Martabak Keju

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Keju memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tentang per-gluten-an ya.. happy cooking 🥞

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Keju:

1. Bahan 1 :
2. 230 gr tepung protein sedang (me : segitiga)
3. 20 gr maizena
4. 30 gr gula pasir / sesuai selera
5. 1 sdt vanila bubuk
6. 250 ml air
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1 btr Telur
9. Bahan 2 :
10. 1/2 sdt baking soda
11. 50 ml air
12. Secukupnya pasta pandan (jika ingin adonan rasa pandan)
13. Topping :
14. Sesuai selera Mentega/ Margarin
15. Sesuai selera susu kental manis
16. Keju/ meises/ kismis dll

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Keju

1

Campurkan tepung terigu, maizena, gula, vanilla, air. Aduk rata/ mixer hingga mengembang & gula larut.

2

Masukan telur & baking powder aduk rata tdk usah terlalu lama, cukup tercampur rata saja. Diamkan minimal 1 jam (me : 3 jam) hingga terlihat gelembung udara.

3

Panaskan teflon baja untuk martabak/ teflon biasa. Jika sudah cukup panas masukan adonan (teflon biasa diatur panasnya, krna jika terlalu panas akan gosong sebelum matang 😁). Biarkan hingga berongga, dan taburi gula pasir kemudian tutup. Jika permukaan sudah kering dan matang angkat.

4

Olesi martabak dengan mentega/ margarin kemudian bagi 2 agar lebih mudah di lipat, kemudian beri keju/ lainnya, dan susu kental manis. Lipat 2 dan potong sesuai selera.

5