saya sesuaikan. Dan sedikit saya modif ya, karena saya tidak punya tepung tapioka jadi saya ganti dengan tepung maizenna. Alhamdulillah hasilnya pun enak dan ludes tak bersisa😁 Kebetulan mbak Istorindra adalah salah satu follower saya di cookpad, dan demikian juga sebaliknya, sehingga resep ini saya ikutkan dalam challenge minggu ini #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

teflon 22 (8)
Terang Bulan Coklat

Terang Bulan Coklat

Setiap libur kerja srlalu mnta dibuatkan terang bulan dengan toping coklat

Muthobbaq (martabak versi yaman)

Muthobbaq (martabak versi yaman)

Muthobaq ini mirip dengan martabak indonesia, hanya saja ada sedikit perbedaan. Kalau di indonesia, isian cenderung lebih tebal dan kulit sangat tipis dan krispi. Mothobbaq ini sejenis hubuz yang berlapis yang tengahnya diisi dengan telor. Bisa ditambahkan daging, bisa juga tidak, sesuai selera saja yaa. Untuk kali ini saya bikin dengan isian telor yang saya beri potongan-potongan keju..sangat lezat sekali,,, Makanan ini cocok untuk sarapan atau makan malam juga yaa...πŸ‘ Selamat mencoba ❀️

1. Terbul Mini recook from Dapur Dina

1. Terbul Mini recook from Dapur Dina

Pertama kali buat jaman SMA (tugas prakarya). Karena gak pernah dipraktekkan lagi akhirnya lupa. Dan setelah trial and eror beberapa resep akhirnya berhasil dengan resep ini.

12 pcs
Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe

Martabak Telur Isi Ayam dengan Kuah Cabe

Ceritanya lagi belajar masak martabak, yg manis sudah dicoba dan lumayan sukses. Nah sekarang martabak asin yg konon lebih sulit bikin kulitnya jadi tantangan nih. Ternyata berhasil juga, walau bikinnya gak sejago ahlinya yg bikin kulitnya diputer2 dengan epik (hehe) Dan walaupun Isinya daging ayam, rasanya enak, gak kalah sama daging sapinya. Besok lagi posting versi daging sapi buat perbandingan yakan? Resep Mrs Kori. Aku iso kok <3 #JagoRecookAkuiso_Solo #cookpadcommunity_solo #PejuangGoldenApron3 #mingguke5

2 mrtbak sedang
Martabak manis teflon empuk

Martabak manis teflon empuk

Kl mlam ska pngen ngemil yang manis2 mau beli martabak yg jualan jauh bagt,jd bka2 cookpd nyari resep dan cba bikin sendiri,,dan berhasil soal rasa gk kalah sma yg jualan apalgi kl bkin sendiri toping nya bisa sesuka hati sampe tumpeh2 πŸ˜‚

Martabak ayam kulit pangsit

Martabak ayam kulit pangsit

Kebetulan ada kulit pangsit di kulkas jadinya di eksekusi lagi untuk menu buka puasa😊