238. Martabak kentang khas Palembang

Dipos pada February 9, 2022

238. Martabak kentang khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep 238. Martabak kentang khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 238. Martabak kentang khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 238. Martabak kentang khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 238. Martabak kentang khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 238. Martabak kentang khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 238. Martabak kentang khas Palembang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum semua... Ikutan posbar #KulineranWongkito.... Kali ini coba cooksnap martabaknya Ayuk @desfita_rozzen .... Daan saya jadikan salah satu bakulan nih ... ๐Ÿ˜‰๐Ÿคค Aku simpen jadi jajanan frozenan, jadi bisa di goreng kapan saja... ๐Ÿ˜๐Ÿค— #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #KulineranWongKito #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunityBogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 238. Martabak kentang khas Palembang:

  1. ๐ŸŒธ Bahan Kulit
  2. 125 ml air
  3. 250 gr Terigu serba guna
  4. 150 ml air
  5. 1/4 sdt garam
  6. ๐ŸŒธ Bahan Isi
  7. 2 buah Wortel
  8. 1 buah kentang ukuran besar
  9. 2 batang sledri (me : daun bawang)
  10. 1 butir telur
  11. ๐ŸŒธ Bumbu isian
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 buah Bawang merah
  14. 1/2 sdt kaldu jamur
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. 1/4 sdt garam
  17. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat 238. Martabak kentang khas Palembang

1
Pertama siapkan isian. Potong dadu kecil2 kentang dan wortel, lalu kukus sampai lembut. Haluskan duo bawang, potong2 kecil daun bawang dan seledri. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan kentang dan wortel, lalu masukkan telur, orak arik telur sampai rata. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata n masak sampai kentang n wortel matang. Jangan lupa koreksi rasa ya. Lalu dinginkan.
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 1
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 1
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 1
2
Siapkan kulit. Campur semua bahan, lalu ulen sampai adanan tercampur rata dan lembut. Lalu ambil adonan, saya bagi 12 bagian yaa, lalu bulat2 kan dan rendam dalam minyak. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 2
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 2
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 2
3
Gilas adonan dan kemudian beri isian yang sudah ditumis. Lipat yg rapi. Lakukan hingga adonan habis. Goreng dengan api sedang. Ehm... Sajikan dengan cabe rawit atau jika suka cuko ala martabak telur.
238. Martabak kentang khas Palembang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terang Bulan Coklat (Teflon)

Terang Bulan Coklat (Teflon)

Lagi coba-coba teflon baru nih bunda ceritanya, kebetulan saya paling suka sama terang bulan. Yaudin deh langsung coba buat versi adonan sekali santap.

1 sedang
Martabak Pandan

Martabak Pandan

Edisi baru pertama kali buat martabakk... Baru pertama jadi belum begitu tau cara dan step membuatnya dan ini resepnya beda sama yg saya dulu pernah uplod.. kemungkinan sih adonannya sudah benar cuman cara masak nya saja yg saya belum tahu.. dan alhamdulillah di bikinan kedua yg resepnya sudah saya uplod berhasill bersarang yeayy!!๐Ÿ˜‚

1 loyang
1 jam 25 menit
Kulit Risol/Martabak Mini dijamin Lentur

Kulit Risol/Martabak Mini dijamin Lentur

Hmmm... baru kali ini nemuinn trik buat kulit risol lentur dan tidak pecah ternyata adonanan risol harus diistrahatkan sekitar 15-20 menit... itu yg membuat gluten si tepung keluar dan bisa membuat adonan kulit tidak mudah sobek.. #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #kulitrisol #kulitmartabakmini #kulitrisoles

Martabak Telur

Martabak Telur

Ini martabak spt yg di jual di kaki lima. Kulitnya jg buat sendiri. Untuk bubuk kari jgn di skip ya. #cookpadcommunity_semarang #semangcookHokyahokye #pekanposbar #serbawrap #pejuanggoldenbatikapron

3. Martabak Kentang Khas Palembang

3. Martabak Kentang Khas Palembang

Posbar Minggu ini masakan khas Palembang pilihanku Martabak Kentang Dan Cuko dari resepnya Kak Desfita, ini saya modif dikit sesuaikan dengan bahan yg ada didapur aja. Buatnya bareng Anak-anak, jadi seru juga nih... Anak-anak yg giling adonan, isi dan lipat. Jadi mamanya tinggal goreng aja. Siap goreng langsung duduk santai nikmati martabak dengan cuko nya. Makasih yah Kak Desfita ๐Ÿ˜˜ Source : @desfita_rozzen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikKePalembang #PekanPosbar #SerbaWrap #Posbar_KulinerWongKito #Rekreasi_Palembang #gelartikar_palembang

15 pcs
[162] Martabak Mini Isi Tahu Wortel

[162] Martabak Mini Isi Tahu Wortel

Berhubung di kulkas cuma ada kulit lumpia, tahu dan wortel. Saya kepikiran nih, kenaoa ngga saya bikin martabak mini aja yaa sebagai cemilan. Hmmmm pasti enak!!!! Yuk kita lets cook๐Ÿ˜† #PejuangGoldenBatikApron

Martabak Manis Terang Bulan (insyaaAllah Bersarang!!)

Martabak Manis Terang Bulan (insyaaAllah Bersarang!!)

Source : @devinahermawan Belasan tahun yang lalu ibuku pernah membeli sebuah wokpan dengan hadiah buku resep,nah salah satu resep dari buku itu adalah resep martabak Bandung,jadi pas itu aku sering banget praktekkin,hampir setiap Minggu bikin martabak manis,hasilnya selalu bersarang,terus waktu awalยฒ Corona aku coba bikin lagi,karena waktu itu resepku hilang,jadilah aku cobain resep lainnya dan gagal total,martabaknya sama sekali ga bersarang,alias Bantat,jadi trauma dong bikin lagi ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜… Nah berhubung kemarin main ke toko bahan kue,terus beli baking soda banyak banget jadi kepikiran bikin martabak manis lagi,coba cekยฒ resep ketemu resep martabaknya chef Devina,langsung cobain,Alhamdulillah mantul,hasilnya bersarang cantik ๐Ÿคฉ๐Ÿคฉ๐Ÿคฉ Untuk mendapatkan sarang yang cantik jangan lupa ikuti tipsยฒnya dengan seksama,insyaaAllah bersarang kalau tipsยฒ nya diikuti dengan baik #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Martabak Kentang Khas Palembang

Martabak Kentang Khas Palembang

Martabak isi kentang dan sayuran Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/12407541-martabak-kentang-palembang?invite_token=TQWb8cC6q87NQs4NzuUXNRcd #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

Martabak Tahu Telor

Martabak Tahu Telor

Biasanya kalau bulan puasa, suami suka beli takjil di tempat penjualan kue dipinggir jalan. Mumpung ada sisa tahu yang nganggur di lemari es, akhirnya aku bikin aja martabak tahu plus telur juga sosis yang juga tinggal 2 biji saja. Suami suka bgt dan saya pun sdh cukup kenyang hanya berbuka dgn martabak ini plus saos sambal juga petis๐Ÿฅฐ. #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Martabak Mini Keju Coklat

Martabak Mini Keju Coklat

Resep Semarak Clover kali ini merupakan tantangan yang datang dari @cassalover Yaitu jajanan duaribuan. Saya pilih ini karena ini beneran pesenan yang saya kerjakan susah payah dari jam 4 pagi bergelut dengan dua toddler yang ikutan bangun dan ngerecokin selama saya ngerjain. Dan kemudian tertidur setelah saya selesai semua. ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜… Berikut resepnya yah... #CloverCookingLovers #tidaksekedarmemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_2000JajananKekinianku #Semarak_GA2000JajananKekinianku #CorriePermadi #CookingTresnoJalaranSokoKuliner #CookpadCommunity_Tangerang #TiketGoldenBatikApron

50 buah
2 jam
Martabak teflon lipat

Martabak teflon lipat

Lagi suka bikin camilan, browsing dlu, nemu martabak, mencoba dan mencoba

Martabak Mini Tahu

Martabak Mini Tahu

Hari ini keluarga adek ipar berkunjung ke rumah. Karena mendadak jadi blm siap - siap. Pas banget ada sisaan kulit lumpia dan tahu di kulkas. Pikir - pikir di pikir bikin aja deh martabak tahu buat cemilan. Mudah, praktis dan uenak๐Ÿ˜‹ Kuy dicobian๐Ÿ’ƒ๐Ÿ˜‹ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

15 buah
Martabak teflon

Martabak teflon

Tanggal tua daripada beli mending kita bikin

2 orang
1 jam
Martabak kentang

Martabak kentang

Ngileer.. gegara liat status paman dari ayah yang jualan martabak khas wong kito ini di kota Jambi. Dikasih resepnya tapi porsi jumbo, 2 kg terigu.. haha.. maklum buat jualan ya. Akhirnya ngintip resepnya mbak @Desi heryani yang kurang lebih mirip dari bahan dan teknik pembuatannya.. Inilah hasilnya, enaak, agak mirip pastel tapi kulitnya mirip roti cane kata anakku sih.. Lebih maknyuus dicocol kuah cuko..

12 buah
45 menit
Martabak manis

Martabak manis

Recook resep yackikuka. Kalau di abang2 itu ngoles menteganya bisa sampe banyak, kalau saya cuma sedikit. Jd ga kelihatan berminyak. Kalau mau seperti abang2 harus berani banyak oles mentega

Martabak Telur Mini jajanan SD

Martabak Telur Mini jajanan SD

Kangen jajanan SD yg satu ini ,bikin sendiri anak2 pada rebutan ๐Ÿ˜๐Ÿฅฐ

Martabak Manis Pandan Keju (teflon)

Martabak Manis Pandan Keju (teflon)

Penasaran banget sama si martabak manis ini. Sering bikin dan gagal berulang kali. Alhamdulillah.. berhasil...

6 orang
1 jam 30 menit